煎牛排（帶醬汁做法）
減肥的時候經常煎牛排吃，買來的醬汁都不合胃口，就自己研發了一個，爲了避免忘記，自己記錄一下，已經做過N多次了！用料牛排2塊洋蔥1/4個蒜2瓣黃油10克黑胡椒粉1勺鹽2克蠔油1勺生抽1勺番茄醬1勺糖2克煎牛排（帶醬汁做法）的做法牛排...
牛排最佳cp【蘑菇黃汁】【蘑菇醬】
蘑菇醬是西餐當中常用的醬料之一，最多見的是佐意麪和牛排，基本的做法和白醬的有些類似，但是濃稠度調節不需要用黃油麪粉，因爲大量的蘑菇可以增加它的厚度。市面上吃到的蘑菇醬大多用白蘑菇製作，但最正宗也是最美味的是要用...
煎板腱牛排佐日式醬汁
牛排本身僅用海鹽、橄欖油和黑胡椒簡單醃製，採取煎制的方式，配以柴魚高湯、味啉、生抽、洋蔥、炸蔥段熬製而成的日式風味醬汁，裝盤時以炸蔥段、櫻桃番茄、胡蘿蔔、香草等作爲裝飾，好似戀愛中俏皮可愛的姑娘。用料太陽谷板...
牛排煎牛排
用料牛排1塊洋蔥1個大蒜7瓣鹽克黑胡椒勺黃油克牛排煎牛排的做法簡簡單單簡簡單單簡簡單單簡簡單單簡簡單單...
煎牛排(帶骨和牛眼肉)
七夕在家做份牛排，用的店裏的新品，和牛帶骨眼肉，有點類似小戰斧的感覺，香氣四溢，喜歡的小夥伴看到最後有購買方式。下面寫一下烹飪流程，其他好牛排做法也通用。用料和牛帶骨眼肉兩片600克黑胡椒適量黃油適量海鹽適量迷迭香...
牛油煎帶子
帶子的肉質鮮美，與黃油爆香的蒜蓉十分搭配，美味極了。用料帶殼新鮮帶子9個鹽2g姜10g蒜頭5瓣白酒20g生抽10g蠔油10g黃油40g清水50g牛油煎帶子的做法準備好所有食材。姜切成薑蓉，蒜頭切碎成蒜蓉，帶子洗乾淨，用刀把肉與殼分離...
牛排佐醬之牛油原汁
這款醬汁適合搭配菲力、肉眼這些本身風味已經很好的牛排，不會掩蓋牛排本身的味道，製作也非常簡單。牛排和海鮮也是一個道理，好的食材需要儘量保持它的原味。用料煎牛排鍋底適量水適量黃油一小塊醬油一勺牛排佐醬之牛油原...
洋蔥煎牛排，帶湯汁版，配麪條🍜。女兒吃的舔盤子了😂。
感謝平臺，也是看了很多其他菜鋪，纔有了這個創意😊。孕婦記菜譜，我和大女兒倆個人的量。用料牛排2塊黑椒牛排料3袋洋蔥半個鹽少許醬油1小勺洋蔥煎牛排，帶湯汁版，配麪條🍜。女兒吃的舔盤子了😂。的做法洋蔥切條，牛排沒有消凍...
【健康三餐】煎牛排配泰式醬汁
改自健身模特EmilySkye的健身食譜，原文連結：這次用的是Londonbroil牛排，很瘦很瘦，做不好非常容易吃起來很乾，爲了最大程度保證鎖住內部汁水，肉質鮮嫩，改變了煎的方法，醬汁也做了改變。下面的煎牛排方法同樣適用於其他品種的牛...
【香煎溫水浴菲力牛排】節日牛排 多汁多汁的粉嫩牛排肉最好吃
🥩一位廚師朋友教我的方子，我在家照葫蘆畫瓢的做了幾次，記錄下來，免得以後忘了。🤣在家煎牛排，每次都很難把控好時間，很少能煎出多汁粉嫩的肉色，用這個“溫水浴”的方法，就很好的解決了我手殘的煎牛排技術。😋溫水浴後再快速...
醬汁牛排粒
這款牛肉粒前期稍微麻煩一些，但是後期要吃非常方便而且炒制很快，牛肉嫩滑，口感很好。用料牛排2塊鹽2克小蘇打3克紅酒2大勺黑胡椒（需研磨）1小勺（分兩次加）沙拉油（或其他油）5剋日式燒肉醬油2勺麻油1小勺生抽1勺，不用太多，怕鹹生粉2...
【祕製醬汁】超級驚豔的牛排醬汁！
自己做的牛排有多好吃呢？就是再也不想出去吃！真的！！！而一道牛排是否好吃，醬汁真的超級超級超級關鍵！今天分享一個人個人超喜歡吃的牛排醬汁！用料蠔油2勺生抽1勺老抽少量黑胡椒粉適量洋蔥半個大蒜8瓣口蘑5個清水適量黃油適量【...
煎牛排 配黑椒醬汁
記錄下今天的擺盤用料牛排西蘭花小番茄意麪洋蔥雞蛋煎牛排配黑椒醬汁的做法牛排炸好洋蔥酥煎蛋配rosemary小番茄煮好意麪煮好西蘭花放意麪加黑胡椒醬汁煎牛排5分熟擺盤撒少許黑胡椒粉最大的一塊今天做的4人份開吃Yum！...
【軟嫩多汁】嫩煎牛排
用料澳洲和牛牛排3塊鹽適量迷迭香2根橄欖油適量黑胡椒適量蒜頭適量【軟嫩多汁】嫩煎牛排的做法牛排放常溫後，加鹽、黑胡椒、橄欖油醃製一會兒，正反面都要醃製。蒜頭稍微壓一下，不用剝皮（蒜皮不剝是怕後續使用上會燒焦），待會...
牛排黃汁醬
橄欖油：黃油（7:3），炒蒜末和洋蔥丁，加百里香、迷迭香（羅勒）、加水、黑胡椒、黃汁粉，老抽（可以不加）、放入草菇切片燒到濃稠就好了用料牛排塊牛排黃汁醬的做法黃汁粉要放多一點...
一定要這樣煎牛排才鮮嫩多汁！煎牛排必收藏tips！
安格斯雪花眼肉、西冷是我們一家肉食老小續命的常備肉糧😹……注意⚠️這裏我說到的眼肉、西冷、菲力、T骨、戰斧等牛排不是市售的拼接肉排也不是原切經過搓揉打水醃製的調理型牛排！是原切無加工（不包括乾溼熟成工藝）無添...
八珍八寶醬汁煎牛排
八珍八寶醬是選用優質的日本瑤柱，蠔豉，無添加色素蝦米，和自制的蘿蔔乾等天然原材料，由師傅用心調節火候而成。用來拌麪，炒飯，沾糕點和蒸炒，均能帶出食材的鮮味。用料牛排150克生粉少許醬汁：八珍八寶醬3湯匙醬汁:八珍甜醬油3湯...
牛排醬汁
1毫升1塊錢的【牛排醬汁】是如何煉成的？做牛排的時候可以搭配這個醬汁，這個就是很經典的牛排醬~用料牛肋排500g胡蘿蔔西芹洋蔥番茄膏鹽黑胡椒大蔥香葉百里香歐芹杆牛排醬汁的做法先從配料部分開始，準備以下食材：香料束的...
蜜汁煎牛排
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：1塊用料牛排1塊洋蔥20g大蒜10g鹽1g黑胡椒碎1g食用油適量蜜汁大蒜20g生抽10g料酒10g白糖5g食用油10g蜜汁煎牛排的做法牛排用鹽和黑胡椒醃製一會。在醃牛排的過程中，我們來做蜜汁：鍋中加...
醬汁蒸帶魚
用料帶魚300克雞蛋2個生粉適量鹽1茶匙蔥1小段姜1小塊料酒1湯勺醬油1湯勺醋1湯勺植物油5湯勺醬汁蒸帶魚的做法帶魚洗淨切段，控幹水分放入少許料酒和薑片，醃製半小時（可以少放一點鹽，因爲後面雞蛋裏會放鹽，所以這步我沒放）將...
煎牛排配紅酒雞油菌醬汁
原名：FILLETSTEAKWITHREDWINE&MUSHROOMS4人份轉載自:《RickStein'sSecretFrance裏克斯坦的祕密法國》用料黃油45克雞油菌（洗淨，大的四等切，小的對半切）100克菲力牛排4塊（每塊175克）植物油1湯匙紅蔥頭（切細碎）1個大蒜（...
煎倉魚排伴青檸醬汁
“如果你不喜歡在蛋糕裏放威士忌，或如果你有小朋友......那就放大量威士忌進去。”明珠臺播的英國兩個傻冒廚師烹飪中的對話，真系笑死人！幽默快活，自己找樂子，inspiring~如果有人不喜歡吃魚，那就將魚做得好吃嘀！這次用阿蘇教...
【萬能醬汁】香煎豬排
多次調整，自己總結的一個非常好吃的醃肉配方。以豬排爲例，給大家做個小示範。這個萬能醬汁可以用在很多地方，比如醃雞翅，排骨，牛仔骨，雞排等用料豬排1.5斤生薑5片大蒜5瓣生抽2瓷勺老抽2瓷勺蠔油2瓷勺蜂蜜1瓷勺五香粉1茶匙黑...
香煎帶骨牛排
晚上8點後的超市買牛排送刀叉用料牛排3塊鹽適量胡椒適量橄欖油適量青豆適量檸檬小塊牛排醬少許香煎帶骨牛排的做法牛排洗淨黑胡椒碎鹽醃製半小時廚房紙擦乾淨牛排表面水分防止油濺單面煎3-5分鐘變色翻面反覆翻面直至...
帶骨牛排
用料帶骨牛排洋蔥大蒜帶骨牛排的做法全家福黑胡椒醃製下洋蔥，黑胡椒，大蒜大蒜切碎，做黑胡椒醬橄欖油完美~...