祕製拌藕
之前在外面吃到這種藕，好喜歡這個味道，回來一直研究也沒研究明白，又去吃了幾次回家終於知道了用料藕1節雞精適量蔥花適量小米椒適量滷水沒過藕就行醬油適量藤椒油適量油辣子適量白糖適量蒜適量祕製拌藕的做法將藕洗淨切...
祕製拌飯
韓劇的最佳配角，當然是——拌飯！不要羨慕韓劇裏分分鐘做出一大鍋拌飯的歐巴～桑們……其實……拌飯是一款簡單到不行的傻瓜料理（≧∇≦）但是營養滿滿！拌飯的精髓全在“醬”裏啦～㊙️祕製拌飯醬，讓你好吃到飛起！從此以後，再也不用擔...
祕製涼拌菜
我們的廚房，每天都是柴米油鹽醬醋茶，每天都要想着讓你愛的人吃的營養，吃的舒心。在我們的小時候，媽媽爲了我們的健康絞盡腦汁，每當節日的快樂中，疲憊的無奈中，病痛的沮喪中，我們或多或少都會想起媽媽的味道。每天，廚房炊煙裊裊...
祕製藕丁
用料藕500克蔥花適量尖椒兩個生抽適量鹽適量豆瓣醬適量油3勺祕製藕丁的做法將藕丁青椒蔥花兒切好熱油，放豆瓣兒醬蔥花，之後放主菜（藕丁以及尖椒）完成小貼士豆瓣兒醬本來就是鹹的，如果覺得不必放鹽，也可以不放...
祕製涼拌藕片（零失敗）
早上起來想吃點爽口可以搭配麪條的拌菜，參考了其他網友的分享，自己改良了一下，藕片變得更美味了！備註：湯勺/大勺（tablespoon）縮寫（tbsp）1湯勺=3茶勺≈15毫升茶勺/小勺（teaspoon）縮寫（tsp/t）1茶勺≈5毫升我覺得用茶匙和飯匙做量勺，比...
祕製拌涼皮
用料蒜2瓣香油1小勺醋2湯匙鹽一小勺糖一小勺老抽半湯匙味極鮮醬油一勺白芝麻一把花椒八粒左右八角兩小瓣香辣香菇醬一大勺涼皮適量黃瓜2根胡蘿蔔半根西紅柿一個祕製拌涼皮的做法這是超市裏買來的涼皮，開水泡一下就好啦...
祕製藕合
酥脆可口，鹹鮮非常，一直都喜歡這口，可只能去北京老店買，自己試了幾次不是不脆就是脫殼，今天終於有機會一位老師傅教我做了這道菜。。。師傅說，藕合有兩種吃法，一種是熱吃，另一種是冷吃，所謂熱吃就是將剛出鍋的改刀排盤上桌。冷...
祕製拌香螺
麻辣隨個人口味用料香螺6個南德調味料適量幹小米辣10個麻椒適量孜然粉適量白糖適量燒烤蘸料適量蒜蓉辣醬適量番茄醬適量芝麻適量香菜3到4棵食用油3湯勺祕製拌香螺的做法香螺洗淨（此步去黃與否隨意），放入密閉鍋中。燒一壺...
祕製拌麪
用料蔥適量蒜適量油克味達美掛麪不要太細不要太粗香油祕製拌麪的做法清水煮麪條（最好是掛麪）煮好後過涼水（不要太涼）過完涼水的麪條放點香油防止麪條陀了起鍋熱油把蔥蒜放入鍋中關火把剛剛熱油倒在麪條上再加入味達美。...
祕製藕片
用料藕1節粗細辣椒粉白芝麻各1勺孜然粉五香粉各1勺香油蠔油各1勺生抽醋各2勺白糖1小勺祕製藕片的做法蓮藕去皮冷水下鍋煮到用筷子可以插個小洞後撈出過涼水然後切片備用祕製調料來嘍1勺粗辣椒粉1勺細辣椒粉1勺白芝麻...
祕製涼拌藕片
這道菜是偶然跟一個大廚學的，吃完這道菜，從此不在飯店點涼拌藕片了用料藕一節姜一塊幹辣椒一個白糖（兩大勺）鹽（適量）醋（適量）祕製涼拌藕片的做法第一步，選藕是關鍵，一定要選帶藕尖的那段（這段比較嫩、比較脆，適合涼拌），不要選藕根部...
祕製涼拌粉
媽媽味道的涼拌粉，濃濃的西紅柿醬，加上韭菜豆芽與米粉結合的爽口，滋溜一口夏季再適合不過啦！用料醋勺3鹽5克醬油2勺麻油3勺小米椒6個米粉500克祕製涼拌粉的做法雞蛋皮一碗韭菜焯水姜切絲豆芽菜焯水香乾和肉放鹽過油炒熟五...
祕製涼拌汁
用料蠔油1勺白糖1勺生抽3勺陳醋1勺辣椒油1勺香菜1根花椒油1勺美極鮮1勺蒜泥1勺洋蔥小半個小蔥1根姜1片祕製涼拌汁的做法混合在一起，開飯...
祕製拌海帶
海帶具有瘦身美容.護髮抗衰老.增強免疫力的保健作用。是我最喜愛的食材之一，常用它煲湯和涼拌，餐桌上常有這道媽媽教的開胃爽口的拌海帶，近日閒着記錄菜譜👍用料海帶一整片蒜5瓣小米椒紅2個或紅綠各1個調味汁：生抽1勺陳醋...
祕製藕片
這是在幫忙的燒烤店學到的簡簡單單涼涼爽爽好吃不膩用料藕1節蒜2瓣花椒麪小勺小米辣3個折耳根適量醬油1勺鹽適量蔥一根雞精1勺祕製藕片的做法一節藕削皮切成薄片，脆脆的我用的燒烤店的炸具，燒熱放藕片炸一下，藕片浮出，就...
獨家祕製涼拌藕片
這個涼拌藕片是我媽媽發明獨創的，我得真傳，清淡爽口，夏日神器。快手、零失敗、簡單易學。用料藕1節香菜2根大紅袍花椒一小把色拉油適量生抽鹽獨家祕製涼拌藕片的做法藕去皮切1mm到2mm的薄片，用涼水泡起來。熱鍋涼油（比炒菜...
祕製拌菠菜
多吃菠菜可以補血～用料菠菜四棵木魚花一小撮麻油一茶匙白芝麻一茶匙日式甜醬油一大勺青芥末一茶匙鹽一茶匙祕製拌菠菜的做法將菠菜摘好清洗乾淨以後切成平均十釐米長的一段一段的燒開一小鍋水放入一茶匙鹽，將菠菜汆燙熟...
祕製大拌菜
用料橄欖油美極幾滴白糖2勺白醋2勺鹽1小勺香油幾滴花椒幾粒蔥2段祕製大拌菜的做法橄欖油加熱，放入蔥和花椒，至蔥黃撈出；油中入美極、白糖、白醋、鹽、香油；...
祕製拌湯
是記憶裏的味道，簡單而美好用料麪粉適量克雞蛋1個蔥少量根鹽克豆角克祕製拌湯的做法蔥薑蒜紅辣椒爆香豆角土豆切丁翻炒片刻加水燒熱，同時加水做麪疙瘩麪疙瘩加入，加一個雞蛋雞蛋一定要一個方向打勻雞蛋加入後十秒出鍋可...
祕製麻辣拌
用料花生芝麻醬3勺香油2勺醋1勺生抽2勺耗油1勺熟芝麻適量孜然粉適量白糖一小勺味好美麻辣鍋調料一小勺各種蔬菜、丸子、豆製品適量蔥花香菜適量蒜泥1勺幹辣椒、花椒油2勺油潑辣子3勺祕製麻辣拌的做法所有的食材煮熟備...
祕製涼拌魚
一直喜歡吃魚，嘗試了餐廳裏的涼拌鯽魚和自貢跳水魚後，就改進了一下，把鯽魚換成了鱸魚或鯧魚，還是用小米辣來作爲調料涼拌，清爽可口，適合夏天的飯桌。用料蔥1根香菜1根生抽2勺醋1勺糖少許姜，蒜剁泥加水製成姜水，蒜水韭菜少許藤...
祕製涼拌麪
用料黃瓜1根胡蘿蔔半根火腿腸1根麪條1份萬能汁味極鮮5勺醋3勺糖1勺油辣子1勺調好的芝麻醬2勺蒜泥1勺炒醬肉絲五花肉1小塊油適量黃豆醬1勺祕製涼拌麪的做法面煮好，控告水分加入香油拌勻芝麻醬一勺加香油稀釋稀釋到這個...
祕製涼拌料
用料蠔油4勺白糖一小勺（可不放）醬油8勺麪條自己定祕製涼拌料的做法準備好食材，將除了麪條以外的所有食材放在一起先煮麪條麪條煮的差不多的時候蓋上鍋悶一會這時候再把剛剛調好的料汁放到鍋裏，熬至粘稠最後蓋上鍋蓋，悶一會...
祕製涼拌藕片花生米
用料花生米適量藕兩節胡蘿蔔一根香芹一根蒜三瓣醬油一勺半耗油半勺醋兩勺香油三滴蔥多半根姜兩片蒜五瓣八角一個香葉四片白芝麻適量祕製涼拌藕片花生米的做法花生米洗淨鍋內放水加多點鹽更好的入味好吃！加入兩片薑片➕...
祕製拌雞爪
用料雞爪8只八角2個花椒適量麻椒適量把姜8片大蔥1/4根蒜半個香葉4片幹辣椒5個豆瓣醬適量糖少量祕製拌雞爪的做法雞爪洗淨，去除指甲花椒、麻椒、姜蔥蒜、八角、香葉、幹辣椒、雞爪冷水下鍋，放水裏炒熟炒熟，將雞爪肢解成小...