超下飯又簡單紅燒肋排滷蛋

米飯🍚一碗那是不夠的
再炒個青菜🥬
喝杯小啤酒🍻
咩哈哈哈哈哈哈

用料  

超下飯又簡單紅燒肋排滷蛋的做法  

1. 雞蛋先下鍋煮上。

2. 然後開始切肋排，再切兩片姜。切幾瓣蒜待會用。

3. 肋排切好冷水入鍋，➕料酒➕薑片，焯水。

4. 焯水完畢，肋排放一邊等着。熱油炒糖色。

5. 轉中小火，不斷的翻炒一下，炒糖色。

6. 然後加入切好的蒜，生抽。翻炒一下。

7. 再加入適量老抽，以及香葉八角桂皮一起翻炒，炒香。

8. 加入沒過肋排的水，蓋蓋子大火燉

9. 與此同時，煮好的雞蛋剝皮切幾個口子。

10. 那邊水開後，先加點鹽，嚐嚐湯的味道，再加入雞蛋，繼續蓋蓋子燒。

11. 最後大火收汁。

12. 香噴噴出爐啦！

13. 配上米飯，太太太香！！！肉肉不要太好吃！