野山椒蒸魚

這道菜是之前一個合租小夥伴教我的，因爲特別好吃，而且做法簡單，營養美味，所以分享給大家，新手也可以做哦

用料  

野山椒蒸魚的做法  

1. 賣魚師傅處理好魚，拿回來稍微洗一下，用刀劃幾刀好入味，兩面和肚子裏都抹點鹽和醬油，刀口和肚子裏放點薑片去腥，放在一邊

2. 姜和蒜切沫，野山椒切碎，裝小碗，放點雞精，不放也可以，看各人口味

3. 蔥花備用

4. 鍋燒熱，放油，燒熱，趁熱淋到野山椒碗裏，聽到滋滋響

5. 醃好的魚取出薑片，將野山椒和姜蒜均勻鋪在魚身上，

6. 鍋裏放水燒開，將魚盤放鍋裏，蓋上蓋，大火蒸七八分鐘，起鍋，撒蔥花，淋蒸魚豉油，開飯啦！