超下飯的煎鵝蛋（好吃又簡單）
懷孕了，是不是老一輩總說要吃鵝蛋，寶寶沒黃疸？面板乾淨？😄科學來講，雖然黃疸的發生與吃不吃鵝蛋沒啥關係，可是耐不住老人家盛情難卻啊。怎麼把口感粗糙，甚至沒雞蛋香嫩的鵝蛋解決呢？🤔
那就是用配菜把它變香呀！不夠嫩怎麼辦？試試可以加個雞蛋，給它緩和一下！😏
製作超簡單，快來試試吧！
此法適合煎各種蛋，反正煎就完事啦😄
用料
| 鹽 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
| 鵝蛋 | 1個 |
| (雞蛋) | 1個 |
| 配菜（好吃的關鍵。如蔥花，大蒜葉，辣椒，洋蔥等，任選其一即可） | 適量，量可以比蛋液多。 |
超下飯的煎鵝蛋（好吃又簡單）的做法
1.將配菜切碎，油炒，加適量鹽和雞精，拌勻大概七分熟即可（根據自己的口味來，因爲考慮到要混在蛋液裏，所以配菜的味道要比正常時偏口味重點）
2.把炒好的配菜盛入盆中，加入鵝蛋一個，拌勻。多加點油，油熱後，加入拌勻的蛋液和配菜。兩面煎黃，起鍋，好啦😄
（可以把蛋液弄薄點，太厚了，我覺得沒那麼好吃。）
小貼士
1.用蔥花做的話，蔥花可以少一點，而且可以不用炒熟，直接將蔥花，和鹽雞精加入蛋液，攪拌煎至兩面金黃。蔥花的量大概是蛋液的一半多一點都沒關係，反正是讓它變香。
2.用大蒜葉或韭菜做的話，就需要把大蒜葉或韭菜先炒熟調味好再煎。配菜量可以超過蛋液都沒關係。
3.用洋蔥或辣椒炒，把它切成小丁，炒熟調味好再煎。如果單純是洋蔥炒，味道純甜，有些人會覺得有點膩。我因爲喜歡吃青椒煎雞蛋，特別下飯特別香，所以我這次將半個洋蔥和三個不是特別辣的螺絲椒（螺絲椒皮嫩口感好）切碎，炒熟調味加入蛋液。甜甜鹹鹹香香的，特別好吃，下飯。
4.如果煎不完整，沒關係，好吃就行。願你不再排斥鵝蛋！
