孜然麻辣天貝醬
孜然香加上紅辣椒和花椒的麻辣，下飯~~這個真的真的很好吃啊~~~用料天貝1包西芹掰下來2根蠔菇6-7朵菜籽油3湯匙孜然粒2湯匙乾紅辣椒3-4個花椒油1茶匙生抽3湯匙糖1湯匙鹽適量老抽1/4茶匙孜然麻辣天貝醬的做法蠔菇撕成絲，...
DIY麻辣孜然小土豆
微博上被轉很多，貼過來方便買材料用料幹辣椒末孜然顆粒土豆蔥白生薑大蒜孜然粉花椒鹽蠔油DIY麻辣孜然小土豆的做法小土豆洗淨，帶皮放入開水鍋中加入少許鹽煮熟鍋里加入適量的油，放入小土豆中火2面煎黃所有用料放入鍋邊炒...
貝貝的常備菜之孜然調味醬
自從開始做常備菜系列，我自己的生活也變得更規律、健康了。以前做常備菜，是斷斷續續的，有時候做，有時候不做。現在呢，因爲每週都要輸出食譜，反而做得更規律了，受益也更多。這周我的研究方向，是醬料。我發現好的常備菜醬料，在做...
「純素」孜然烤天貝莜麪捲餅
莜麪：是由燕麥磨成的麪粉，在山西、內蒙古，河北壩上地區也是莜麥麪食品的統稱。莜麪中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。同時莜麪中...
黑黢黢的辣雞貝果（孜然辣椒雞肉餡）
10人份。鹹口麪包黨不要放過，順便消耗家裏的竹炭粉❤️用料即食雞胸肉200g辣椒麪適量孜然粉適量黑胡椒粉適量以上是做內餡的材料河套全麥粉260克金像全麥粉100克金像高筋粉200克竹炭粉10克海鹽6克鮮酵母13g（乾酵母5g）水300...
孜然麻辣肉
地標西北寧夏，特愛吃羊肉串，於是心血來潮自制，味道不比外面的差，還吃的乾淨放心用料豬裏脊肉姜適量鹽少量孜然多辣椒麪多孜然麻辣肉的做法豬裏脊肉切絲（牛肉的話味道會更好，不過豬裏脊肉都是瘦肉），姜切絲鍋中放入適量油，待油燒...
孜然麻辣魚
用料草魚孜然粉幹辣面鹽料酒蔥姜芝麻紅油香油精煉油孜然麻辣魚的做法草魚宰殺洗乾淨，斬下魚頭並由中間劈爲兩半，再順魚脊骨片爲兩片，然後再斜刀切成一寸長的瓦塊形。魚塊置一盆中加鹽、料酒、蔥姜攪拌均勻醃製入味。起油...
【蔬食料理】天貝與核桃孜然色拉
首重蒜風味油與孜然的風味呈現，天貝是發酵味較重的食材，因此用孜然醃漬，可蓋住發酵的味道，再用蒜風味油小火油煎，可帶出熟蒜香氣，整體香氣濃郁有層次，是一道清爽、舒服的菜餚。用料天貝50公克豆苗50公克紫洋蔥1/4顆核桃30公...
麻辣孜然藕丁
入秋和歲末是一年中吃藕最好的時節。初秋時的蓮藕，蟄伏了一整個春夏，也經歷了一年中最豐沛漫長的雨季，因此口感上更加的鮮脆可口。鮮脆的蓮藕最適合拿來做小炒，就比如說這道麻辣孜然藕丁。大火下鍋快速翻炒幾下，既不損失藕...
天然酵母黑芝麻貝果
每個禮拜都餵養天然酵母，也會定時拿來製作貝果。這個貝果加大了黑芝麻粉的用量，所以麪糰黑呼呼的，但是口感很好，滿口的黑芝麻香氣。用料天然酵母240克水50克高筋麪粉120克主麪糰高筋粉550克水270克黑芝麻粉70克鹽12克糖14...
自制孜然麻辣牛肉乾
醬了一鍋牛肉準備做減脂餐，感覺分量有點多，就把其中一半做成了牛肉乾，平時可以解解饞。家人評價比外面賣的好吃多了。用料牛肉克辣椒幹勺白芝麻克花椒粒鹽克蔥根糖克老抽勺孜然顆粒生抽自制孜然麻辣牛肉乾的做法牛腱子肉...
孜然麻辣牛肉炒麪🍝
今天收到新餐盤很適合裝炒麪哈哈🍝配菜可以根據家裏冰箱的菜品來決定喲～但必不可少的一定有香菇、洋蔥、包菜🙈用料牛肉沫（或切片）適量洋蔥1/4個香菇3朵包菜適量彩椒（或青椒）適量水面兩人份辣椒麪適量孜然粉適量小米辣3個...
孜然牛肉粒【麻辣】
#麻辣鮮香下酒神器#牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力用料牛肉一塊生薑五片大蒜五個山奈一個八角兩個幹辣椒一把花椒一把香葉兩片桂皮一點鹽雞精生抽香油芡粉料酒孜然洋蔥幹...
【簡易】麻辣孜然牛肉乾
給老公做的，沒等涼了一盤都沒了😂牛肉部位選擇：黃瓜條或者裏脊，牛腱子不容易爛，需要提前燉好涉及配料比較多，建議看圖白糖一定要加，特別鮮美用料黃瓜條300g蔥姜料酒適量花椒辣椒麻椒適量其他配料如圖【簡易】麻辣孜然牛肉乾...
不過油的孜然麻辣雞
簡單還好吃，吃了就上癮用料花椒10粒孜然2勺幹辣椒段1把鹽適量醬油1勺香菜1把多點毛蔥（沒有可不放）5個不過油的孜然麻辣雞的做法先把小雞剁段，鍋裏添水焯水放點料酒姜醋，煮一個半小時雞肉差不多就爛乎了，取出來控水。鍋裏放...
烤羊排(麻辣孜然味)
用料羊排克850孜然粉5勺洋蔥2個姜5片花椒20粒料酒3勺孜然粒20克辣椒麪（烤烤料）5勺鹽適量香菜適量土豆2個烤羊排(麻辣孜然味)的做法將羊排沿肋骨一條條劃開，不要切斷，在肉上多劃點小口以便入味，將洋蔥切小塊與薑片、香菜段...
煎烤麻辣孜然牛肉串
什麼是夏天的味道？有人說西瓜皮的味道；還有人說，汗水的味道；要我說，是消夏夜裏大排檔的燒烤味道。夏天的大排檔盛行，喝着啤酒，吹着小風，吃着小髒串。每個人的臉上都漾着樂悠悠的表情，那種意境只可意會不可言傳啊。說起大排檔燒...
Cici孜然麻辣雞翅
無辣不歡！用料雞翅6個孜然粉適量辣椒粉適量老抽適量鹽適量花椒適量糖克料酒適量Cici孜然麻辣雞翅的做法雞翅洗淨，冷水泡十五分鐘。放入料酒、鹽巴、老抽、澱粉、白糖醃製半個小時。小貼士炒之前可以用刀把翅劃開，更容易...
麻辣孜然味滷豆乾兒
香辣開胃，和買的滷豆乾基本味道一樣。（如家中有雞湯、肉湯，用來煮豆乾味道會更好）用料豆乾300~400克白糖15克鹽3克香葉6克老抽1小勺（上色用）桂皮6克麻辣汁辣椒粉4~5克孜然粉3克花椒麪4克白芝麻5克食用油40克麻辣孜然味滷豆...
天然酵母|黑芝麻貝果
貝果造型有一步是頭尾相接，正因爲如此，多數夾入餡料的貝果就容易餡料擠在一半，而接頭部分都是麪糰。‼️把餡料平鋪在整個麪糰，並偏向尾部，捲起的時候就已經是麪糰和餡料相互交疊，頭尾相接時由於麪糰尾部也包裹着餡料，頭尾相接...
小零嘴——麻辣孜然雞絲
看電視看小說的時候別忘了來點重口味的小零嘴兒用料雞胸肉1塊生抽適量耗油適量孜然粉適量辣椒粉適量小零嘴——麻辣孜然雞絲的做法雞胸整塊煮熟撕成絲不粘鍋裏不放油，雞絲放入，乾煸，淋入生抽，耗油，翻炒均勻，再撒入孜然粉辣...
孜然天貝
用料超級燃料天貝200克孜然粉少許辣椒粉少許澱粉少許鹽1克油一桶孜然天貝的做法天貝切四方小丁放入所有調料攪拌均勻油下鍋燒熱在放入天貝煎炸至金黃色撈起即可天貝使用超級燃料SUPERFUEL品牌的...
🌸孜然麻辣豆腐乾🌸
超級喜歡吃外面賣的有嚼勁的豆腐乾，怕添加劑太多，於是就自己動手做起來，不是很複雜，喜歡的可以試試哦，追劇必備的小零食，好吃到停不下來。用料牛皮幹500克生抽25克蠔油2勺老抽8克白糖5克花椒粉2克孜然粉4克孜然粒20克辣椒粉...
麻辣孜然涼拌土豆片
給老公做的，我也是我第一次做，他說很好吃哈哈用料土豆個生抽勺辣椒麪勺花椒粒糖克孜然粉1勺麻辣孜然涼拌土豆片的做法忘記了哈哈只有完成圖小貼士沒有拍，就隨便做的，希望大家喜歡，我老公做的餅卷着土豆片特別好吃哈哈...
超入味孜然麻辣雞翅
用料雞翅8個孜然1小勺辣椒粉3-4勺紅燒醬油1大勺鹽少量超入味孜然麻辣雞翅的做法1.雞翅用紅燒汁，薑片等醃製過夜（這一步爲了雞翅裏面有點鹹味就可以啦，不用太糾結用什麼醬油啊鹽不鹽的）2.烤箱預熱200度，預熱好之後烤16分鐘...