雲南火腿豌豆燜飯
用料火腿2片豌豆適量熟米飯適量鹽適量胡椒粉適量雲南火腿豌豆燜飯的做法請見視頻...
豌豆火腿
用料豌豆適量火腿片鹽適量豌豆火腿的做法豌豆焯兩分鐘，火腿下鍋炒香，放入豌豆，勾芡小貼士多勾芡，因爲豌豆沒法入味，味道是靠欠汁...
電飯煲豌豆火腿燜飯
超級香的燜飯，我一頓能吃兩碗時間：30分鐘難度：🌟份量：兩人份用料米平常煮米飯的量豌豆一小碗火腿100克蠔油1勺醬油1勺電飯煲豌豆火腿燜飯的做法豌豆剝殼，然後洗乾淨把米淘好，加入平時煮米飯的水量（我平時煮米飯放得水比較多，...
雲腿燜飯
兔子送我一塊雲腿，然後又教了我這道美食！賣相我做的的確不咋滴，但是味道確實一級棒，勝過同樣我做的鹹肉菜飯……可見是美味又方便操作還快的一道主食！用料蠶豆或（豌豆）適量雲腿（火腿）適量鹽適量蒸好的米飯雲腿燜飯的做法雲腿或...
土鍋菜譜--雲南火腿土豆燜飯
前幾天雲南的朋友給我發了一大塊雲南火腿，讓我嚐嚐！自從好好弄“下廚房”認識了好多朋友，這絕對是一個好地方~~~說實話我還是十年之前在雲南待過一段時間，當時那一個月每天喝喝茶曬曬太陽，現在想起來都覺得愜意，暫時回不去，...
豌豆玉米火腿燜飯
想念小時候在鄉下噴香的燜土豆火腿飯所以做來吃。用料豌豆50克玉米1根火腿5片鹽適量隔夜米飯1碗橄欖油適量豌豆玉米火腿燜飯的做法將豌豆去皮用開水焯3分鐘後置於冷水中待用，將火腿切丁。將火腿玉米豌豆依次入鍋炒...
雲南豆燜飯
--雲南豆燜飯--從小忘不了的美味：老媽用剛採摘的新鮮蠶豆和豌豆配以自家的醃肉、香腸，炒香後再和本地大米一起燜熟，入口後，肉香、豆甜、飯粒裏吸收了肉味豆味，美味極了。吃豆燜飯要配一份涼菜和一碗青菜湯，營養搭配，口味俱佳...
【火腿豌豆】
火腿豌豆是一道江南家常菜，簡單的食材搭配，又好看又好吃。火腿鹹鮮有味，豌豆鮮中帶甜，春筍脆嫩清新。用勺子舀起一勺送入口中，滿滿春日氣息。購買金字飄香火腿塊，前往下廚房市集用料金字火腿80g豌豆粒150g（去殼）春筍38g（去殼半...
雲南洋芋火腿燜飯
傳統的洋芋火腿燜飯，是要用銅鍋放在柴火上，重油，底下洋芋被燜得焦香，現在大多隻能在江川飯館吃到，和銅鍋魚絕配。家裏沒有這個條件，只能用電飯煲模仿一下。用料土豆2個火腿3片大米2杯鹽適量蔥花適量油適量雲南洋芋火腿燜飯...
豌豆燜飯（雲南味道）
冬季是雲南豌豆最美味的季節，各類燜飯是每個雲南人家中必不可少的美味，撫仙湖的銅鍋洋芋燜飯最爲出名，此外便是蠶豆燜飯，豌豆燜飯。做成這些燜飯有一樣必不可少的食材---宣威火腿（或雲南臘肉）。火腿受熱溢出的油包裹在每一...
一日·三餐｜雲南火腿土豆砂鍋飯
用料大米1杯水1.5杯食用油適量克雲南火腿3根香腸1根土豆適量青豆適量克香菜少許根姜少許片老抽適量勺一日·三餐｜雲南火腿土豆砂鍋飯的做法大米洗淨加水，提前浸泡1小時（水米比例1:1.5）；雲南火腿切片，用水適量沖洗鹽分控幹；土...
香噴噴的火腿豌豆燜飯
一到冬天就想到的豆燜飯，清甜的豌豆加上噴香的火腿，做法簡單，一學就會！！用料火腿片土豆1個大米2杯豌豆400克香噴噴的火腿豌豆燜飯的做法甜豌豆刨皮，火腿切丁，土豆切丁火腿切成一粒一粒的^_^把炒米的步驟忘記了，直接上圖了！！1:大...
火腿洋芋豌豆燜飯
用料油適量大米適量雲南老火腿適量土豆一個豌豆適量辣椒三個火腿洋芋豌豆燜飯的做法煮飯豌豆過水煮半熟火腿、土豆、辣椒切塊熱油，把剛剛準備好的料倒進鍋子炒熟等上一步驟完成飯也差不多該熟了，這時候把炒好的菜和肉倒...
銅鍋豌豆火腿燜飯
轉眼立夏了，用一鍋豌豆火腿燜飯，迎接夏天的到了，當季的豌豆，新鮮的土豆，加入了鹹香的火腿片，美味的香腸，成就了一鍋燜飯，超級簡單的料理方法菜飯一鍋端，好吃的停不下來。用料豌豆適量雲南火腿適量廣式香腸1根土豆1個香菇1朵香...
雲南火腿燜飯
只有一個電飯鍋，就擁有了全世界。好的雲腿做飯，是不需要佐料加味提鮮的。沒有廚房的大學寢室就可以做！用料豆角100g雲南火腿75g土豆150g大米300g雲南火腿燜飯的做法雲腿切片，豆角切丁、土豆切塊，用其他豆類也可以，如毛豆、...
雲南菜 火腿豆腐
這道菜原是雲南宣威地區的一道特色菜，所謂的黃豆腐是當地人用薑黃染煮的豆腐在略微風乾，比普通豆腐軟中多幾分韌。搭配香氣濃郁的火腿，再經烤制，口味濃而不鹹，香兒不膩用料雲南火腿（金華火腿）宣威黃豆腐雲南菜火腿豆腐的做法...
豌豆胡蘿蔔火腿腸瘦肉燜飯
用料火腿腸1～2根胡蘿蔔1～2根豌豆適量瘦肉適量香辣菜1包鹽適量生抽適量雞精適量豌豆胡蘿蔔火腿腸瘦肉燜飯的做法先把胡蘿蔔豌豆炒半熟以上再把用生抽料酒生粉醃製好的肉炒半熟，加入炒半熟的胡蘿蔔豌豆，加鹽雞精洗乾淨點米...
雲南豆燜飯（鹹肉燜飯）
冬季是豌豆上市的季節，這個季節，雲南的人家裏都會燜一鍋豆燜飯，只要燜飯，一般是平時食量的一兩倍，配合着冬季新做的鹹肉，預示着新年即將到來。用料大米適量豌豆適量鹹肉適量雲南豆燜飯（鹹肉燜飯）的做法做法見圖字圖片做法見圖...
宣威火腿豌豆燜飯
關於燜飯的菜譜我寫了很多，比如牛乾巴燜飯、臘肉蠶豆燜飯等，之所以再額外寫一個是因爲很多人從我家買了宣威火腿之後，會問我要菜譜。因爲宣威火腿和其他肉的口感味道都不太一樣，所以在操作上也會有一些微調，與其一個個解釋...
雲南人才懂的豌豆燜飯
春天一到雲南人必須吃上那麼幾次的豌豆（蠶豆）燜飯，超級無敵好吃！用料豌豆500克米飯1000克（左右）火腿150克（喜歡的可以多加鹽適量（如果火腿鹹可以不用加）雲南人才懂的豌豆燜飯的做法火腿（醃肉、香腸都可以）切成小丁，鍋內放一點點油...
玉米豌豆胡蘿蔔火腿腸燜飯（電飯鍋版）
快手，沒有任何技術含量用料胡蘿蔔玉米豌豆大米火腿腸玉米豌豆胡蘿蔔火腿腸燜飯（電飯鍋版）的做法土豆削皮切粒，胡蘿蔔切粒用不粘鍋加少許油煸炒蔬菜們～加鹽，不用炒熟後面的步驟忘了拍了😂按照把炒過的菜和米，水混合，按照正常程...
火腿豌豆燜飯
用料豌豆克火腿片鹽克米飯食用油火腿豌豆燜飯的做法一邊先用電飯煲煮好適量米飯🍚（煮飯時水比平時略少點），一邊準備好豌豆。炒豌豆和火腿丁（越肥越好），也可用廣味香腸代替火腿。先炒肥火腿，練出油，再放入瘦肉。放豌豆和少許鹽...
雲南火腿蠶豆燜飯 一次多吃一大碗
鮮蠶豆火腿燜飯是我家每年蠶豆季必做的燜飯。簡單好吃~~我一個人可以吃上兩大碗用料宣威火腿適量大米按人數蠶豆適量鹽少放或不放雲南火腿蠶豆燜飯一次多吃一大碗的做法將大米淘洗乾淨，加水浸泡15至20分鐘，然後放入電飯...
連吃三碗雲南火腿洋芋豆燜飯
超好吃的雲南火腿洋芋豆燜飯，我家的保留選單，每次媽媽做我都要連吃三碗！一道易學易上手的家庭必備快手菜，一學就會，一做就好吃👌用料蠶豆若干土豆1個胡蘿蔔半根臘肉/火腿1塊熟米飯適量（冷熱皆可）鹽適量胡椒適量草果面適量（沒...
雲南蠶豆火腿燜飯
兒時記憶裏銅鑼鍋燜飯，那是家的味道用料蠶豆100克土豆1個大米3杯豬油50克鹽5克香茹100克火腿3片小蔥3根雲南蠶豆火腿燜飯的做法雲南諾鄧火腿，新鮮的蠶豆，土豆🥔蠶豆去皮，只剩蠶豆米雲南的火腿橫切面欣賞一下火腿切丁香菇...