小雛菊酥
前幾年有段時間很迷中式酥點，古風古韻的酥點，看着真是賞心悅目極了！這幾年做的很少，手有點生了。中間過程一定要記得隨時蓋好保鮮膜，我做的時候沒注意，麪皮有點幹了，對顏值有點影響。用料〖水油皮〗中粉120克豬油40克純淨水5...
雛菊饅頭
是花兒開放的春天，是美好靜謐的雛菊饅頭用料中筋麪粉200克水95-100克白糖10克酵母2克南瓜粉適量可可粉適量雛菊饅頭的做法盆裏倒入水，白糖和酵母，攪拌至糖融化倒入中筋麪粉，用筷子攪成絮狀分出30克面絮加入南瓜粉，4克面絮...
小雛菊溶豆
可可愛愛，入口即化～顏值在線！寶寶小零食就它了用料雞蛋2個濃稠酸奶32克玉米澱粉12克奶粉112克（蛋黃）奶粉220克（蛋白）細砂糖10克小雛菊溶豆的做法準備原材料蛋清蛋黃分離蛋黃打發至顏色變淺體積膨脹加入奶粉拌勻裝入裱花袋擠...
小雛菊棒棒糖（原創）
過年做點花樣，給小夥伴們新年新心意糖味剛好，不要增減糖量份量:4根用料冷水40g水飴（麥芽糖漿）24g桂花醬（桂花糖漿）120g小雛菊棒棒糖（原創）的做法按份量稱取，混合冷水、麥芽糖漿、桂花醬，用小奶鍋小火加熱。加熱至118°C後離火，放...
雛菊檸檬塔
還有兩天就是處暑了，說明三伏天已近尾聲，標誌着炎熱的暑天就要結束了。阿濤心裏那個激動啊，心想着終於能過上涼快的日子了！隔壁的同事卻說道，按照我在廣東20多年的經驗，廣東是沒有秋天的，要再等上兩三個月就會直接一夜入冬了...
山藥雛菊酥
用料山藥120克雞蛋1個黃油70克低筋麪粉60克水30克（火龍果汁）色素2克（用果汁後不用）中筋麪粉75克煉乳15克（可以用酸奶）少量白芝麻糖15克（也可以不用）餡部分：120克山藥去皮切塊上鍋蒸熟（20分鐘）壓爛，，加15克煉乳拌勻，放平底鍋10克黃油...
裱花：雛菊
轉自inscakebemerry爲了方便自己以及對裱花有興趣的親學習如有版權問題請聯繫我刪除用料奶油霜適量裱花：雛菊的做法根據自己需要的大小選擇玫瑰花嘴，都可以，花心是1or2...
裱花與裝飾-小雛菊、洋甘菊花環
轉自YouTube，用料戚風蛋糕1個奶油霜若干裱花與裝飾-小雛菊、洋甘菊花環的做法101號花嘴，白色奶油霜，裱小雛菊。畫“7”，注意花瓣收口。2號花嘴，黃色奶油霜，裱花心。10號花嘴，白色奶油霜裱花心。注意花心大小和高度。81號花嘴...
高顏值小雛菊酥
這款雛菊酥不僅顏值高，還很好吃，會做蛋黃酥的，這款就也會做，娃放學回來就吃了2個用料水油皮中筋粉193克豬油68克白糖15克水80克紫薯粉7克油酥低筋粉140克豬油68克餡料蓮蓉餡（雛菊酥用）80克蓮蓉餡（蛋黃酥用）160克鹹蛋黃8個裝飾...
小雛菊面片
四月春光無限好，處處花開，讓你的花點小心思，讓你的餐盤裏也開滿漂亮的花兒吧~用料中筋麪粉300克水135克鹽1-2克果蔬粉適量小雛菊面片的做法準備和麪的盆，依次加入麪粉，水，鹽。用筷子攪成絮狀，稍微揉一下。壓面機反覆壓幾次，壓...
雛菊酥
顏值控們肯定會愛上這款雛菊酥，真的是太美太美了，經受不住誘惑的就趕緊動手做一做吧～用料油皮部分：中筋麪粉110克豬油15克冰糖粉15克水52克紫薯粉5克油皮部分：低筋麪粉100克豬油50克餡料部分白豆沙100克裝飾部分：蛋液適量白...
抹茶小雛菊
用料1:玉米油75克抹茶粉15克2:牛奶80克3:低筋麪粉95克4:蛋黃7個5:蛋白7個白砂糖90克檸檬汁少許夾心：淡奶油200克白砂糖10克蜜汁紅豆40克小雛菊：1:牛奶30克低筋麪粉30克2:蛋白1個白砂糖10克抹茶小雛菊的做法小雛菊：牛奶和...
雛菊酥～小小菊花酥
一直喜歡中式點心，覺得酥皮點心更有味道。這道小點心中間的夾餡可以換成棗泥、紫薯等等。雛菊酥做法比較繁瑣，需要的是耐心～用料水油皮部分水30g豬油30g糖粉15g中筋麪粉80g油酥部分豬油30g低筋麪粉60g餡料及裝飾豆沙餡16...
雛菊撻
現在年輕人喜歡的事物不是恪守成規下的標準美，更多是“小而精”的美，對西點的要求也是如此。看到西點的第一眼不是望而卻步，自帶親和力的小西點能夠獲得更多食客的主動垂涎，所以我們就在思考是否可以做出一款讓人沒有負擔...
小雛菊綠豆酥
用料水油皮：低粉110克糖粉15克紫薯粉1.5～2克牛奶35克蛋清（不是全蛋）15克豬油15克油酥：低粉100克豬油50克餡：綠豆沙100克裝飾：蛋黃1個芝麻適量小雛菊綠豆酥的做法先製作油酥：豬油和低粉用刮刀混合均勻，豬肉容易油化，不易成團，混合...
小雛菊花饃
用料酵母適量水適量普通麪粉適量糖一點小雛菊花饃的做法所有配料揉成光滑偏硬的麪糰，此菜譜用於一次發酵，所以這步一定揉好黃色給白麪團加薑黃粉，綠色給白麪團加抹茶粉，粉色加甜菜粉，紫色加紫薯粉，紅色加紅曲粉，等，可以自由發...
雛菊雪梨汁
上火來點下火果茶，不想吃甜吃糖的人夏日也是最佳飲品用料雪梨1只胎菊一撮枸杞10粒銀耳一點點，可不加雛菊雪梨汁的做法胎菊開水過一遍瀝乾，所有食材混合小鍋煮15分鐘，或者煲鍋慢燉小時愛吃糖的可加冰糖...
雛菊金沙包
希望大家喜歡春天的這一鍋雛菊金沙包！非常美味喲！用料1(發酵麪糰)麪粉400克牛奶200ML左右乾酵母4克糖5克用料2(金沙餡)鹹蛋黃250克白糖60克牛奶20ML黃油30克雛菊金沙包的做法將乾酵母入牛奶中融化，冬天可以將牛奶適當先...
菊花酥餅 心中的那一朵小雛菊
#頭露#教你做點心。菊花酥餅，見字就能想到其形如菊花，其實還有很多不同的作品也都叫菊花酥。這款菊花酥主要是採用油酥麪糰中的暗酥手法來操作。操作重點在於開酥要清爽、花瓣切割要均勻，以及烘烤的溫度要恰當。餘不一一...
小雛菊麪點
給簡單日常換個心情下廚房翻菜譜看到覺得可愛步驟方法不錯綜合了幾位廚友的稍有改良喜歡的可以多搜尋對比學習😊麪糰總量約460克蒸制小雛菊麪點10個用料中筋麪粉290克水150克乾酵母3克細砂糖10克油5克惠爾通食用色素...
桃花酥，小雛菊酥（一個烤盤烤三色）
☺️☺️這個教程能做九個（桃花酥，菊花酥）→三能28×28的金盤，正好能夠放的下。我用了三種果蔬粉——紅曲粉，紫薯粉，南瓜粉。桃花做成粉紅色的，雛菊酥做成黃色和紫色的。☺️☺️注意事項:1:果蔬粉儘量用量勺拿取，因爲有的秤很難秤的...
小雛菊酥 菊花酥 敲美的中式酥餅（附奶香味十足的豆沙餡）
中式酥餅真的可以很美，當然也很美味，春暖花開帶着小雛菊酥去郊外美美的野餐。現在做養生👧，能少糖就要少糖，自己炒豆沙餡能少油少糖，嫌麻煩可以直接買現場的餡。白芸豆換成紅豆就是紅豆沙了，還可以換成蓮子做蓮蓉餡，綠豆餡都...
小雛菊 桃花酥 櫻花酥
灼灼桃花雖有十里，但是留你一朵放在心上，足矣…此配方可以做9枚蓮蓉小包酥。小雛菊、櫻花、桃花各3朵。用料水油皮中筋粉70克糖粉8克海鹽0.5克黃油25克開水30克油酥低筋粉55克黃油30克凍幹樹莓粉2克紫薯粉3克南瓜粉4克...
雛菊酥🌼
用料一、白豆沙餡白芸豆160克牛奶240克糖25克玉米油40克二、水油皮中筋麪粉100克豬油15克糖20克水35克蛋清15克紫薯粉4克三、油酥低筋麪粉90克豬油45克四、裝飾蛋黃1個白芝麻少許雛菊酥🌼的做法先來做豆沙餡，這個配方...
雛菊花蛋餅
每天早晨要吃的雞蛋不妨費點心思，變個花樣，不僅會讓人胃口大開，也爲餐桌增添了一道亮麗的風景線。用料雞蛋2個食用油少許鹽少許黃瓜半根火腿一片雛菊花蛋餅的做法將2只雞蛋打入碗中，加少許鹽，攪勻。平底鍋抹一層油，加熱。蛋...