無需出手膜，一次成功的麻薯歐包
前幾天去小區超市，看到有面包粉，腦中第一反應就是這是蛋糕粉。心裏暗喜，這一進貨就被我趕上了呀，運氣真好，於是立馬買了4包。回家一看，媽呀，怎麼是高筋粉呢😅估計當時腦子短暫性秀逗了買都買了，那怎麼辦呢，這幾天想着法子消滅...
快手香軟小麪包（無需出膜）
適合剛入烘培坑的小夥伴，使用普通麪粉就可以，簡單不需要出膜就能做出鬆軟的麪包。一出爐我女兒吃了好幾個，可見有多香呀！用料玉米油12克酵母2克奶粉7克全蛋25克鹽1克溫水35克細砂糖25克中筋麪粉（普通麪粉）150克快手香軟小面...
無需揉出手套膜也酥的掉渣的蛋黃酥😋
離開運城有7個年頭了，每年中秋都在杭州過，今年突發奇想爲何不親手製作點美食寄回去呢？思親之情隨着節日的來臨會越發強烈～請認真讀完下面這段話！我的方子不需要揉出手套膜，下面第一步會講到。鹹蛋黃我選用的泥巴蛋，不清楚中...
新手面包無需手揉出膜
家裏沒有廚師機，烤麪包蒸麪包都試過好幾種方法，成品都不滿意，不是想要的麪包感。這次終於算是比較成功的一次了，記下方子留用。不用手揉出膜，口感比較鬆軟，能拉絲，成品滿意用料麪包粉500克牛奶260克雞蛋1個（大）植物油30克白糖6...
柔軟歐包😋手揉版‼️無需出膜！簡單✌️
有什麼想吃的都可以放進去！肉鬆～蟹肉棒～雞胸肉～處理好了包進去也特別好吃😋然後就是各種堅果果醬麻薯芝士各種各樣的只要你喜歡都可以隨意搭配哦😄用料高筋麪粉500克乾酵母5克牛奶180克黃油40克鹽2克雞蛋2個柔軟歐包😋手...
吃家缸片（快手無需出膜）
歡迎大家關注我們的公衆號：gordonandhiskitchen（有不定期送東西的福利喔）方子有祕製蘸醬哦～小時候不願意吃這個，覺得他比起燒餅乾巴巴的，口感不夠，後來在家吃到配上祕製蘸醬的缸片，對它整體改觀。現在明白之所以愛吃它的人那...
🥥手揉椰蓉吐司🍞整形法1⃣️（無需機器無需出膜）
沒有揉麪機也能做吐司嗎？用手揉是不是要揉到手痠累的擡不起來爲止？其實都不需要！！今天就來告訴大家一個手揉不累，還能做出比超市賣的更加新鮮柔軟好吃的吐司配方：奶香椰蓉吐司麪包🍞用料高筋麪粉250克奶粉18克水/牛奶120克...
紫薯麪包（無需出膜）
用料麪糰高筋麪粉300g水（或牛奶）180g紫薯泥90g鹽3g白砂糖35g酵母4.5g黃油30g餡料紫薯泥300g蜂蜜（煉乳或者白糖）適量裝飾紫薯粉適量紫薯麪包（無需出膜）的做法紫薯切片蒸熟，取300g加蜂蜜拌勻揉成10個小劑子放一旁備用。剩的90g...
無需揉出手套膜的芸豆沙麪包
用料普通麪粉300克酵母5克（稱完用水稀釋開）鹽3克白糖50克雞蛋1個（50g）牛奶（奶粉）/水約100克（根據麪糰吸水程度緩慢酌情添加）蛋黃液/蜂蜜水適量油適量無需揉出手套膜的芸豆沙麪包的做法將300g麪粉稱出來，稱5g酵母（最好耐高糖酵母...
靜置無需揉出膜小麪包
用於備忘。是參考別人的方法。用料高筋麪粉兩米杯雞蛋一隻酵母，糖，鹽適量水80毫升植物油適量（防粘）靜置無需揉出膜小麪包的做法步驟操作圖沒有拍攝。首先把乾性材料混合，打雞蛋，攪拌，然後邊加水邊攪拌，攪拌成團（也可以把除了面...
肉鬆麪包—手工揉麪—無需出膜
蓬鬆柔軟的肉鬆麪包，是兒子的最愛。用料十足，吃得放心，滿滿都是愛😘用料高筋麪粉250克雞蛋1個水90克食用油20克細砂糖25克鹽2.5克酵母2.5克肉鬆麪包—手工揉麪—無需出膜的做法以上材料全部放進揉麪盆裏。先用刮刀攪拌，再...
培根小餐包 （手揉無需出膜）
無需手揉出膜也可以烤出來鬆軟拉絲的小餐包，鹹香鬆軟，我家小朋友一口氣吃了2個。配方可以做9個。用料高筋麪粉250克酵母粉2.5克白砂糖30克純牛奶125克雞蛋（帶殼60克）1個黃油25克鹽1.5克蛋黃液（表面用）1個培根9塊香蔥適量沙...
無需出膜的黑豆漿貝果
熱衷健康主食的人，總是想嘗試各種健康類麪包，比如用自制黑豆漿做貝果什麼的😁😁，結果出爐後的貝果是膚質感人，裂口性感，味道驚喜。方子果斷記下來。ps：黑豆漿是自制的，配比在小貼士中有說明，如果沒有自制黑豆漿可以用市售的代...
全手動拉絲椰蓉蜜豆餐包（無需出膜）
疫情居家，麪包機居然壞了…低筋粉快光了，翻出兩袋高筋粉，嘗試手動做下吧，沒想到全手工揉出來的味道很不錯呢！以此記錄，歡迎大家也來嘗試！用料牛奶140克冷開水（很關鍵）60克酵母4克黃油/無味食用油13克糖10克鹽4克高筋麪粉300克...
零負擔咖啡酸奶小法棍（無油無需揉出手膜）
無油低脂的咖啡小法棍，香氣四溢啊，口感喜人，材料操作都相當簡單。組織相當鬆軟，外皮脆脆的。用料高筋麪粉200克酸奶（安慕希原味）80克酵母2克咖啡粉（雀巢）30克咖啡液10克咖啡粉+10克水低筋麪粉15克零負擔咖啡酸奶小法棍（無油無...
蜂蜜脆底小麪包（手揉出膜無需廚師機）
爲了防止自己喜新厭舊，趁着新購買的低粉和高粉還沒到貨之前趕快大量消耗一下家裏的高筋麪粉，做一個老少皆宜的蜂蜜小麪包吧～用料高筋麪粉420克細砂糖60克鹽2克耐高糖酵母5克牛奶210克雞蛋1個黃油35克蛋黃1個蜂蜜10g白糖...
簡易版蛋黃酥（無需揉出手套膜）
之前做過幾回蛋黃酥，都是參照下廚房裏面達人們的方子，做的都是需要把油皮部分揉出手套膜的。而這回學來的方子只需將油皮部分揉均勻光滑即可，超級快手噢！😄學習期間老師還一直強調不要揉太久，不要揉上筋😏在此分享一下此方...
無需揉出手套膜的奶酪小餐包
今天，打掃了一下家裏的奶酪。做了一款超級鬆軟拉絲的奶酪小餐包，口感特別棒！用料高筋麪粉350克奶油奶酪100克雞蛋2個砂糖80克高活性酵母粉4克鹽2克牛奶160克杏仁片45片黑芝麻少許無需揉出手套膜的奶酪小餐包的做法今天，打...
無需出膜之新手蛋黃酥
🎉🎉🎉此方爲16個蛋黃酥的材料。這款蛋黃酥的製作跟用料都很簡單，而且成功率極高。蛋黃酥是很多新手久久思量卻不敢下手的一個坑，有了這個方子，我敢說不管你是多新的手，都可以勇敢嘗試，失敗了來找我，保證把你教會。話不多說...
紫薯手撕麪包（無需揉出膜）
配方肯定不是原創的，原配方是無黃油版手撕麪包，不過我添加了紫薯，用了黃油，個人覺得用黃油做出的麪包才比較香。烤出來的效果不比出膜的麪包差哦。此配方用的是6寸蛋糕模。步驟寫的比較詳細，希望姐妹們耐心看哦。用料高筋...
豆沙麪包&手工揉麪&無需出膜
兒子愛吃，就是媽媽霍霍麪粉的動力，哈哈哈！用料高筋麪粉220克奶粉10克全蛋液30克鹽2克糖30克酵母3克黃油20克水100克豆沙餡適量雞蛋液（刷表面）適量豆沙麪包&手工揉麪&無需出膜的做法1、除黃油、豆沙餡以外，其他材料...
一次發酵豆沙麪包🍞無需揉出手套膜
小時候的味道啊😊用料高筋麪粉250克水100克雞蛋液1個鹽2克酵母4克細砂糖30克黃油25克豆沙餡120克一次發酵豆沙麪包🍞無需揉出手套膜的做法將配方中的材料混合，放入冰箱冷藏四個小時以上。這時候的麪糰拿出來已經形成了...
無需揉出膜的吐司麪包
用料高筋（中筋）麪粉300克細砂糖60克鹽3克熱開水60克牛奶105克酵母5克雞蛋75克玉米油或黃油20克450克帶蓋吐司模具1個無需揉出膜的吐司麪包的做法將麪粉、糖，鹽放入盆中攪拌均勻，倒入60克滾燙的開水攪拌。將牛奶在微波爐叮...
無需揉麪，無需出膜，無油，快手，超級柔軟拉絲牛奶麪包
因爲各種品牌的高筋麪粉吸水量不同，大家根據自己的麪粉的吸水性調整牛奶的用量哦用料高筋麪粉300克牛奶120克糖50克鹽2克雞蛋2個酵母4克奶粉30克無需揉麪，無需出膜，無油，快手，超級柔軟拉絲牛奶麪包的做法把全部材料混合揉...
牛奶軟麪包（手揉版無需出膜）
沒有廚師機也能做出美味軟包子。這是一個水份大的方子，手揉的過程會很粘，堅持揉下去中途不添加麪粉，就算最後沒有出膜也是軟包子。用料高筋麪粉300克奶粉25克酵母4克細砂糖20克鹽1克雞蛋1個（50克）牛奶140-160克黃油45克牛...