清蒸蟹(教拆熟整隻蟹詳細步驟)
主教拆蟹。用料螃蟹1只姜3片料酒/米酒少許清蒸蟹(教拆熟整隻蟹詳細步驟)的做法把蟹洗乾淨(可以用舊牙刷，小刷子，主刷鉗子和肚皮附近)用比蟹大的鍋燒水，放入擱架，靜候水滾。此時可切薑片。水開後將蟹肚皮朝上放入，在肚皮上...
拆一切能拆的
電器殺手就是我，動手的都是我爸爸，我只負責找出哪裏壞了，和大概怎麼能修有能修的也有不能修的，腦子壞了的配不到配件&官方售後裝死的，都死翹翹了有遇到問題的可以一起討論下，鄉下修東西真的很麻煩用料動動手拆家拆一切...
順德拆魚粥
超喜愛順德美食用料大頭魚半條絲瓜半根油少量姜一塊順德拆魚粥的做法先煲好粥底，絲瓜擦成絲。放少許油，用不粘鍋將魚煎熟，若你不想最後煲好的粥有一層浮油，就儘量少放點油。將煎好的魚拆骨，把魚肉再倒回到不粘鍋中小火煎幹...
手拆牡蠣
放一個開牡蠣視頻，只能放在首頁才能放完整的用料牡蠣適量手拆牡蠣的做法開牡蠣...
金陵拆燒
每天和大廚學做菜，學習到很多東西，這個是我比較喜歡的菜餚，做法也比較簡單，所以和大家分享。用料肉2斤，生薑、蔥、八角、桂皮、香葉金陵拆燒的做法肉切大塊，放入盆裏，加入鹽、料酒、姜蔥、生抽、八角、桂皮、香葉，用手抓勻按...
拆燴鳳爪
用料滷雞爪6只花生10克香菇5-6朵胡蘿蔔1根蔥薑蒜若干花椒大料若干香蔥少許黃酒2克蠔油1勺生抽1勺香油1勺拆燴鳳爪的做法將滷好的雞爪脫骨香菇提前泡發胡蘿蔔切菱形塊香菇對半切開，泡香菇的水留下備用花生米和木耳泡發...
拆魚羹
用料木耳適量冬菇適量芹菜少許雞蛋皮適量鯇魚一塊胡蘿蔔絲適量克胡椒粉少許鹽少許拆魚羹的做法備料煎魚倒入開水煮一會，再把湯和魚肉分離，挑出魚刺。把魚肉和其他材料一齊倒入魚湯中煮。最後撒些胡椒粉和鹽即可。...
拆蟹肉
吃不完的大閘蟹可以把肉拆出來做菜，還便於儲存用料煮熟的大閘蟹拆蟹肉的做法準備工具：菜板，剪刀，竹籤，擀麪杖，我的蟹很小個😅先把蟹腳給掰了，掰蟹腿注意要連蟹腳的連接部一把掰下來，如果不小心斷了，記得用剪刀摳下來然後去肚臍...
拆魚粥
阿爺廚房用料魚條拆魚粥的做法魚肉皮蛋姜米加上捏碎的皮蛋油，醃製30分鐘。拆掉骨頭的柴魚乾，放入滾水裏煲半個小時。加入米煲一個小時。準備蒸魚頭和魚男底下都墊兩片姜。魚頭放下去薑絲和鹽也是放兩片姜薑絲和鹽。如果...
拆蟹
又到儲存蟹肉時用料大閘蟹只工具拆蟹的做法金毛蟹蒸熟工具合照蟹黃蟹膏蟹肉蟹腳蟹鰲金毛...
破壁機，洗洗刷刷，拆拆裝裝
忙的時候可以忽略閒下來了還是要洗一下畢竟是每天要用的東西用料水破壁機，洗洗刷刷，拆拆裝裝的做法清洗之前食物色素沉澱挺厲害😂😂清洗之後鐵絲➕牙刷所有配件安裝完成...
拆燒包
江南的拆燒不知道是不是和廣式的叉燒一樣。我總覺得味道差不多。最近出不了門，又想吃，於是自行研究了這一個包。成品鬆軟香甜，鹹甜適中，很符合我的口味。用料面種水100克酵母3克低粉200克主麪糰綿白糖50克酵母➕水3➕10克...
整雞拆骨
想吃雞肉又不知道怎麼煮，搜尋一下，整雞拆骨，哈哈，那麼我就來了用刀請注意安全，量力而行用料雞1只適用的刀剪刀1只整雞拆骨的做法買一隻雞，準備剪刀和小刀（注意安全，量力而行，切到可不是開玩笑的）看的是劉一帆的頂級廚師裏的整雞...
拆蟹粉
做蟹粉不用拿很大很貴的蟹做取用大閘蟹當季時購買一些質好價有優的做就行這次我選的是5元一隻的小蟹非常肥美用料蟹工具拆蟹粉的做法蟹入鍋加入淹沒其身的水大火煮開再煮8分鐘即可撈出備用拆腿肉拆黃和肉拆完還是完整...
濃湯拆骨肉
黃風怪又原路返回，空氣凝重鬱悶，來碗酸辣熱熱的濃湯好下飯。用料帶肉豬棒骨1根800克八角2朵香葉1片花椒6粒姜粉5克料酒20克魚露5g黃剁椒1大勺雞蛋2個筍子1個線椒8根小香蔥3根大蔥半根大蒜2瓣糖10克濃湯拆骨肉的做法大棒...
烹拆骨肉
今天這道排骨最划算也最解饞，說它划算:是說煮一次排骨，能出來一菜一湯。先用清水不放鹽，將排骨煮熟，然後將骨肉分離，再用油將排骨煎至表面微黃，再用大量的蔥薑蒜，青尖椒炒制，又將排骨回了一次鍋，增加了辣味和香氣。調味出鍋後，...
拆面袋
一看就會😀用料麪粉一袋拆面袋的做法雙線向外單線向內靠身邊從右手邊剪開繩頭拆，搞定...
拆骨雞翅
雞翅用料雞翅拆骨雞翅的做法解凍去骨搞掂...
拆蟹腿肉
每年吃蟹的季節都會尷尬，蟹黃蟹膏鮮美肯定會被消滅乾淨。蟹身肉多也會被吃掉，只有蟹腿成爲雞肋！閒人收集起來拆出肉或入菜或做成麪點，也是美味快速拆出蟹腿肉，就是本菜譜的宗旨。如果你有更好的方法，請不吝賜教！畢竟閒人這方...
拆拆拆
用料河蟹5只醋二勺拆拆拆的做法分開拆沉浸式拆...
拆帝王蟹
用料帝王蟹1只剪刀勺子拆帝王蟹的做法看視頻吧...
拆雞腿骨
用料雞腿若干剪刀一把拆雞腿骨的做法雞腿和廚房剪在肉肉少的一面按這樣剪開在圖中位置剪開，筋筋脈脈都要完全剪斷了然後沿着骨頭把肉往下扒，連着一根很細的小骨頭一起扒下來，下面一圈實在扒下來可以用剪刀剪一下！完成！再來...
拆骨魚粥
用料魚條大米杯薑片鹽克油克白菜片蔥根香油勺料酒勺枸杞粒拆骨魚粥的做法用料酒薑絲少許鹽碼味大米淘好滴食用油鹽放冰箱凍二十分鐘用食用油和豬油混合炒，煎兩面略黃加水熬魚湯把魚撈起，湯倒入砂鍋加入凍好的米，開大火，粥...
拆米袋子
用料一袋米牙籤拆米袋子的做法一袋米正面對着你，如圖↑從正面的左邊開始↓藉助一根牙籤將線圈挑出，運氣好，剛好挑出死結，就可以拉着前後兩條線直接拆😃運氣不好，沒挑到，就一直順着那個線圈往外挑到米袋子處，就可以前後兩條繩...
拆解羊腿
宰羊腿過大年現在的新年年味太淡了哪像以前一到過年家家戶戶灑掃庭院殺豬宰羊晚上再一大家子圍坐在一起品美食話家常好不熱鬧用料羊腿1整隻剔刀1把砍刀1把拆解羊腿的做法首先準備一整隻羊腿（我這個有點大帶了一整排扇...