東安血鴨
我在家裏只炒血鴨，但是我“專業”啊用料鴨1只大蒜4瓣姜1塊料酒1勺青椒10個鹽雞精適中苦瓜或者茄子一隻東安血鴨的做法1.把所有材料準備好，鴨肉最好是新鮮的，鴨血一樣，這樣才鮮，爽口。把光鴨洗淨，剁成小塊（比較細的），瀝乾水分備...
養血安神膏
此膏方開始是沒有桑椹在裏面的，因爲家裏有自己做的桑椹醬，所以就加了進去。此膏方的重點就在紅蓮，百合和酸棗仁的配比。此配比是黃金配比。做膏方相當費時費力，建議大家選好的食材。講究道地食材！！用料帶芯紅蓮（白蓮也可以）50...
安東雞
改良版安東雞用料胡蘿蔔1根土豆1個蒜4瓣醬油適量香油半勺洋蔥1個幹辣椒可放可不放糖適量雞腿1紅薯粉少許料酒1勺蠔油3勺生抽2勺老抽1勺圓生菜半個香菇可放可不放金針菇可放可不放芝麻一勺安東雞的做法土豆胡蘿蔔洋白...
安東燉雞
用料牛奶沒過雞肉雞腿600g土豆1個貝貝南瓜1個胡蘿蔔.5根洋蔥1個尖椒2個香菇朵香蔥3根小米辣椒1個粉條水中泡軟適量醬汁韓國濃醬油5tbsp幹辣椒2個紅糖1tbsp蒜末2tbsp黑胡椒.5tsp薑末.5tbsp出鍋前放老抽(上色用)適量熟...
東安雞
用料雞1只鹽：15克米醋11勺花椒20粒紅辣椒5個雞精1勺料酒1勺子姜2只辣椒粉1勺東安雞的做法將雞毛燒乾淨，鍋內燒水放入蔥斷、花椒粒、料酒、白醋煮20分鐘將水和砍好的雞塊分開，鍋內放菜籽油和薑絲炒香，倒入雞塊炒香放調料小...
🇰🇷安東雞
從韓國吃過一次以後就一直在研究，今天終於做成了用料蔥薑片蒜瓣幹辣椒個八角個生抽勺老抽勺蠔油勺韓國辣椒醬勺番茄醬勺黃豆醬勺大雞腿3只土豆2個粉條1小把青紅辣椒各一個啤酒1罐冰糖6塊白糖克🇰🇷安東雞的做法雞腿剁...
東安醋雞
東安醋雞是過年過節或者親朋好友小聚時家裏的必有菜譜！酸辣開胃，嫩脆的子姜是點睛之物，醋湯撈白米飯🍚，來幾碗都不爲過！用料子姜3大塊辣椒粉2～3勺致美齋9度米醋1/3瓶清遠雞🐔1只紅辣椒🌶️1個東安醋雞的做法整隻雞洗淨和清水...
東安雞
朋友問有沒有吃過東安雞？我說沒聽過。被他強烈鄙視了，說你是一個湖南人，居然不會做也沒聽過永州東安雞？一雪前恥用料鹽0.5克雞半隻仔姜150克米醋五分之一瓶花椒幾十粒小米椒小盒東安雞的做法嫩雞放到滾水裏三起三落，防止皮...
東安子雞
用料嫩母雞一隻（約800克）青紅辣椒乾紅辣椒花椒蔥薑蒜料酒醋糖雞精油水澱粉香油辣椒油東安子雞的做法準備材料將小母雞洗淨後放入鍋內綽下水再放入湯鍋內，加入適量清水和蔥、姜煮約8-10分鐘，至雞肉八成熟撈出晾涼切塊，青紅...
席家東安雞
東安是我老家，東安雞是我從小吃到老的家庭宴客菜，據說東安雞是被我曾祖父「寶田公」發揚光大的，相信我們家族傳下來的做法是最正宗的！在此公佈席家的正統做法，也希望更多人喜歡「東安雞」。東安雞好吃的關鍵在醋，首選是上好...
雞東安
用料雞雞東安的做法放在，蔥，姜塊，白酒兩瓶蓋的開水裏煮。放在涼水裏。先煮十幾秒。第二種兩三分鐘。在水裏，加花椒。冷卻雞在煮。煮十分鐘，再關火燜十分鐘刷油你你你豬油。姜，蒜。花椒。辣椒。依次。放入雞。放入大半勺白酒...
補血安神湯
最近經常失眠，睡眠淺，醒來睡不着，晚上吃了桂圓紅棗枸杞水之後發現睡的特別好，值得一試用料紅棗適量桂圓適量枸杞少許補血安神湯的做法龍眼乾去殼，紅棗撕開方便煮出味道，加入少許枸杞，倒入適量水，用普通的煮鍋就可以煮了，通常煮...
養血安神湯
女生經期必備，氣血不夠會導致排污不夠，長期臉黃長斑，女生就這時候補最合適。生薑紅棗米酒最好，喜歡喝酒的，出鍋前加一點純米大吟釀也是不錯的。用料紅棗10顆枸杞5粒紅糖10克雞蛋1個米酒生薑半塊養血安神湯的做法開水煮開加...
東安雞🐔
作爲心頭最愛的東安雞，經歷過無數次黑暗嘗試，終於做出了好吃的版本！用料料酒適量鹽適量紅辣椒8個米醋半瓶子姜超多越多越好青椒6個花椒油2勺清遠雞整隻最好，也可用雞翅東安雞🐔的做法冷水炒雞，加入薑片和適量料酒。濾去浮...
鴨肉鴨血粥
家裏的娃終於在幼兒園“誰能堅持到祖國母親生日”之生存大挑戰中敗下陣來，光榮的被傳染了流感😷吃啥吐啥，吃啥吐啥，吃啥吐啥！！只能整點好吸收有營養的病號粥全家吃了，想起之前在店裏吃的客家鴨血粥，感覺可以復刻一下…用料水...
快手鴨血粉絲（東北亂燉版）
老湯可以自己燉的，雞鴨都可以，我用的是濃湯寶。啥也沒有的話用清水也可以，清水裏加雞精和鹽調味。正常的鴨血粉絲要有鴨腸鴨雜，豆腐泡等等，做的時候是臨時起意，所以沒有準備，有啥用啥。正常的鴨血粉絲不是很鹹，口感清淡，口味鮮...
同安大腸血
同安大腸血，雖然大腸血到處都有，但是這樣做成湯的做法纔是在閩南廣爲人知的，而尤其以廈門同安的出名好吃。灌腸血是技術活，對很多人來講很麻煩，所以，實在很想在家裏吃的人，一般會在喜歡的大腸血店買灌好的大腸血，回家煮，一頓營...
燉安東雞
老公不愛吃胡蘿蔔，但是類似這種燉得軟糯的，他是吃的！所以今兒只放了胡蘿蔔和青椒，兩大神菜，貌似不吃這兩樣兒菜的朋友很多，哈哈！味道那是沒的說，雞腿肉嫩得麼麼噠，韓式的醬汁大家都懂，無非辣辣的，甜甜的。。但在這寒冷の冬天，真特...
補血炒鴨血
孕期貧血補血👏🏻🍽用料鴨血一盒300克青蒜2根姜2片生抽少許鹽少許料酒少許青椒半個白胡椒粉補血炒鴨血的做法鴨血一盒切塊焯水至變色撈出放入盤中待用。青椒切絲，青蒜切段待用大蔥生薑切絲待用鍋內放油，油熱後放入大蔥...
安東牛肉
用料牛肉120克洋蔥四分之一個胡蘿蔔1根蘑菇4個蔥適量（點綴用）蒜4瓣醬油一杯料酒半杯糖半杯安東牛肉的做法先調醬汁:醬油一杯糖半杯料酒半杯蒜泥一大勺熱鍋下油煎蒜和洋蔥炒香下事先清洗過的牛肉，炒至半熟加之前調好的醬...
東安雞翅
從長輩那裏瞟學，據說是某廚師改良版獲過大獎的菜譜。從來不知道雞肉和醋也能這樣搭，夏天吃簡直不要更開胃。用料雞翅6-10只姜適量醋生抽小紅尖椒2-3個啤酒1瓶糖一點點提鮮用東安雞翅的做法準備材料：①雞肉洗乾淨；②姜切絲...
安神補血粥
用料紅豆40克花生40克紅棗5顆赤小豆40克大米1杯紅糖適量桂圓乾10顆安神補血粥的做法把原材料洗乾淨提前泡一晚大米洗淨瀝乾水然後把原材料全部倒入電飯鍋里加入紅糖和適量的水蓋上蓋子點擊煮粥鍵就可以啓動煮到一半不...
東安仔雞
湘菜大師侯玉瑞編的順口溜最能說明這道菜的精髓湘菜注重是酸辣濃酸香辣口味佳生酸生辣太蟄人微酸微辣又平滑做好湘菜實不易技術要好調味佳缺了好醋丟了魂好醋當了半個家營養功效：健脾開胃調理壯腰健腎調理月經不調調理...
大蔥冒鴨血（炒鴨血）
用料鴨血1塊大蔥半根姜2片蒜5瓣花椒5粒生抽2勺老抽半勺料酒3勺白胡椒適量清水適量大蔥冒鴨血（炒鴨血）的做法鴨血洗淨切塊。蒜、姜切末，大蔥切片。起鍋燒水，冷水放鴨血，加料酒、薑片焯一下水，撈出備用。料酒、生抽、老抽、白...
素版安東雞-安東豆腐
首先，此菜譜改自sunny姐姐的“安東雞”，因爲我是素食主義者，所以把菜譜裏的雞肉改成了豆腐，再加上手頭沒有韓國辣醬，因此只好用豆瓣醬試了試，想不到味道還不錯，發個菜譜以作紀念。其次，加調料的時候憑感覺加的，因此沒有具體稱...