亂燉唄

幾天前炒的肉，本來是用作炒菜增香的，但是家裏另一個上火了，我又在減肥，一直留到現在。舍友第二天要帶飯，正好家裏有我減肥剩下的一些蔬菜🤭，所幸一鍋燉了。
食材量是估算的。

用料  

亂燉唄的做法  

1. 肉是之前炒好的，裏面有老抽生抽等，所以這次只放了紅蔥頭和鹽調味。（沒蔥薑蒜了）
   
   食材隨便切啦，自己喜歡就好。

2. 熱鍋倒油，下入紅蔥頭，炒香後放入胡蘿蔔土豆，土豆邊緣微微透明後，加入四季豆翻炒。四季豆翠綠後加入鹽調味（鹽放少沒關係，後面嚐嚐不夠味兒再添），放入之前炒好的五花肉翻炒，這個時候菜就都上色了。
   
   加入水（涼水開水都可以），水沒過食材就好，蓋上蓋子，水開後放入青紅椒和西紅柿，然後再蓋鍋蓋煮。
   
   煮啊煮，水開後大約8分鐘左右叭（食材多了就多煮會兒），嚐嚐鹹淡，就可以出鍋啦。
   
   ps：燉出來是有湯汁的，不喜歡湯汁的就少放點西紅柿，然後西紅柿放的時間再晚一些，然後開蓋煮，水會快速蒸發。
   
   燉出來的湯汁可以用來煮麪條，哈哈哈哈哈，好吃的！