紅燒雙椒鯽魚
用料鯽魚1條大蔥一點姜2片花椒粉少許生抽1勺料酒1勺白糖少許鹽少許豆瓣醬2勺小米辣5個青椒4根大蒜3瓣紅燒雙椒鯽魚的做法鯽魚身上劃拉幾刀然後倒兩瓶蓋料酒(料酒瓶的蓋子)少許鹽抹魚身上醃製15分鐘大蒜姜青椒小米辣青...
紅燒野鯽魚
野鯽魚（姜蒜小紅椒胡玉美豆瓣辣醬啤酒蠔油豬油鹽雞精白糖）鮮香辣爽，下飯一級棒！用料配料上面有呢！紅燒野鯽魚的做法豬油煎魚至兩面金黃倒入啤酒沒過魚身，大火煮五分鐘，至湯色奶白。放入兩勺豆瓣辣醬，蠔油少許，入薑絲，蒜末，小紅椒...
剁椒燒鯽魚
外皮酥脆魚肉細嫩，配上剁椒的酸辣，燒魚的酸姜纔是我的最愛，配米飯滿足~~~用料鯽魚2條自制剁椒醬三勺花椒適量鮮姜適量蒜粒6瓣大蔥1根火鍋底料(可不放)一小塊豆瓣醬1勺胡椒粉適量料酒2勺白糖適量胡椒粉適量鹽適量泡椒5個...
紅燒煎鯽魚
用料鯽魚條蔥根薑片蒜瓣老抽勺料酒勺鹽克紅燒煎鯽魚的做法我媽的菜譜超好吃的...
紅燒🐠鯽魚
魚，從小到大就喜歡吃魚，我家有個食物鏈，爸爸喜歡釣魚，媽媽喜歡吃魚，我跟弟弟喜歡吃魚，長大後，離開家鄉，伴着對這道菜的想念，學着媽媽的模樣，做起了這道魚🐠，現被他深深惦記着😜用料鯽魚1條蒜6瓣姜6片生抽適量鹽適量朝天椒3青椒半...
紅燒河鯽魚
河鯽魚是特別普通的一道菜，也是我從小到大都愛吃的菜，小時候不愛吃肉，那時候都是肥肉，所以我特別愛吃魚，現在結婚有了孩子，老公和孩子也愛吃我做的鯽魚，我燒的比較家常，味道不是很重，家裏有孩子的也可以嘗試一下！用料鯽魚4條蔥2...
紅燒大鯽魚
用料鯽魚1條姜5片蔥1根蒜瓣5瓣生抽2勺料酒3勺老抽1勺蒜3瓣鹽少許白糖少許醋2勺蠔油1勺紅燒大鯽魚的做法鯽魚摘除全部內臟，刮鱗，剪掉魚鰭，沖洗乾淨。魚身改刀切斜口，用蔥姜和料酒醃製30分鐘。醃製好之後，用餐紙把魚身上擦拭...
紅燒鯽魚乾
用料鯽魚乾10條蒜瓣3瓣生抽一小勺料酒一小勺姜3片蔥2根鹽適量白糖少許辣椒2個紅燒鯽魚乾的做法泡水三小時（我是用涼水熱水可以時間短點）撈出來瀝乾水（防止煎的時候油炸出來）蔥薑蒜辣椒（家裏沒蔥就沒放了辣椒之前買的特別辣...
紅燒鯽魚🐟
用料鯽魚2條蔥6根姜3片老抽1勺料酒2勺生抽1勺糖5克鹽2克紅燒鯽魚🐟的做法料酒先醃製1個小時兩面都要醃製哦可以去除腥味～平底鍋放油和薑片冷油下魚中火煎至兩金黃色煎好了倒入蔥薑蒜翻面繼續煎倒入生抽和少許老抽上色...
紅燒鯽魚
中國人的飯桌上，似乎都少不了一道魚<・)))><，今天分享的紅燒鯽魚，也是老少咸宜的口味了，今晚就來778~用料鯽魚一條姜蒜適量小米辣1-2只生抽1/3勺老抽1/3勺蠔油1/3勺紅燒鯽魚的做法處理乾淨的鯽魚，兩邊斜切，方便入味，均勻抹鹽...
紅燒河鯽魚
用料鯽魚1條蔥根薑片生抽勺老抽勺料酒勺蒜瓣鹽克紅燒河鯽魚的做法將魚洗淨，用廚房紙擦乾後，表面抹上鹽或澱粉，然後，可以晾乾後烹煮，這樣可以避免粘鍋。熱鍋冷油，加入蔥姜爆香，放入魚煎透兩面。放入黃酒，生抽2勺，1勺老抽，少許蒜...
雙椒鯽魚
｜爸爸菜譜｜01作爲一個二十幾年完全不會做飯的人，爸爸喂刁了我的胃，導致我工作之後在外面吃什麼都不香，久了還是饞得不得不自己上手做。這道菜非常適合新手做，看起來進階，其實卻非常簡單。我一共做了四次每次都能成功，俘獲了每...
燒椒鯽魚🐟
用料鯽魚1條美人椒小米辣2-4個老薑切片蔥切段（切少許蔥花）胡椒粉鹽雞精紅薯粉少許花椒一小把辣鮮露2-3小勺花椒油3小勺料酒/白酒幹辣椒3-5個燒椒鯽魚🐟的做法鯽魚殺好洗淨後從背部背脊剖開將老薑蔥段放在魚身兩側加鹽胡...
蔥燒鯽魚/紅燒鯽魚
用料鯽魚1條大蔥1根姜若干片老抽1勺鹽4克油50克小米辣1根料酒，糖適量蔥燒鯽魚/紅燒鯽魚的做法加入小寬油，約50克，豬油最佳，菜油亦可，燒至五成熱製作蔥油，加入大蔥段與生薑，煎至略微褐色，取出裝盤煎魚，兩面焦黃，初學者用不粘鍋，容...
紅燒鯽魚（紫蘇剁椒版）
本人紫蘇愛好者及紫蘇推廣大使用料鯽魚1條蔥3根大蒜3瓣八角1個姜5片紫蘇3片花椒8粒生抽2.5勺剁椒2.5勺醬油1勺鹽300克紅燒鯽魚（紫蘇剁椒版）的做法鯽魚沖洗乾淨，正反兩面各劃3-4刀，用少許鹽拍打兩面以便入味，最後再插入薑片...
紅燒辣鯽魚
自己在快餐店吃了2次，嘗試着做了下，味道還可以，請忽略主圖，因爲要下樓遛狗，所以小火燜的，想要魚嫩一點，大火收汁即可，魚就會很鮮美，也不會碎。用料鯽魚1條蔥根薑片花椒少許八角1個幹辣椒個人口味豆瓣醬1勺生抽1勺料酒1勺白糖少...
青椒燒鯽魚
用料鯽魚6條青椒個蔥4根蒜3瓣姜一塊料酒勺鹽克芹菜3根香菜5根花椒藤椒油味精白胡椒粉豆粉(澱粉)魔芋青椒燒鯽魚的做法鯽魚洗淨後放入料酒(白酒更好)，鹽，花椒(乾花椒和青花椒皆可)，胡椒粉，豆粉。醃製十到二十分鐘。青椒切...
紅燒鯽魚辣
香辣入味用料鯽魚1條生抽2勺料酒2勺姜5片蒜瓣3瓣蔥5根老抽1勺鹽克紅燒鯽魚辣的做法魚洗淨用刀劃痕好入味，魚兩面鋪上適量麪粉或澱粉防止魚煎碎粘鍋蔥薑蒜辣椒切碎備用鍋油燒熱放魚煎，煎兩面金黃放入配料，配料炒一會，加入...
紅燒江鯽魚
用料一條江鯽魚郫縣豆瓣30g四川泡椒泡姜少許料酒、姜蒜蔥、生抽醋一點紅燒江鯽魚的做法把魚收拾好鍋裏放菜籽油大火煎成兩面金黃把煎好的魚放盤子裏把泡菜切好放油把泡菜豆瓣醬炒香、加料酒、生抽、姜蒜！加開水大火燉...
紅燒鯽魚（剁辣椒版）
想吃紅燒魚了哈哈哈用料鯽魚1條姜3片蒜瓣2瓣生抽適量鹽適量剁辣椒適量料酒適量紅燒鯽魚（剁辣椒版）的做法鯽魚洗淨背上切幾條花刀，方便入味。姜蒜切片。魚用廚房紙巾擦乾表面水分。熱鍋放油，加入一點點鹽，可以防粘鍋。油熱...
紅燒鯽魚
用料鯽魚3條蔥半根姜4片蒜5瓣老抽2勺生抽2勺料酒3勺鹽150克糖30克豆瓣醬1勺啤酒1瓶紅燒鯽魚的做法鍋中燒熱加油，加入少許鹽，將鹽均勻撒入鍋中，防止粘鍋，小火慢慢煎將魚煎制金黃，翻邊進行另一側小火慢煎，魚一定要煎透，不然會...
燒椒鯽魚
以前從來沒吃過燒椒魚，想都不敢想。~以前，我的世界沒有他，他來了，我的世界離不開他用料鯽魚1條一斤八兩二斤條一斤大蒜1個生薑1個15克左右大蔥半根野山椒10個燒椒鯽魚的做法準備1斤二斤條，泡過水的青紅乾花椒，大蒜，薑片，大蔥...
泡椒燒鯽魚
重慶家常菜一道，10幾分鐘無油煙小美烹飪。用料鯽魚2條（每條250-300克左右）泡姜30克泡椒30-50克大蒜20克豆瓣醬30克乾花椒1/2茶匙生抽10克老抽5克糖1茶匙水澱粉1茶匙澱粉+1湯匙水小蔥4根（蔥白切段，蔥綠切碎）油30克開水90克料...
紅燒海鯽魚
用料海鯽魚1條蒜苗2根蒜瓣5瓣姜3片生抽1勺料酒1勺老抽半勺糖1勺白胡椒粉少許紅燒海鯽魚的做法熱鍋涼油將魚🐠煎至兩面金黃把蔥頭姜蒜加入鍋裏煸香加料酒生抽老抽白糖白胡椒粉和一碗水末過魚燒開待汁收稠時加入蒜苗收...
紅燒小鯽魚
據說來過我家吃過這魚以後都說飯店的紅燒魚不好吃用料鯽魚4條姜1片蔥3根料酒3勺生抽4勺鹽克小尖椒8個蒜半個紅燒小鯽魚的做法隨便撈4條小鯽魚出來把魚洗白白放在盤子裏準備好「注意洗魚的時候一定要把魚肚子裏洗乾淨...