一次發酵豆沙麪包🍞無需揉出手套膜

小時候的味道啊😊

用料  

一次發酵豆沙麪包🍞無需揉出手套膜的做法  

1. 將配方中的材料混合，放入冰箱冷藏四個小時以上。這時候的麪糰拿出來已經形成了麪筋，揉成光滑麪糰。將揉好的麪糰和豆沙分成六等份。

2. 取一塊麪團放入豆沙像包包子那樣包起來，擀長，在麪糰上斜着劃幾刀不要劃破，然後捲起來，再圍成圓圈。

3. 烤盤刷油，放入麪糰發酵至兩倍大，刷上蛋液，撒上黑芝麻。

4. 放入烤箱160度，烤25分鐘。可根據自家烤箱自行調節

小貼士

我是用水合法，比較好揉。味道真的是太香了！