炒野生香菇
雲南的野生菌品種超多有不有，像羊肚菌、松茸、雞樅、黑松露（也叫塊菌）、牛肝菌、木耳等等等等，香菇與它們比起來顯得平凡又平價，不過絲毫不影響它作爲野生菌的口感和價值哦。它可是雨季來臨的第一批山珍呢～今天起個大早去集...
白菜炒蘑菇（野生菌）
老家山上的野生蘑菇，只有短短的8月末能採到！只有生活在山裏的人才能吃到這種大自然的美味。每年父母都會上山採回來，用鹽水醃好郵寄給在外的我們。😌幸福……用料蘑菇n個白菜n片醬油n小勺鹽n克胡蘿蔔n片蔥蒜n點點白菜炒...
炒野生蔥菌
七月，雲南的各種野生菌大量上市，菌，一種極其鮮美可口的美食，因大多數菌都有一定的毒性，所以好些人都是望而卻步，做菌子，關鍵是一定要熟透！用料野生蔥菌、火腿、幹椒、大蒜炒野生蔥菌的做法選擇菌去泥洗淨、切薄片炒15分鐘左右...
炒野生菌
本地有老話：“寧願腳掰眼瞎，不可嘴放塌”。在雲南，一到夏天雨季過後就是滿街的菌子，當然明天因爲食用野生菌中毒的人也不少，但是爲了這一口季節獨特的美味，人們還是還是忍不住買買買，畢竟只是這一個季節的鮮美，不能錯過。我這...
素炒野蘑菇（野蘑菇燒雞/炒肉）
這個配方除了素炒一切蘑菇，加豆瓣醬炒還可以燒雞，可以炒肉，味道棒極！🉑試，試了的朋友請給個評價啊！今天的我是貧窮的我，所以素炒了！用料蘑菇400克青椒2個蒜4瓣蔥適量花椒適量小米辣2個鹽適量生抽2勺雞精半勺豆瓣醬（愛吃可加，我...
野蘑菇炒肉
這是我媽媽在山上採的蘑菇哦！用料蘑菇多個鹽適量蒜適量肉適量白辣椒適量野蘑菇炒肉的做法放油，然後把切好的蒜，肉放入鍋中炒到一定程度就放蘑菇，然後加白辣椒，加水，加鹽煮熟即可。小貼士大一點的蘑菇可掰小哦...
清炒野生雞肉菇/油棕菇
雞肉菇也被稱爲雞棕菇/油棕菇。。。這是個野菇，是一種生長在樹膠園或油棕園的一種野菇，聽說這菇是要在下了太陽雨之後纔會出現，而且是有季節性的，多數生長在油棕芭的泥土裏，不過有時也會在橡膠芭生長。雞肉菇的壽命很短，通...
野生筍炒肉
同事老家野生的小筍用料野生小筍10根五花肉1塊姜3片蠔油1/3湯勺味極鮮醬油3/4湯勺鹽1/4小勺冰糖1塊蒜粉適量紅辣椒半個野生筍炒肉的做法筍剝皮切片；五花肉一小塊從冰箱拿出解凍後切片，並把肥肉廋肉分開放；紅辣椒洗淨去籽...
炒野生雜菇
到了吃紅傘傘白杆杆的季節了，國內親人寄來了曬乾的紅菇跟雜菇，能吃到這個味道幸福感爆棚了用料野生雜菇幹300克蒜3瓣生抽2勺蠔油1勺水澱粉2勺幹辣椒3個白糖1小勺鹽雞精1勺炒野生雜菇的做法曬乾的雜菇吃之前需要泡水洗淨...
野生香菇鮮茨實燜排骨
用料野生香菇8朵鮮茨實250克蝦米適量排骨300克大蒜苗野生香菇鮮茨實燜排骨的做法沒有排骨的話，可以用五花肉代替熱油放蒜苗爆炒一下，瀝出大蒜，鍋中留油放進五花肉或排骨，炒至金黃色再放進野生香菇，沒有的話，可以用其他菇代...
炒野生蕨菜
用料肥肉70克蕨菜去老梗後230克大蒜3瓣生抽5ML瘦肉100克水1小匙鹽2克雞粉3克胡椒粉1克糖2克炒野生蕨菜的做法瘦肉剁碎加小匙水攪拌，加入鹽，家樂雞粉，胡椒粉，生抽，糖攪拌均勻醃10分鐘蕨菜去老梗，在開水中焯熟，撈起過浸泡在清...
野生菌醬炒雜菇
收到了下廚房的野生菌醬，裏面還含有松茸和松露，以往做這道菜我都是用香菇醬，這次用這個野生菌醬試試吧用料白玉菇100克金針菇1把杏鮑菇1個姬菇100克下廚房野生菌底料1勺蒜泥2勺香菜2根野生菌醬炒雜菇的做法準備你喜歡的...
香菇炒生菜
生菜是我家常吃的一道菜，配上香菇，味道一加一大於二！用料生菜3顆香菇4大朵蒜蓉適量鹽適量耗油適量雞精適量花生油適量紅甜椒適量香菇炒生菜的做法生菜洗好控幹水分；香菇洗好切片；鍋中放花生油燒熱，放蒜蓉煎香；大火，下香菇片炒...
野生菌炒蛋
用料雞蛋3個野生菌2把大紅椒2個蒜苗3根鹽2克生抽1勺大蒜5瓣蔥數根野生菌炒蛋的做法打蛋時加少許水和鹽，蛋會更嫩。野生菌提前三小時以上泡水。大紅椒大蒜切碎蔥蒜苗切段備用。熱鍋熱油下雞蛋煎好劃碎倒碗中備用。熱鍋...
生菜炒香菇
用料香菇適量朵生菜炒香菇的做法熱油，加入青椒和香菇，翻炒一會，時間久一點，生菜切好加入生菜，翻炒幾下，加入適量鹽加入適量糖，繼續翻炒加入適量雞精，繼續翻炒兩下關火...
野生菌菇湯
嗨大家好。今天事情比較多+犯懶了。就直接用家裏買的湯包材料燉湯了。直接配好的食材，偶爾用來燉湯還是很方便的哦。用料鹽適量排骨適量羊肚菌適量茶樹菇適量竹笙適量香菇適量姬松茸適量野生菌菇湯的做法準備食材有：羊...
野生香菇炒青白花
西蘭花配白洋花，顏色搭配上非常的好看，而且口感也差不多，放在一起毫無違和感!放入少許野生香菇提其香味，就更是覺得非常的綠色健康！請各位親們多多關注山緣小記，更多的好食材推薦給大家！用料野生香菇20g西蘭花20g白洋花20g紅...
家常素🤗香菇燒素排、清炒野筍 、花生米💐
💐人活在世界上，不管做什麼事情，退一步會給自己留下很多的餘地。話不要講死，事情不要做絕，以寬厚的態度待人接物，纔是一個有感恩心的人。20190608用料素排骨適量香菇適量筍適量胡蘿蔔適量青椒適量花生米適量家常素🤗香菇燒...
燉野生菇湯
阿媽教的用料野生菇一堆冬菇幾隻瑤柱幾粒豬腱/雞腿肉一塊姜一小塊糖一瓷羹燉野生菇湯的做法野生菇冬菇浸泡野生菇飛水慢火5分鐘然後洗淨肉飛水所有料放入燉盅燉4個鐘飲得！小貼士無瑤柱就燉好後放一小瓷羹雞精...
野生香菇蒸蛋
野生香菇濃郁的林野氣息融進雞蛋裏，是做出美味蒸雞蛋的的祕密。用料野生香菇5朵雞蛋3個鹽適量小蔥適量油適量野生香菇蒸蛋的做法野生幹香菇洗去浮灰，泡發約1小時後剪掉菌腳並輕輕搓揉洗去菌帽附着的雜質。泡香菇的水沉...
炒野生蘑菇
秋季滿山野菇，大自然的饋贈用料各類野生菇蒜頭生薑花椒青椒生抽炒野生蘑菇的做法洗淨，撕片（從菇腳撕可以撕四瓣），加水，鹽中火煮10分鐘左右。野生菌一定要煮夠，不然容易食物中毒。寧願加時間不要減時間。煮菇時，切好青椒，蒜，生薑...
蒜炒野生菌
實不相瞞，這是我7月13號做的，夏天遇到下雨容易出菌子，今天10月29，寫完這個菜譜，我還有17個菜譜需要寫。這個菌子是朋友送的，在路邊買的，有3-4斤，分了我一斤，各種菌子，我也認不全，還是勇敢的做菜吃了。用料野生菌子1斤大蒜5個幹辣...
野生香菇湯
只放鹽的野生香菇湯，不用其他任何調料，鮮！營養美味。用料野生香菇一小把食用鹽一點點油野生香菇湯的做法野生香菇快速洗好，儘量不要泡太久，以免泡走香味，放進電砂鍋裏，放水和一點點油，插電燉幾個小時，放適量的鹽即可，香死了。...
野菇炒肉片
用料澱粉勺鹽克蔥花克醬油勺蠔油勺雞精青紅椒野菇炒肉片的做法青紅椒蔥切段備用，野菇對半切，五花肉切片炸至金黃色，倒入菇翻炒，加一點水，加醬油、耗油，鹽，雞精，倒入切好的配料，翻炒均勻倒入定分勾芡。完成...
野生菇拌麪
用料野生菇幾朵羊肉一指蒜兩瓣小米椒三個o麪粉兩碗野生菇拌麪的做法採野生菇洗淨水煮煮的差不多啦和麪，拉麪，煮麪熱油依次炒羊肉丁，蒜末，辣椒丁，蘑菇丁，放少許鹽，生抽。澆面，拌麪，開吃！...