生酮魔芋發糕（自留）
用料雞蛋1個可可粉5克泡打粉5克魔芋粉2克生酮魔芋發糕（自留）的做法蛋白蛋清分離蛋白加入幾滴檸檬汁一丟丟鹽加入代糖打發打發到硬性的時候加入可可粉泡打粉魔芋粉再用打蛋器接着打發最後就是圖上的樣子蛋黃加代糖攪拌均...
低碳水生酮魔芋蛋糕卷
這個是我實驗了好幾次的配方，這個配比很穩定，按照我的步驟打發蛋清會很穩定，出來的成品口感柔軟溼潤。第一次分享菜譜，大家多多關照。用料魔芋粉華藥堂18克赤蘚糖1倍甜45克雞蛋6個檸檬汁適量淡奶油150克低碳水生酮魔芋蛋...
抹茶魔芋巧克力派（魔芋蛋糕芝士夾心）生酮可食
關於魔芋蛋糕有任何疑問看此貼關於巴斯克（個人愛好）用料雞蛋3個魔芋粉（華藥堂）9抹茶粉（五十鈴）5克（根據口味調整）赤蘚糖醇25克（根據口味）鹽0.5克巧克力脆皮:黑巧100%（嘉利寶）40克黃油或椰子油10克巴斯克做夾心3塊抹茶魔芋巧克力派...
生酮魔芋蛋糕 僞戚風蛋糕
某天在b站看視頻才發現原來淘寶有賣魔芋蛋糕的，可是up主做的成品不太理想，底部沉澱太厲害了，布丁層有一半，我就想改良一下製作方法，在淘寶看了一下產品成分大概瞭解了一下首先我正在生酮，並且沒有退酮，每次製作也都正常，我自...
生酮肉鬆蛋糕卷（魔芋粉版）
生酮期間，各種饞甜品，看了好幾個博主推的魔芋蛋糕卷，試了幾個版本，感覺口感都不是很滿意。後來結合了戚風的做法，自我感覺還不錯。發出來供大家參考一下，主要是怕自己忘了咋做😅用料魔芋麪粉15克雞蛋4個零卡糖20克杏仁粉10...
魔芋蛋糕生酮
用料雞蛋個魔芋盒可可粉代糖魔芋蛋糕生酮的做法攪拌打發烤出鍋夾心完美...
生酮*魔芋小蛋糕
生酮伊始，踩雷太多，買的魔芋粉不知道幹什麼，單吃粘稠卡喉🤪🤪找了個做小蛋糕的配方，今天試試用料雞蛋3個魔芋粉12g赤蘚糖醇30g可可粉7g生酮*魔芋小蛋糕的做法材料如圖，很簡便，先將蛋黃蛋白分離，打發蛋白打到發白起泡加一次糖...
生酮重芝士蛋糕，自留
用料妙可藍多奶油奶酪220克黃油30克代糖20克海鹽1克鐵塔淡奶油50克雞蛋1枚蛋黃1個生酮重芝士蛋糕，自留的做法奶油奶酪，黃油提前軟化後加代糖，海鹽，攪拌。加雞蛋，攪拌，加蛋黃，攪拌，最後加淡奶油，攪拌，如有顆粒感，可以過篩。小6寸...
生酮魔芋蛋糕
非原創，記錄只爲自己方便圖文來自於小紅書萬能仙女汐用料雞蛋3個檸檬汁3克魔芋精粉15克赤蘚糖醇45克鹽1剋核桃15克黃油10克淡奶油20克香草精1蓋檸檬汁幾滴生酮魔芋蛋糕的做法分離蛋黃蛋清魔芋粉12g、檸檬汁3g、鹽1g、...
【生酮】番茄五花肉沫魔芋魔芋面
魔芋這個零碳水零卡零脂肪的神奇東西可以說是生酮人必備了。除了用老乾媽芝麻醬番茄醬直接拌，我們也可以自己做個多汁味鮮又健康的番茄肉醬面。用料五花肉沫100克魔芋看自己能吃多少番茄一個鹽適量黑胡椒粉適量【生酮...
生酮巧克力雪糕，自留
用料黑巧克力10克奶油140克代糖10克黃油10克奶粉3～5克生酮巧克力雪糕，自留的做法混合分類和黃油，倒入淡奶油，小火加熱至完全融化。稍涼，40度左右，放入黑巧，混合均勻，涼涼，冷凍。倒入模具，以上是四個的量，一個熱量表。...
生酮中餐-五花肉榨菜炒自制魔芋
此爲生酮餐，高脂，又能解決膳食纖維問題。用料魔芋120g榨菜30g椰子油10g大蒜2頭辣椒油10g五花肉40g生酮中餐-五花肉榨菜炒自制魔芋的做法魔芋是自己做的含鹼，所以要水洗一下，然後瀝乾水，椰子油先煎好雙面蛋，我其實是吃單面蛋...
自制生酮魔芋粗粉（面）
網上有許多魔芋面/粉有小夥伴說是加了澱粉，用魔芋精粉自制魔芋面/粉性價比更高，而且更安全。相對於網上買到的魔芋面或者魔芋涼皮，自制的沒有那麼勁道，但是整體口感也不錯。可以用來做麻醬拌麪，也可以加入高湯和蔬菜等做湯...
超簡單自制魔芋米(附魔芋米炒飯)(低碳生酮友好)
市售的魔芋米比魔芋絲和魔芋面都貴了不少，有了料理機輕鬆自制魔芋米，想吃多少做多少嘎嘎。方子裏魔芋米和自制魔芋米都做了炒飯方便對比。魔芋絲做成米比較細，口感有點像切碎的粉絲，我挺喜歡的。用料魔芋絲兩袋雞蛋/火腿/...
魔芋抹茶（可可）蛋糕〖生酮低碳〗
適合生酮or低碳的小朋友用料蛋清3-4個代糖（赤蘚糖醇）40克泡打粉2-3克魔芋粉10-20克椰子麪粉15克洋車前子殼粉5克可可粉/抹茶粉5克（可加可不加）堅果碎/可可粒-魔芋抹茶（可可）蛋糕〖生酮低碳〗的做法蛋清放在無油無水的盆裏打...
自留生酮輕芝士蛋糕
用料赤蘚糖醇15克牛奶93克澱粉7克奶油奶酪186克黃油28克蛋黃2個香草精幾滴海鹽轉6圈檸檬汁幾滴蛋白2個赤蘚糖醇40克自留生酮輕芝士蛋糕的做法赤蘚糖醇放牛奶裏融化，加入澱粉，加熱至糊狀黃油隔水融化加入奶油奶酪，加蛋黃，...
![【步驟圖】[低碳生酮低卡]魔芋粉蛋糕卷食譜大全和做法](https://i2.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/0636/5263/0636f1bdaa50eddd9e20ab943277ee92143ca55ab99ed541a8c823a4436101cd61a2863d48241371b2-s.jpg "【步驟圖】[低碳生酮低卡]魔芋粉蛋糕卷食譜大全和做法")
[低碳生酮低卡]魔芋粉蛋糕卷
低碳，僞生酮患者。自食記錄配比🍰用的是純魔芋粉，不是魔芋精粉🍰分離蛋清蛋黃，用無水無油的容器🍰檸檬汁沒有可以用白醋替代，去腥的🍰魔芋粉做的麪糊，會有疙瘩，儘量捻開🍰溫熱水的用量，看麪糊粘稠度適當調整。看魔芋粉的吸水...
低卡生酮低碳水自制魔芋涼皮
魔芋是一種低卡又飽腹的食物，缺點就是難吃，剛好手頭有魔芋膠就把他做掉，魔芋涼皮至少比魔芋飲料好吃。（需要微波爐）用料魔芋膠（涼皮）16克食用鹼（涼皮）0.5克涼水（涼皮）300克食用檸檬酸（涼皮）去鹼用2克調味料按個人喜好放麪筋粉（烤麩）5...
奶油魔芋蛋糕卷（生酮蛋糕）
因爲生酮飲食，不能吃麪粉的蛋糕，所以用魔芋粉做蛋糕，成品很不錯，即鬆軟又有彈性，跟麪粉蛋糕口感相差無幾，鬆軟度又很適合做蛋糕卷。烤盤用的是9寸的。用料蛋糕體魔芋粉12克雞蛋4個醋幾滴甜菊糖苷3克玉米油10克奶油餡淡奶油2...
自留簡易生酮椰子粉蛋糕
我自己的翻車記錄，我真的非常不正經的方子，不過很好吃，你要是想試試的話也闊以！絕對發的起來因爲咱加了泡打粉！我看了好多其他的方子，要不就是黃油太多啦，要不就是有杏仁粉（杏仁粉太貴了貧窮的我用不起），於是自己實驗了一個無油...
生酮低碳魔芋杏仁蛋糕卷
吃純魔芋蛋糕，總覺得像吃海綿。加點杏仁粉調節下口感～方子是4個雞蛋的量，我的烤盤是24×24。如果做28×28金盤或者6寸圓模，建議按5-6個雞蛋加大用量。用料⭐蛋糕卷⭐蛋白4個蛋黃4個（或2個+20ml液體）魔芋膠3克杏仁粉8克（可換...
生酮低碳減脂魔芋蛋糕
用料雞蛋4個椰子油10克赤蘚糖醇25克泡打粉2克魔芋精粉4克水(椰漿)（純牛奶）15克生酮低碳減脂魔芋蛋糕的做法烤盤鋪好油紙烤箱預熱150℃分離四個蛋清和蛋黃赤蘚糖醇+泡打粉混合分三次加入蛋清打發至溼性發泡蛋黃糊中加入...
【生酮飲食·真酮】生酮魔芋炒麪
之前做過陽春麪，勾起了我對面食的喜愛，今天再來做一個炒麪。【減肥人士看過來】很多人不清楚生酮是什麼，其實生酮就是一種“碳水：蛋白：脂肪爲5:15:80”的飲食方式，這種飲食方式會讓身體產生酮體，進而由燃燒葡萄糖轉而燃燒酮，...
生酮自制希臘酸奶蛋糕(魔芋粉低熱量版本)
因爲要消耗酸奶，所以有了這個用料自制希臘酸奶170克蛋黃3個椰漿20克代糖40克魔芋粉15克生酮自制希臘酸奶蛋糕(魔芋粉低熱量版本)的做法蛋白蛋黃分離，蛋白加入魔芋粉跟代糖打發椰漿跟自制希臘酸奶(已過乳清)，蛋黃混合成糊...
消耗蛋清生酮魔芋蛋糕
蛋黃有多餘的就放進去，沒有也無所謂加了蛋黃就要減少一點牛奶用量（此配方用了一個蛋黃30g牛奶）谷朊粉（高蛋白）是用於支撐魔芋蛋糕避免塌下去的，用全麥粉低筋粉玉米澱粉都行成功關鍵在於麪糊的粘稠度，用量不是絕對的，像戚風一...