棕檬戚風蛋糕
用料低筋粉95克雞蛋5粒牛奶70克玉米油40克白糖（攪粉用的）35克白糖（打蛋清用的）30克檸檬皮1個檸檬汁1茶匙棕檬戚風蛋糕的做法檳檬皮1個，切成小條把5粒雞蛋黃，牛奶，玉米油，白砂糖35克，攪均，然後篩入低筋粉（粉一定要過篩哦），然後Z字攪...
紅絲絨檸檬戚風蛋糕
某人和我說她想吃紅絲絨海鹽爆漿。從來沒做過紅絲絨，更別說海鹽爆漿了。一直拒絕……其實不是不會，是我沒時間，一直在磕馬卡龍，2次馬卡龍磕成功了，她的紅絲絨就排上日程了。言歸正傳。某人怕蛋腥，我就用了檸檬把腥味借掉了，...
檸檬風味紙杯蛋糕(戚風)8個
1.蛋黃蛋清分離，蛋黃中加入牛奶，糖20g，鹽，攪拌均勻，分三次加入油和低筋麪粉(過篩)，z字型攪拌均勻，放置一旁待用2.蛋白(一定要無水無油)加入玉米澱粉3g，用電動打蛋器高速打發至大泡沫加入16g糖，再打發至小泡沫加入16g糖，然後打發...
『蛋糕聖經』檸檬戚風
《蛋糕聖經》P132，檸檬戚風蛋糕LemonGlowChiffonCake“檸檬的清新味道，和戚風蛋糕所特有的輕盈質地以及溼潤的口感正好相互呼應。”用料低筋麪粉105g糖（已減量）65g鹽1/4tsp蛋黃59g/3個油49g水72g檸檬汁13g檸檬皮屑3g，約一...
一隻檸檬戚風蛋糕（7寸）
放了檸檬的戚風，送朋友送同事都會收到十分的滿意。烤箱預熱：高出烘焙溫度5℃（夏天）高出烘焙溫度10℃（冬天）烘烤溫度：35L烤箱，135℃烘烤時間：40min，中層用料蛋黃糊低筋麪粉50g蛋黃3個檸檬皮2.2g（多了會澀）檸檬汁15g糖10g水25g油20g...
檸檬戚風塊蛋糕（低糖）
想吃蛋糕又不想等太久，就用烤盤烤吧，二十多分鐘就可以享用啦。這款蛋糕不僅低糖低油，而且加入了可食用的檸檬精油，味道特別清香，大人孩子都愛吃。用料雞蛋10個低筋麪粉170克細砂糖70克玉米油70克牛奶120克可食用檸檬精油6...
小美版·檸檬戚風蛋糕
參考日本青井老師的方子。改良成小美版本，讓廚房小白更宜上手！蛋糕中一定要會的一款！6寸配方用料蛋黃4個細砂糖（蛋黃用）30克玉米油30克檸檬汁（蛋黃用）25克水（蛋黃用）20克低粉80克檸檬皮屑（或橙皮丁）1只（或20克）蛋白4個細砂糖（蛋白用...
檸檬戚風蛋糕（八寸）
院子裏種了一棵香水檸檬，邊開花邊結果，四季不斷，就各種折騰吃的，檸檬戚風蛋糕是最喜歡的，淡淡的檸檬香氣很清新，蛋糕香甜中帶點微酸，軟潤細膩。用料雞蛋5個牛奶50克細砂糖60克玉米油50克檸檬1個低筋麪粉105克檸檬戚風蛋糕（八...
檸檬戚風蛋糕·簡單版
酸酸甜甜的小清新簡單好操作的小甜點希望大家喜歡💕點贊關注我吧不定期更新簡單食譜喲(｡ì_í｡)用料低筋麪粉80克玉米油50克雞蛋5個（偏小）檸檬一個檸檬皮屑個一個牛奶65克糖60-70克海鹽2克檸檬戚風蛋糕·簡單版的做法準備...
檸檬戚風蛋糕，杯子蛋糕
17釐米中空模。或者可以14個杯子。那些原創菜譜的人，真的是天使。會有福報的，那些大神。方子搬運，圖片是自己拍的。我只是拍幾張圖片而已都覺得累。用料雞蛋4個檸檬汁40克水25克低筋麪粉80克白砂糖70克檸檬皮屑半個油35...
檸檬戚風蛋糕2⃣️6寸
用料雞蛋5個低筋麪粉80克玉米澱粉15克白砂糖20克➕40克玉米油50克水40克鮮檸檬皮1個鮮檸檬汁20克檸檬戚風蛋糕2⃣️6寸的做法140度烤45分鐘...
檸檬戚風蛋糕（小美版）
原方來自leibaobao，隔夜脫模，有冰淇淋的口感，可以說相當優秀了！模具使用的淺井14cm加高，相當於加高6寸圓模或樂葵小紅膜4寸*2只+紙杯3-4個換成小美來完成，和其他戚風方子最大的不同是採用了兩段打發的方式來完成蛋白的打發，...
6寸檸檬戚風蛋糕（零失敗戚風要點總結）
非常完美的檸檬戚風蛋糕，味道清爽香甜。做過很多方子的戚風，結合多位蛋糕老師的小竅門進行一個零失敗的要點總結，幫助大家儘可能做出完美戚風。要點部分我會用⚠️符號標明。用料雞蛋2個（80g左右）低筋麪粉50克細砂糖a（原味戚...
鵝蛋檸檬雙蛋戚風蛋糕
方子依據無敵小兔妞的6寸雙蛋戚風，因爲是給小寶吃的，糖用量較少，加了檸檬汁和檸檬皮屑，實在是找不到65g以上的雞蛋，正好家裏有鵝蛋，用兩個鵝蛋做了一個6寸和5個紙杯蛋糕，家裏的鵝蛋有新吃法了用料鵝蛋2只白糖25g加蛋白中檸檬...
檸檬戚風蛋糕
戚風蛋糕的英文名叫ChiffonCake，翻譯過來就叫戚風蛋糕了。戚風蛋糕是在1927年由加利福尼亞的一個名叫哈里·貝克的保險經紀發明，直到1948年，貝克把蛋糕店賣了，配方纔公諸於世。讓人抓狂的戚風蛋糕，被譽爲新手的攔路虎。快...
酸奶檸檬蛋糕（戚風）
用料雞蛋4個酸奶90克低筋粉90克酸奶檸檬蛋糕（戚風）的做法輔料：糖40克配料：玉米油35克檸檬汁15毫升蛋白和蛋黃分離（放蛋白的容器裏保證無油無水）將低粉過篩蛋黃里加上10克糖，酸奶和玉米油將它們攪拌均勻再加入過篩後的低粉用...
檸檬煙囪蛋糕戚風蛋糕
今天買的檸檬面板很好，做個檸檬蛋糕。用料低筋麪粉50克雞蛋2個（130克）糖30克蛋黃用糖40克蛋清用玉米油30克檸檬皮屑5—8克檸檬汁30克純淨水5—10克檸檬煙囪蛋糕戚風蛋糕的做法把蛋黃、糖、玉米油、水、檸檬皮屑混勻，篩入...
無油 檸檬戚風蛋糕
戚風蛋糕，從基礎到複雜多變，每個配方味道都會有所不同，今天試做的無油檸檬戚風🎂味道不錯！蛋糕清香的檸檬味，Q彈鬆軟，重要的是不含油吃起來沒有負擔，📝記錄下配方下次再做，喜歡的朋友可以試試哦💪。配方原作者滋味君！❤️‼️注：配...
小美版 檸檬戚風蛋糕
如果不喜歡海綿綿實的口感，那就試一試柔軟細膩的戚風吧，此方源於蕾蕾。用料蛋黃部分雞黃（洋雞蛋）四個低筋麪粉80克細砂糖30克玉米油25克檸檬水45克檸檬皮屑1個蛋白部分冰凍蛋白（洋雞蛋）4個細砂糖30克檸檬汁1/2茶匙奶油部分...
檸檬薩瓦林戚風蛋糕
方子不是原創，這是肯定的🙆😜配方來自樂葵。我將它的原烘烤時間做了調整，他們的原時間可能不適用於我們家庭烤箱。這個配方量做出來的戚風，真是如薄紗般輕柔細膩，滋潤嫩爽，做好後滿手，滿屋的檸檬香氣，清新怡人☺️配上濃郁的果...
超Q潤檸檬戚風蛋糕
方子來自《超Q潤戚風》(赤堀博美著)這本書戚風的特點是蛋清用量比蛋黃要多得多，正好用掉做卡仕達醬剩下的蛋清。8寸圓模，只用了原方8成5的糖量。用料蛋黃3個細砂糖A45克沙拉油60毫升水45毫升檸檬汁90毫升低筋麪粉120克...
檸檬戚風蛋糕（6寸）
加了檸檬的戚風蛋糕，味道特別鮮甜，清香，感謝君之的配方，讓我這次做的非常成功。我也稍微改變了君之的製作方法，我一直喜歡後蛋法做蛋糕，沒有那麼腥。特別提醒：1、只能用水，不能用奶，因爲加了檸檬汁。2、檸檬冷凍後非常好削皮。...
檸檬戚風蛋糕（量勺版）
主要參考了@無敵女王小兔妞的方子~結合自己實際使用量勺稱取，ml單位版~6寸的量，方便自己查找~用料1.雞蛋2個（挑大個的）2.低筋麪粉65ml3.玉米澱粉15ml4.牛奶20ml5.玉米油/葵花籽油15ml6.木糖醇/細砂糖①15ml7.食用鹽1ml8....
雲朵綿檸檬戚風蛋糕
用料低筋麪粉65g蛋黃45g細砂糖28g棉花籽油28g朗姆酒糖漿20g橙汁40g檸檬皮3/4個蛋白90g檸檬汁1/4小勺雲朵綿檸檬戚風蛋糕的做法蛋白冷凍10min蛋黃加細砂糖35g擦底拌勻果汁和朗姆酒煮近沸，與棉花籽油攪勻，稍冷卻後加入蛋...
適合做生日蛋糕胚的戚風:檸檬戚風蛋糕
流行的戚風配方有無數種，我試了n多種配方後，覺得這個配方最適合做奶油蛋糕胚:承重比一般戚風要好，既可以做雙層奶油蛋糕，也可以做芭比蛋糕胚，最重要的是口感恰到好處:清甜爽口，散發着淡淡的檸檬香氣。現在這個配方已經是我...