豌豆牛奶桃山皮餅
進階用料牛奶桃山皮250克白芸豆，提前1天泡發1000水，蒸煮用50克奶粉70克黃油150克麥芽糖糖100克豌豆餡600克冷凍豌豆，解凍12茶匙小蘇打800克水糖150克黃油100克豌豆牛奶桃山皮餅的做法牛奶桃山皮1將泡發一天的白芸豆去皮，...
桃山皮奶黃流心月餅
方子中的分量剛好能做8個50g的月餅～搭配冷萃，完全是天生一對～用料桃山皮160g奶黃餡160g流心40g桃山皮奶黃流心月餅的做法準備桃山皮、奶黃餡、流心餡各一包；將桃山皮和奶黃餡分成20g每個的小劑子；搓圓備用；流心餡提前冷凍4...
桃山皮月餅&冰皮月餅
又快到中秋節了，又要做🥮了，這已經是第三年做月餅了，秉着每年都要有不一樣的想法，今年嘗試做桃山皮月餅。今年做了兩種月餅，兩種口味，一個是桃山皮月餅（綠豆榴蓮餡），一個是綠豆榴蓮冰皮月餅，還有一個是桃山皮餡月餅（芝麻口味）先回...
豌豆酸奶山藥軟餅（無糖無鹽）
家裏有剩下的米粉，都可以做。用料酸奶50克雞蛋1個米粉10克山藥粉10克豌豆10克油1克豌豆酸奶山藥軟餅（無糖無鹽）的做法準備食材豌豆焯水。去皮豌豆，山藥粉，酸奶，雞蛋，米粉倒入料理機打糊。鍋中放入油，倒入糊糊小火煎。煎至兩面...
桃山皮抹茶紅豆月餅
喜歡高顏值的東西用料白雲豆餡a170克抹茶粉a1克奶粉a5克玉米油a10克低筋麪粉a25克水aA少許白雲豆餡b240克抹茶粉b2.5克蜜紅豆bB25克桃山皮抹茶紅豆月餅的做法將材料中A的部分是桃山皮，混合一起後揉成柔軟的麪糰（水的份...
奶黃椰蓉（牛肉鬆）簡版桃山皮月餅
嚐了買來的桃山皮太甜，自己做了低糖奶黃餡。剛好手裏有椰蓉和肉鬆，加進來味道不錯。冷藏也好吃。用料綿白糖40克黃油30克雞蛋100克（我用了2個蛋黃1.6個蛋清）中筋麪粉25克小麥澱粉（無可替代，別問我怎麼知道的）25克不加糖全脂...
桃山月餅（自制餅皮）
參考食譜因爲步驟和配料有改動，所以記錄下，以備後期檢視本配方能做20個左右，口味偏清淡，如果喜歡吃甜食的話，可以酌情增加糖量。用料餅皮白芸豆250克中筋麪粉60～100克砂糖20克黃油（炒豆泥）10克黃油（揉麪團）15克玉米油（可選）適量紅...
桃山皮流心月餅and桃山皮月餅
用料桃山皮月餅：桃山皮20克一個月餅餡30克一個桃山皮流心月餅：桃山皮20克一個月餅餡20克一個流心餡適量桃山皮流心月餅and桃山皮月餅的做法先科普百度下桃山皮，看圖片，桃山皮既可做桃山月餅外皮也可以當做普通餡料。最近...
自制牛奶桃山皮
之前買過某品牌牛奶桃山皮，還可以，就是有點甜，其他口味的桃山皮就更重口，明顯吃得出香精的味道。後來看過好多廚友的自制桃山皮菜譜，自己就想嘗試了一次，沒想到一次成功了，就分享給大家。這個方子因爲是我第一次嘗試，所以除了...
紫芸豆芋泥月餅/桃山皮月餅
近來愛上桃山皮月餅/可惜每次做都感覺要去掉半條命/此次記錄的是今年最愛口味/紫薯芋泥桃山皮月餅～用料桃山皮：白芸豆500g糖90克無鹽黃油（炒皮）50克無鹽黃油（揉皮）25克低筋麪粉110克紫薯粉10g焦糖奶油10克芋泥餡：芋頭500g奶...
桃山皮月餅
用料白芸豆1000克抹茶150克南瓜150克紫薯150克香橙150克奶香（原味）150克桃山皮月餅的做法做好成品做好成品做好成品...
乳酸菌風味桃山皮（酸奶）月餅
吃了廣州酒家的乳酸菌月餅，清爽不油膩。餅皮是酸的，餡是綠豆鹹蛋黃加拉絲的奶酪，168元8塊，真的好貴。經過多方學習，摸索出簡易版乳酸菌月餅，同事評價說很好吃。用料白芸豆250克玉米油50克非原味酸奶君樂寶漲芝士酸奶兩袋或...
桃山皮月餅冰皮月餅
桃山皮來源於日本！口感香甜！免考型！操作簡單色彩鮮豔！適合新手的小夥伴哦用料桃山皮抹茶味100克桃山皮牛奶味100克桃山皮巧克力味100克桃山皮紅酒蔓越莓味100克各種口味餡料600克月餅模具1套硅膠墊1個桃山皮月餅冰皮月餅...
桃山皮/乳果皮月餅
用料桃山皮乳果皮餡料桃山皮/乳果皮月餅的做法桃山皮乳果皮做法...
桃山皮流心奶黃肉鬆月餅
流心餡兒的月餅做起來總感覺自己是在找死……但做了幾次以後還是覺得有些需要注意的地方，都注意到了以後操作起來會稍微好點的。。還有就是，我用的流心餡兒、奶黃餡兒和桃山皮都是買的，流心是帶鹹味那種，不算很甜，奶黃稍微...
豌豆牛奶
買的豌豆煮好了，吃不完怕放壞，想到黃豆都可以做成豆奶，豌豆爲什麼不能做成豌豆牛奶呢？於是試了一下，還挺好喝～做法也很簡單，具體如下：用料純牛奶250克煮好的豌豆粒適量豌豆牛奶的做法第一步：準備材料，純牛奶和煮好的豌豆粒；第二...
【暖暖焙家】桃山皮月餅，彩虹桃山皮流心月餅
“桃山皮月餅”源自日本桃山縣，是近年非常流行的新式月餅！桃山皮顏色豐富、口味衆多，包餡後直接食用，或稍作烤制後享用。ps.月餅餡都是熟的，桃山皮也是一種特殊的餡料，所以包好可直接吃。用料餅皮顏色和餡料口味可自行搭配：...
北海道牛奶桃山月餅皮
說是月餅皮，其實用來做月餅餡也是可以的，我就這麼幹，既做了皮又做了餡~基本上這款算是一個base的牛奶味白芸豆泥，不會太甜，乾溼度也正好，親證包成廣式的回油也很快，就分享出來給大家參考啦。視頻還沒來得及傳，過兩天更哈。浸...
牛奶豌豆粥
豌豆的清甜配上牛奶的奶香，絕了!用料豌豆適量大米1杯牛奶1盒糖2勺牛奶豌豆粥的做法抓一小把豌豆泡一晚上第二天早上接半鍋水，水開後放大米和豌豆大火煮15分鐘後，撇去鍋邊浮沫，放兩勺糖，攪拌均勻關火，倒牛奶，牛奶的溫度和湯的...
桃山皮月餅皮白豆沙（小美版）
吃了那麼年月餅，吃過廣式蘇式冰皮唯獨沒吃過桃山皮月餅，今年纔對它有所瞭解，它的主要成分是白芸豆，白芸豆營養價值高，含豐富蛋白質和B族維生素，鮮豆還含豐富的維生素C，味甘平，利腸胃、止呃逆、益腎補元。很適合於心臟病、動脈...
桃山皮流心奶黃月餅
高顏值的桃山皮流心奶黃月餅，內陷甜甜的，還一口爆漿！入門級，有手就能做哦~【中秋夾餡美食】打卡活動正在進行中，秋季必備泡茶保溫杯、限量定製帆布包等好禮等你來拿哦~立即參與→【本食譜via.@胖球閃電猴】用料北海道牛奶...
桃山皮月餅丨俘獲男、女神芳心的魔力桃山皮月餅
桃山皮起源於日本桃山，採用白芸豆沙配以蛋黃、牛奶、奶油等材料祕製調配而成，口感以細膩而聞名於世。將桃山餅皮運用到月餅上，改變了一直以小麥粉做月餅餅皮的傳統。此款桃山皮全部採用成品的餡料，大家可以搜尋下店鋪：三個...
紫薯桃山皮月餅&巧克力桃山皮月餅
桃山皮起源於日本桃山，採用白芸豆沙配以蛋黃、牛奶、奶油等材料祕製調配而成，口感以細膩而聞名於世。將桃山餅皮運用到月餅上，改變了一直以小麥粉做月餅餅皮的傳統。用料紫薯桃山皮適量紅豆沙餡適量蓮蓉餡適量巧克力桃山...
桃山皮月餅
桃山皮起源於日本桃山，採用白芸豆沙配以蛋黃、牛奶、奶油等材料祕製調配而成，口感以細膩而聞名於世。將桃山餅皮運用到月餅上，改變了一直以小麥粉做月餅餅皮的傳統。桃山皮月餅顏值高，且簡單易做。這款桃山皮月餅，以牛奶桃...
綠豆版桃山皮奶黃月餅
用料脫皮綠豆200克燕麥奶適量幹桂花3大勺蜂蜜20g代糖20克雞蛋3個脫脂牛奶120克澱粉40g黃油10克抹茶粉5克代糖30克綠豆版桃山皮奶黃月餅的做法幹桂花加蜂蜜醃漬6小時以上。有糖桂花的話可以直接使用糖桂花。奶黃餡材料...