蒸雞樅菌排骨
罐頭｜調味瓶｜+肉/面=好味道用料排骨500克雞樅菌20克大蒜2瓣澱粉2勺蒸雞樅菌排骨的做法醃製：提前醃製排骨，蒜蓉、薯粉、鹽、醬油均勻醃製。雞縱菌：可用罐頭現成，或自制的油雞縱（具有花椒八角辣椒的味道）具體方法可參考網友分享...
鮮味雞樅菌
有些人去雲南就是蒼山雪洱海月，我去是因爲一個季節，一個吃野生菌的季節。用料雞樅多少是運氣鮮青椒吃麻多放，不吃麻少放鮮紅椒少量菜籽油蓋過菌鹽適量偏鹹辣椒個姜幾片鮮味雞樅菌的做法想辦法找到雞樅菌，洗淨吃菌的季節遇...
菌菇湯蟲草花鐵皮石斛龍爪菇雞樅菌排骨湯
很喜歡的菌菇湯，味道清淡好喝，小孩也喜歡，自己出售菌菇的，想吃什麼煮很方便用料蟲草花50克排骨500克姜3片鐵皮石斛5根雞樅菌50克龍爪菇50克菌菇湯蟲草花鐵皮石斛龍爪菇雞樅菌排骨湯的做法將雞樅菌切對半，鐵皮石斛切段，蟲草...
雞樅菌拌麪
用料雞樅菌克老抽勺鹽克臘肉青椒姜蒜空心菜雞樅菌拌麪的做法先油辣，然後放入撕成條的雞樅菌油炸，炸至沒有水分，微微卷曲發黃放入青椒碎，姜蒜碎，加入幾顆花椒，繼續小火炸，到你喜歡的樣子小貼士撈出，然後下面，出鍋冷水衝，煮空心菜...
香炒雞樅菌
在市場看到新食材，決定試試看～用料雞樅菌300克大蒜、蔥少許鹽少許醬油少許耗油少許香炒雞樅菌的做法把新鮮的雞樅菇洗淨，我這次大概是炒兩人的量。用手撕成絲狀，看上去很像雞肉絲啊，所以叫雞樅菇？熱油放入蒜和蔥白炒香，倒入...
菌菇蒸排骨
今天選了三種菌：蟲草花、姬松茸、花菇，因爲有點感冒咳嗽所以就想吃清淡一點的，菌類調節免疫力所以得多吃一點，一般我們都習慣拿來燉湯，今天我們就換一個吃法用料排骨500克澱粉1勺蠔油1勺料酒1勺蒜頭2瓣生抽2勺花椒粒若干白...
雞樅菌炒飯
用料雞樅菌100克葵花籽油少許鹽少許雞樅菌炒飯的做法把雞樅菌切片，切的好看的留下，其餘的切碎末。麥飯石鍋（不粘鍋都可以）放少許葵花籽油或者其它味道不太大的油，油稍熱後，放入雞樅菌片兩面煎熟，從鍋中盛出。利用第二步還剩...
雞樅菌炒蛋
用料雞樅菌克雞蛋個胡蘿蔔蘆筍蒜蠔油鹽雞精雞樅菌炒蛋的做法雞樅菌泡水半小時洗淨切掉根部，胡蘿蔔切絲，蘆筍切段，雞蛋打散，蒜切末備用。熱水綽雞樅菌，胡蘿蔔，蘆筍，綽水後直接放冷水裏（過冷水顏色鮮豔），變涼後撈出控水備用。熱鍋...
雞樅菌
用料雞樅菌400克雞油300克油潑辣子2勺鹽5克姜一塊蔥結2扎雞樅菌的做法鹽水浸泡手撕雙手擠幹水份，晾乾雞油加入雞油，姜塊，蔥結，雞樅菌小火慢慢炸放涼裝罐...
燒烤雞樅菌
用料雞樅菌燒烤粉香菜雞精黃油鹽燒烤雞樅菌的做法雞樅菌泡水半小時，洗淨切除根部，綽水後過冷水，變涼後放入盤中控水，香菜切末，備用。熱鍋放黃油，融化後放入雞樅菌，小火炒至幹鬆（也不要太乾，略失水分即可，大約五六分鐘），放燒烤粉，少...
賽雞樅菌
自從在抖音看到老飯骨後，我就各種想做菜色。這不，今天試做了賽雞樅菌，還不懶，挺好吃的，也超實惠。用料饅頭4個平菇500克芝麻適量玉米粉適量鹽3克醬油適量老抽適量白糖一小勺水適量紅辣椒1個油多些賽雞樅菌的做法把平菇撕絲...
雞樅菌湯
雞樅，我們這邊叫傘八菇，是一種非常好吃的菌，在坡上很難撿到的，撿到一般都用來煮湯，可以想象出湯的鮮，真的很好喝。用料雞樅菌600克豬油一勺姜4片鹽一勺雞精一小勺小蔥兩根雞樅菌湯的做法把雞樅菌洗淨，撕開待用。在鍋裏面燒水...
雞樅排骨湯
用料雞樅數只排骨花蛤鹽雞樅排骨湯的做法新鮮雞樅洗淨泥土，去掉底下帶土的表皮撕成小條排骨焯水，加入撕好的雞樅，三四個花蛤，放入燉盅煮一個小時左右，加入鹽調味!巨鮮甜!!!小貼士第一次燉湯這麼鮮甜，全部喝光光^_^...
油炸雞樅菌
媽媽跟一個朋友學的方子，從小就就得很好吃，尤其平時下面條，無需肉冒雞蛋，揀上一點，特別方便好吃。這個方子裏主要是用新鮮紅椒跟別的不太一樣，我也超愛吃裏面的辣椒，比起幹辣椒帶點甜，水分也沒了也比較好儲存。喜歡拌涼菜什麼...
蒸燉一鍋出～烏雞雞樅菌湯➕粉蒸排骨➕蒸紫薯玉米
最近特別喜歡用北鼎蒸燉鍋做飯，下層燉湯，上層蒸一菜一主食，同時工作，省時省力，關鍵還沒有油煙，真的更健康哦～用料雞湯烏骨雞半隻雞樅菌12朵蔥2根姜1塊紅棗2顆鹽1.5勺粉蒸排骨排骨300克土豆1個蒸肉米粉80克蠔油1勺料酒1勺生抽...
雞腿蒸雞樅菌
雲南野生雞樅菌和雞腿肉一起蒸，鮮上加鮮！用料雞樅菌適量雞腿肉適量雞腿蒸雞樅菌的做法準備食材如圖雲南野生雞樅菌沖洗乾淨準備配料雞腿肉切塊醃製醃製雞樅菌撕成長條用平盤上汽後蒸15分鐘鮮美出鍋嘍...
雞樅菌蒸滑雞
黃油碰上菇茵必定會變得更加鮮甜用料雞腿2只雞樅菌150克歐洲無鹽動物黃油20克蒜鹽少許醃雞：油、鹽、醬油、生粉雞樅菌蒸滑雞的做法歐洲無鹽動物黃油室溫軟化將軟化好的黃油抹在錫紙低，灑上蒜鹽，碼上雞樅菌再將醃好的雞腿...
蠔油雞樅菌
用料雞樅菌250g蔥，蒜，蠔油，生抽，鹽食量蠔油雞樅菌的做法雞樅菌洗乾淨蔥蒜切末鍋到油，放蒜炒出香味到入雞樅菌加入調料。翻炒即可...
清蒸三塔菌（雞樅）
分享一道美味食譜——蒸三塔菌（學名雞樅菌，是野生食用菌的珍品之一，肉質細嫩爽口，含有人體所必須的氨基酸、蛋白質、脂肪、各種維生素和鈣、磷、核黃酸等多種營養成分，以味道特別香脆鮮甜而著稱，因天然、野生、稀有而名貴。...
雞樅菌油
每年到了吃雞樅菌的季節就忍不住買許多來熬豬油，儲存時間長，味道鮮美，用來下面條和煮湯，味道好極了。用料雞樅菌不限克鹽適量克豬油淹過菌子克雞樅菌油的做法清洗雞樅菌洗淨的雞樅菌我這大約3-4斤切成合適的段節鍋里加足...
雞雞樅菌蒸蛋
朋友給了一小包雞樅菌，我又在節食中，早餐只能吃雞蛋，就突發奇想把它混入雞蛋一起蒸，沒想到味道還不錯哦~用料雞蛋一個雞樅菌小半包雞雞樅菌蒸蛋的做法雞蛋打散加入少量雞樅菌，攪拌均勻放入蒸蛋器蒸12分鐘左右出鍋，在表面在...
油煉雞樅菌
本人各種菌類愛好者，奈何每年就夏季可以吃到，孩子也愛雞樅菌，所以想了這個辦法來儲存。炸幹水分放冰箱可以吃一整年，蒸蛋，炒青菜，吃麪都可以放一些，味道太鮮美啦用料雞樅菌1000克花椒30-50克（根據個人喜好）鹽適量油1000克幹辣...
雞樅菌雞湯
昨天剛從陽澄湖回來，新鮮抓的雞趕緊回來燉湯。用料雞1只雞樅菌120克姜數片枸杞20粒左右蔥姜老酒鹽適量雞樅菌雞湯的做法把雞洗乾淨，放入琺琅鍋中。記住了，燉雞湯不要出水哦！直接冷水上鍋，水開了撇去沫沫子，其實雞的沫沫子很...
油雞樅菌
用料雞樅菌克油鹽花椒辣椒油雞樅菌的做法油雞縱洗乾淨，控水割開，也可以撕開，比較容易炸在鍋裏榨乾水份，幹一點也不怕，因爲會放在油裏浸着，會比較有嚼勁的裝瓶，開吃，記得冰箱存儲喔...
雞樅菌油
用料雞樅菌1500克青油2000克雞樅菌油的做法菌子洗乾淨，涼上幾個小時的水汽把菌子撕成小塊！等油燒開，關火晾上一會，慢慢放入菌子，要一點一點的放！熬上兩個小時左右，把菌子的水汽熬乾熬好，關火！很香，吃麪放上雞樅菌油可香了！小貼士...