野山椒魚脣牛蛙煲
用料泡山椒幹辣椒紅椒花椒山茶籽油料酒味精胡椒粉澱粉鹽白糖香蔥生薑片蒜頭野山椒魚脣牛蛙煲的做法1、牛蛙處理乾淨後斬成小塊，用少許鹽和胡椒粉打底味、料酒和水澱粉上漿2、魚脣洗淨用水漲發，將其改刀爲3釐米的大片，最...
美蛙魚頭煲
爽快的熱辣、鮮嫩的牛蛙、美味的魚頭三連擊征服你，夏天喝了這碗湯保準叫你酣暢淋漓的出汗。用料魚頭一個牛蛙兩隻冬瓜一節魔芋絲一盒香菇五隻鵪鶉蛋扁尖可有可無黃剁椒藤椒花椒適量油鹽白胡椒粉料酒適量姜蔥蒜適量美蛙...
芹菜野山椒（泡椒）牛肉
牛肉我會的唯二的做法之一，但是備受好評，百吃不厭～另一個做法是姥姥的孜然香辣牛肉—每週必做，點擊連結跳轉用料野山椒6只牛肉200克蒜末適量鹽適量薑絲適量芹菜3棵剁辣椒一勺芹菜野山椒（泡椒）牛肉的做法辣椒超市有售賣芹菜...
牛蛙煲
用料牛蛙3只大蒜3頭土豆2個洋蔥半個幹辣椒2個老抽1勺生抽2勺海鮮醬3勺糖1勺鹽、食用油適量料酒2勺香蔥或芹菜或香菜數根牛蛙煲的做法牛蛙殺好，泡洗乾淨，瀝好水，加入蔥姜酒鹽糖生抽老抽食用油澱粉海鮮醬拌勻，醃製一小時。...
美味牛蛙煲
用料牛蛙2只幹辣椒4個姜8片大蒜4瓣蔥2根土豆1個洋蔥半個燈籠椒1個美味牛蛙煲的做法土豆切成方塊，燈籠椒切塊，備用蔥薑蒜辣椒切成如圖所示。熱油加入姜蒜，牛蛙翻炒至八分熟土豆炸至微黃調料看個人口味，我加的很隨意哈！裝盤...
祕製牛蛙煲
用料1、牛蛙2只2、洋蔥半顆3、蒜4瓣4、姜5片5、料酒1勺6、生抽1勺7、蠔油1/2勺8、白胡椒粉適量9、澱粉2勺10、五香粉適量祕製牛蛙煲的做法牛蛙洗淨切成小塊，將5-10的調料混合均勻醃製4–6小時，加入兩片薑片。倒入適量的...
牛蛙蝦煲
萬物皆可煲今天牛蛙煲跟媳婦兒兩人都喜歡吃牛蛙繼續發佈一個牛蛙菜譜用料牛蛙6只料酒3勺土豆1個姜5片鹽5克生抽和老抽各少許洋蔥半個大蒜瓣土豆粉5包冰糖10粒蝦500克玉米一根普通豆瓣醬和郫縣豆瓣醬各一大勺蔥一把小...
野山椒牛肉
昨天在家裏煮火鍋，買的牛裏脊剩下一些，今天就想着做個下飯菜，正好家裏還有些野山椒，這個菜要是再來點芹菜就更完美了，但是也不耽誤這個菜的味道，牛肉嫩，和野山椒一起炒很入味，很下飯！用料野山椒適量牛裏脊250克生抽1勺料酒2勺...
剁椒魚頭（野山椒）
紅剁辣椒煮的魚頭也很好吃，但是辣椒一定要自己買辣椒回來剁纔好吃用料魚頭1個姜3片小蔥7根大蔥半根野山椒半包油10克鹽1.5克大蒜子3瓣蒸魚豉油1.5勺剁椒魚頭（野山椒）的做法魚頭買回冷水洗乾淨，魚的牙齒魚塞還有魚頭裏面的...
椒香牛蛙煲
用料材料：牛蛙青蒜杭椒朝天椒小米辣小蔥薑蒜香菜檸檬料酒香油胡椒粉花椒麻椒冰糖桂皮鹽椒香牛蛙煲的做法做法：1.青蒜切段，杭椒、朝天椒切小丁，薑切片，小蔥、香菜切碎，備用；2.鍋裏倒入油燒熱，放入一半青蒜、蒜瓣、薑片、一半辣...
啫啫牛蛙煲
家裏常備豆瓣醬和辣椒醬，這樣的菜隨手捏來用料牛蛙3只蒜薹1小把洋蔥1/4個杏鮑菇2個蠔油2勺姜3-4片香菜2根糖3克生抽2勺鹽1-2克豆瓣醬2勺辣椒醬2勺啫啫牛蛙煲的做法第一次做成品準備自己喜歡的蔬菜，一般以洋蔥🧅墊底，不易...
野山椒鱔魚
野山椒鱔魚：挑選500G（中指大小的鱔魚）、然後處理成片狀，我是買的活鱔魚回家自己處理，爲的保證鱔魚的鮮味用料鱔魚500g野山椒100g蒜薹250g蒜4瓣薑絲5g紅油豆瓣醬兩茶勺花椒0.5g料酒兩茶勺紅薯粉兩茶勺野山椒鱔魚的做法首先...
野山椒蒸魚
這道菜是之前一個合租小夥伴教我的，因爲特別好吃，而且做法簡單，營養美味，所以分享給大家，新手也可以做哦用料扁魚或鱸魚，其他魚也可以500g野山椒一小包，超市或者賣調料的地方都有賣生薑適量大蒜仔適量蒸魚豉油蔥野山椒蒸魚的...
魚脣煲雞
用料雞半隻枸杞適量蟲草花適量龍眼肉適量紅棗適量黨蔘適量小魚膠少許響螺片一片魚嘴大片的兩片鹽少量魚脣煲雞的做法響螺片小魚膠魚嘴提早一個晚上泡發第二條一早灼水，雞肉洗乾淨以上的湯料洗乾淨，加上灼好水的魚嘴響螺...
香辣牛蛙煲
用料牛蛙白胡椒粉生抽料酒老抽耗油姜蒜青椒紅椒幹辣椒豆瓣醬玉米澱粉萵筍條土豆條香辣牛蛙煲的做法1：牛蛙切塊，加1勺白胡椒粉3勺生抽3勺料酒2勺玉米澱粉，抓勻醃30分鐘2：油溫四成下鍋炸，炸兩分鐘撈出3：另起鍋，油溫熱下姜蒜青...
野山椒牛蛙
用料牛蛙3只萵筍一根野山椒10個泡椒或豆瓣醬一大勺蔥薑蒜花椒香菜若干黃酒澱粉生抽鹽糖胡椒粉若干野山椒牛蛙的做法三隻牛蛙剪小塊，用黃酒鹽胡椒粉，蔥姜，溼澱粉醃製一個小時。萵筍切滾刀塊蔥，姜，蒜，野山椒，切粒。花椒一小把...
榨菜牛蛙煲
用料牛蛙2只榨菜50g姜3-5片蔥3-5根生抽3勺料酒小半碗榨菜牛蛙煲的做法牛蛙處理乾淨，切塊後用榨菜，蔥，姜醃製30分鐘以上；大火蒸10分鐘；去除放涼備用；榨菜切末；芹菜切碎；將榨菜和芹菜碎混炒均勻；油溫八成熱，爆炒牛蛙；炒制完畢，入煲，...
野山椒魚頭煲
用料魚頭1個野山椒5-6只香菜數根洋蔥半個姜5片蒜10瓣蔥2根白酒5勺生抽2勺黃豆醬/甜麪醬柱候醬1勺蠔油勺澱粉3勺鹽少許糖少許油較多野山椒魚頭煲的做法魚頭斬塊（也可以不斬），用鹽搓洗後洗淨。用廚房紙吸乾表面水分。加入...
野山椒菌菇肥牛煲
微博上看到的菜譜，我自己加了肥牛的搭配，比較適合我老公食肉動物的風格用料凍豆腐一塊肥牛一盒香菜、蔥、姜、蒜、花椒啤酒一罐各種蘑菇野山椒野山椒菌菇肥牛煲的做法各種材料準備好。凍豆腐是我自己凍的，還在摸索哪個豆...
野山椒魚骨
用料草魚1條野山椒適量泡姜適量泡小米辣適量大蒜適量蔥適量雞蛋清1只花椒適量澱粉適量花椒油1勺雞精/味精適量料酒適量老薑適量野山椒魚骨的做法草魚買的時候就叫攤主處理掉魚鱗和內臟等，我是把魚肉拿來做松鼠魚了，剩下...
超過癮家常版野山椒子姜味牛蛙
這個是廣式星級大廚的私房食譜我今天分享出來你們自己試試沒有太多香料清香微酸辣開胃能吃辣的自己掌握辣椒量就行！用料野山椒數顆牛蛙這裏是五隻蒜瓣生抽勺澱粉勺糖適量鹽適量子姜適量生抽適量超過癮家常版野山椒子姜...
《苦筍野山椒牛肉煲》
用料牛肉700克泡野山椒80克苦筍（未剝殼）1000克八角1個桂皮1小塊香葉2片三奈1小塊郫縣豆瓣醬2大勺白糖2小勺老薑1個《苦筍野山椒牛肉煲》的做法牛肉泡水幾次去血水，切塊；苦筍剝皮切滾刀；老薑拍爛鍋中熱油，化開白糖，再放入八角...
野山椒牛蛙碎
今天要說的是最簡單的小炒，也是很辣很開胃的一種做法。酸酸辣辣、牛蛙鮮嫩入味、還帶着淡淡的紫蘇清香，非常好吃又下飯的一道菜哦！用料牛蛙野山椒姜蒜青椒紅椒黃椒醬醬油生抽鹽雞精紫蘇野山椒牛蛙碎的做法牛蛙宰殺後去內...
牛蛙煲
用料牛蛙2只雞爪5只明蝦6只土豆1.5斤冬瓜半斤豆腐半斤豆瓣醬50克薑末少許蒜末少許料酒適量專用料粉一包牛蛙煲的做法少量油，加入蒜末薑末爆香加入豆瓣醬爆香，幾秒就聞到香味加入雞爪，料酒適量，和豆瓣醬炒勻加入牛蛙炒勻，放...
上班族快手晚餐——野味牛蛙煲
上班已經很累，再炒幾個小菜，已經很晚了。半小時完成的晚餐算不算快？內容還可以千變萬化，看你的才華囉～用料調醬：蒜蓉，蔥，紅色彩椒若干（用熱油淋熟）後再加醬油3匙、蠔油一匙、鹽少許。素配料：蘿蔔、金針菇，娃娃菜，香菇看進食人數備...