蘑菇頭蜜豆大鼓
用料高筋麪粉250g奶粉10g糖35g鹽3g牛奶180g黃油20g酵母3g蘑菇頭蜜豆大鼓的做法麪糰至手套膜一發後，分割成10個包蜜豆，收口滾圓二發好粘芝麻180/180，中下層18min...
豆鼓蒸魚頭
用料魚頭個薑片蔥根料酒勺生抽勺鹽克胡椒粉生粉陽江豆鼓豆鼓蒸魚頭的做法魚頭洗淨濾幹水，加入調料拌勻，表面灑上薑絲蔥頭豆鼓，上鍋蒸熟即可出鍋表面酒蔥花淋熱油...
蘑菇饅頭
要裂紋多一些，可可汁可刷薄一點用料麪粉200克酵母2克細砂糖10g牛奶100克表面可可可可粉4克開水10克蘑菇饅頭的做法做法很簡單哦，見標題視頻...
神仙豆腐和大頭蘑菇最配了
閨女說想吃大頭蘑菇（白玉菇）和鱸魚，說動就動，來個豆腐配大頭蘑菇的砂鍋，晚餐就它們了。用料老豆腐1塊金針菇100克白玉菇100克雞蛋1個黑木耳50克小白菜少量蠔油1勺生抽2勺糖少量食用鹽一小勺蒜瓣3瓣白開水半碗神仙豆腐和大...
麥鼓頭
地道黃岩小吃:麥鼓頭。麥鼓頭是一種烙餅。選用的餡料極爲普通，有豬肉、黴乾菜（也可以是白蘿蔔絲,鹹菜）、蝦皮、蔥花。豬肉，是黃岩農戶自醃的臘肉，將新鮮的五花肉放在鹽中不停地揉搓，使鹽分滲入肉中，然後將豬肉放在陽光下曬得...
自制香菇紅蔥頭豆鼓醬
家裏有人愛吃老乾媽豆豉醬，但我一直覺得買的加工食品的安全性很難保證，試着自己做，今天已經是做到第四瓶了用料紅蔥頭20個左右香菇6朵豆瓣醬若干勺辣椒粉3勺豆豉3勺椒鹽粉少許自制香菇紅蔥頭豆鼓醬的做法紅蔥頭、香菇切...
豆鼓魚罐頭
用料魚乾500g豆鼓60克大蒜2個生薑1個辣椒麪10g米酒3勺醬油4勺胡椒粉5克味精5克麻油7勺豆鼓魚罐頭的做法魚乾切塊浸泡3小時，瀝乾水分後用蒸鍋蒸個15分鐘左右油加熱後關火，（防止熱油濺起）把蒸好的魚塊放鍋裏炸，全程用小火煎，...
蘑菇頭蜂蜜紅糖吐司
爲了做出這個好看的小蘑菇頭，反反覆覆做了十次的吐司，我也是相當佩服我的毅力了。模具是嬸子家21x8x8的。配方可以做三條麪粉是櫻皇的，很標緻的日式吐司粉，做出來口感很Q彈，有波蘭種的加入，所以即便省略掉了一發，成品也相當...
金鼠大鼓饅頭
鼠年大吉，可是老鼠太像又不敢吃，那就可愛一點吧！金閃閃的老鼠，是不是看着特別喜慶！配料4個大鼓的量。用料中筋粉200克紅黃藍色粉適量金粉，粉刷適量冷水95克酵母1.6克金鼠大鼓饅頭的做法用硬紙板刻個鏤空的模型環形內圈要大...
蘑菇罐頭
農民自產自銷的東西，總是會有意多買。四斤蘑菇，着實頭疼。還好真空了兩斤，於是想到兒時，受季節限制，媽媽買的蘑菇罐頭。真的是味道讓人記憶最長久用料蘑菇2斤鹽適量蘑菇罐頭的做法第一種方法：蘑菇洗淨→肚子朝上電餅鐺五分...
芋泥蜜豆奶酪蘑菇包
用料高筋麪粉300克酵母5克糖20克鹽5克冰水200克黃油20克奶酪餡蜜豆芋泥奶油奶酪裝飾蘑菇醬低筋麪粉70克牛奶70克煉乳70克抹茶粉適量芋泥蜜豆奶酪蘑菇包的做法主鍋加入：麪粉300g，酵母5g，鹽3，加入200g冰水以30秒/速度3-6混...
烤大蘑菇
用料大蘑菇2個鹽適量橄欖油適量即磨黑胡椒粉適量地中海調料（HerbeddeProvence）適量黃油20克烤大蘑菇的做法大蘑菇用鹽，黑胡椒粉，橄欖油和地中海調料拌勻。放入預熱好的烤箱中層，180度烤10分鐘。烤好後的蘑菇取出來切成小粒...
蘑菇饅頭
用料新鮮酵母9克黃油卷20克牛奶150克王后低筋麪粉300克細砂糖35克可可醬可可粉15克清水15克裝飾可可粉適量蘑菇饅頭的做法全部食材，放廚師機揉揉成光滑有彈性就可以了，分團25克到30克。留一個麪糰當蘑菇腿麪糰。已加清...
香菇豆鼓
用料香菇13朵豆鼓一袋蒜苗6根姜1片蒜5瓣香菇豆鼓的做法洗乾淨香菇，蒜苗，姜切碎姜和蒜把香菇切成小塊把蒜苗切好倒油，下姜，蒜，黑芝麻，香菇放豆鼓加入蒜苗出鍋了小貼士豆鼓我選的是永川豆豉袋裝的放香菇炒的時候要將香菇炒幹...
賣鼓頭
用料小麥粉梅乾菜王中王火腿腸蔥賣鼓頭的做法將梅乾菜洗淨，浸水使其膨脹後倒入鍋內煮沸改小火煮軟煮開。撈出剁成末備用。將小麥粉揉成麪糰（水一點一點加），粘手就是水加多了，可以適量加一點點粉！揉均勻就放在一旁蓋上保鮮膜...
蒸大鼓鼓/菜鼓鼓😊
不知道學名怎麼叫，顧名思義，就是裏面肚子老大，踹滿了各種餡料，所以叫“大鼓鼓”😂記得小時候在老家裏見過老一代的人們做過這個，今兒我稍微改進了一下，摻進去一部分全麥粉，沒有完全用玉米粉……好吃😋手工湯圓連結🔗用料玉米...
蘑菇蜜豆饅
用料酵母5克牛奶100克蜜豆150克面250克蘑菇蜜豆饅的做法酵母發麪團。分成大大小小包上蜜豆收口手指抓緊捏高造型放在面板上定型全部做好排隊等着可可粉加水，刷在蘑菇上。搓些蘑菇墩。刷好了，醒10分鐘。上鍋蒸15分鐘，悶5...
焗大蘑菇
在IFC玻璃屋吃過後念念不忘，回家試試看。用料蘑菇4個蒜5瓣鹽適量洋蔥半個蕃茄半個焗大蘑菇的做法清洗乾淨蘑菇後先焗8分鐘，出的水留下煮意大利飯。將洋蔥煙肉切碎炒香放在面上。上加蕃茄碎再焗5分鐘，加芝士會更香，家中正...
超級大爆炸頭巧克力蘑菇頭麥芬
這款蘑菇頭絕對秒殺星爸爸家的，味道濃郁，美味，那麼大一個，直接下肚，都不感到膩，又是一款美式好搭檔，做法一鍋到底，簡直不要太方便。用料巧克力（56%左右烘焙用）130克白砂糖40克黃油切塊80克雞蛋液40克原味酸奶85克全脂牛奶85克低...
以假亂真 蜜豆香菇包 蘑菇饅頭
凹造型我最愛用料麪粉150g牛奶70g酵母1.5g糖10g法芙娜可可粉少量以假亂真蜜豆香菇包蘑菇饅頭的做法將所有原料混合，攪拌成雪花狀揉成麪糰，覆蓋保鮮膜保溼將麪糰置於30度左右溫暖環境發酵至兩倍大，手指蘸麪粉捅進去，空洞不...
大蘑菇頭麥芬🍫Muffin Cake
用料玉米油45克糖45克牛奶80克雞蛋1個低筋麪粉55克玉米澱粉15克泡打粉5克可可粉30克鹽1克大蘑菇頭麥芬🍫MuffinCake的做法油，奶，糖，蛋，打至乳化加入粉類攪拌均勻。模具錯位放，模具裝七分滿。撒耐高溫巧克力豆。烤箱170℃，25...
大鼓模做出的蘑菇🍄（2021/44）
用料發麪省略...大鼓模做出的蘑菇🍄（2021/44）的做法發好的面稱重62克的劑子，靜置一會兒...抱箍了喜愛的豆沙餡料....包好裝入大鼓模具，二次醒發中...醒好後表面擠上自制煉乳皮醬...（煉乳：牛奶：低粉～1：1：1）擠好煉乳皮醬再撒上可可...
豆鼓茶樹菇
配上一碗白米飯美味至極（≧∇≦）用料豆鼓茶樹菇豆鼓茶樹菇的做法食材準備：豆鼓茶樹菇紅甜椒四季豆火腿腸蒜末(´▽`)ﾉ...
採“蘑菇”的小姑娘 | 逼真的蘑菇饅頭 豆沙包
其實我個人對於寫實的東西比較情有獨鍾，做翻糖花的時候我喜歡做仿真的，畫畫喜歡畫寫實的，刺青也喜歡做寫實的，做饅頭也不例外哈哈，不好意思，有點像在介紹自己，言歸正傳。有趣的東西總能讓人提起興趣，一個普通的饅頭，只要花點心...
抹茶蜜豆乳酪大鼓｜燙種
嗯，3.19調整了配方之後覺得不錯哦，出爐涼了就吃也覺得挺好吃。用料約52克麪糰11個燙種50克抹茶粉7.5克65度熱水25克高筋麪粉250克奶粉10克糖30克鹽3克蜂蜜10克蛋白20克牛奶100克水20克後加水25克鮮酵母7.5克黃油25克餡...