鮮香軟嫩扒白菜卷
主料：肥瘦豬肉150克，白菜500克，調料：豬油75克，鹽5克，料酒5克，花椒5克，香油5克，豌豆澱粉15克，味精2克，大蔥5克，姜5克1.取白菜葉洗淨放開水內燙軟，用涼水投涼瀝乾；2.豬剁成肉泥蓉狀加蔥薑末各3克、精鹽、花椒水（花椒浸泡的水）、料酒、香...
栗子扒白菜
用料板栗克白菜片薑片蔥根鹽克白糖克澱粉勺雞湯栗子扒白菜的做法焯煮白菜:水裏放點鹽和糖燒製:蔥薑蒜爆香調味:依次放入雞湯，栗子，白糖，鹽，拌勻，放入白菜。勾欠出鍋...
香檸軟雞扒
偷懶的時候，李錦記的各種醬包真是我的好朋友。我喜歡的有幾種，香檸軟雞扒醬是其中之一。跟着包裝袋的說明書操作就不會錯，水準也不會差。不過話說回來，這種醬包始終含各種添加劑，不宜常吃。說明書上說用雞胸肉，雞胸肉處理不...
海鮮白菜卷
用料大白菜葉100g蝦仁50g鮮魷魚1條黃瓜1根雞蛋1個鹽少許幹澱粉1茶匙海鮮白菜卷的做法將大白菜洗淨，放入沸水裏燙幾秒後取出黃瓜切成細長條把魷魚處理乾淨魷魚切成稍粗點的絲，蝦仁挑去泥線洗淨將魷魚放入沸水鍋中撈一下，...
鮮香嫩軟的閩南菜【蚵仔煎】
蚵仔煎又叫海蠣煎，是福建，臺灣等地區的一種傳統小吃，關於它的起源，有一則有趣的故事。民間傳聞，公元1661年時，荷蘭軍隊佔領臺南，泉州南安人鄭成功從鹿耳門率兵攻入，意欲收復失土，鄭軍勢如破竹大敗荷軍，荷軍在一怒之下，把米糧全都...
白菜鮮蝦卷
用料鮮肉50克蝦仁30克白菜葉8片木耳，胡蘿蔔末少許蔥薑末少許雞蛋1個雞精，鹽，胡椒粉，生抽，麻油，酒適量白菜鮮蝦卷的做法剝好的蝦仁用糖抓一下清洗乾淨，放入少許鹽，酒攪勻備用肉末加入鹽，雞精，酒，蔥薑末，胡蘿蔔末，木耳末，蛋清，生粉，麻油...
低溫香煎豬扒鮮嫩多汁
我和兒子都很喜歡吃豬扒，但每次做都失敗，又硬又柴。喜歡吃又不死心，今天請教了賣豬肉的大姐怎麼醃製豬扒比較嫩，按她說的醃製成功了！老公很少有的說了三次豬扒好好吃😁這裏分享給大家！用料豬裏脊生抽適量生粉適量調黑椒醬汁...
鮮嫩【白切雞】
白切的做法很好的保留了雞肉的鮮嫩，搭配蘸醬，好吃！本菜餚爲FC1內置智能菜餚，路徑：肉類-雞肉類-白切雞，跟隨智能菜譜，輕鬆享受美味！關注《碗裏碗外》微信公衆號，可獲取更多菜譜內容和活動哦！用料三黃雞1只（宰殺開膛洗淨）薑片80g小...
鮮嫩小白菜
我超愛吃小白菜，去菜市場看到這種鮮嫩的小白菜立馬買了一把。用料小白菜1把蒜末若干鹽適量雞精適量鮮嫩小白菜的做法小白菜洗乾淨，瀝乾水分。切蒜末。開大火，鍋中放油，油熱後放入蒜末爆香。放入小白菜翻炒。翻炒至縮水後...
白菜鮮味卷
用料豬肉沫胡蘿蔔木耳白菜葉白菜鮮味卷的做法備好白菜葉豬肉沫胡蘿蔔粒木耳粒白菜幫粒混合加入生抽耗油鹽糖白菜葉淖水鋪平白菜葉放入肉餡兒捲起來裝盤大火蒸15分鐘吃吃吃！！！...
馬莧菜荊芥卷韭菜菜饃❗ 軟軟的嫩嫩的
您吃過馬莧菜嗎您吃過馬莧菜做的菜饃嗎您聽過有一種菜饃叫狗腿嗎如果答案是肯定的那可能我們很近哦用料麪粉600克韭菜1小把荊芥10來個荊芥頭鹽香油各2勺白胡椒粉五香粉各1勺馬莧菜荊芥卷韭菜菜饃❗軟軟的嫩嫩的的做法...
鮮蝦白菜卷
摩飛消毒刀具二代⭐️三合一功能：集分類砧板刀具+廚具烘乾消毒+一體收納於一身，收取方便，隨取隨用，美觀整潔。單獨購買刀具砧板、消毒機、筷桶非常麻煩，而且大小風格不一，廚房雜亂不堪。⭐️專板專刀，生熟食果蔬分類處理。摩飛消...
香菇肉卷（鮮嫩香脆）
酵母一定不能少，少了就不這麼蓬鬆了。香菇肉醬我是提前一天炒好的，這樣裏面還能包裹少許的湯汁吃起來更滋潤！用料麪粉150克酵母1.5克鹽1克溫水適量炒好的香菇肉醬適量香蔥少許食用油適量香菇肉卷（鮮嫩香脆）的做法麪粉，酵母，...
檸香♨嫩豬扒「不膩不柴鮮嫩好吃祕方」
想要吃出鮮嫩不膩不柴豬扒記住3個小妙招即可~(1選對肉，2醃製豬扒不加鹽，3煎豬扒時控制好火候不要煎太長時間)只要記住這3招保證你能吃上鮮嫩不膩不柴的豬扒😄因爲豬扒是我家女兒喜歡點的菜，常做，總結了經驗就得出了這好方...
三鮮白菜卷
要說冬天裏的應季食材，大白菜是當之無愧的顏值擔當。嫩黃牙白的外形，在清一色的綠葉蔬菜中分外惹眼，也難怪，作爲北方蕪菁[wújīng]和南方小白菜的‘混血’，大白菜自然外表更‘出衆’。大白菜低調內斂的特質，清淡宜人的味道...
鮮嫩白菜卷
用料白菜葉生抽鹽克蠔油勺醬油勺香菇玉米粒豬肉餡蔥鮮嫩白菜卷的做法像拌餃子餡一樣，把肉餡先加生抽淹一下，再加蔥玉米粒香菇等一起調味，喜歡什麼可以加點什麼，比如胡蘿蔔丁木耳等等。燒開熱水把白菜燙一下燙軟（把下面大的...
雞丸扒白菜
大白菜含水量豐富，高達95%。冬天天氣乾燥，多吃白菜，可以起到很好的滋陰潤燥、護膚養顏的作用。大白菜含維生素豐富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中還含有豐富的鈣、鋅、硒等礦物質。其膳食纖維也很豐富，...
軟糯鮮香扒牛舌
清真名菜用料牛舌蔥薑蒜適量大料一個料酒適量鹽適量糖適量軟糯鮮香扒牛舌的做法牛舌洗淨沸水焯燙去除異味高壓鍋內加入蔥薑蒜大料放入開水和牛舌選擇牛肉檔位壓好後取出切片另取蔥薑蒜切片鍋內熱油蔥薑蒜熗鍋加燉牛舌...
白菜肉卷（如意白菜卷）🔥鮮香美味😋
用料白菜葉七片五花肉350克蔥花少許鹽一勺半白糖一勺十三香少許雞蛋一個玉米澱粉兩勺香油少許枸杞少許白菜肉卷（如意白菜卷）🔥鮮香美味😋的做法白菜葉洗乾淨。白色部分切斷（可以用來做其他菜）只留上部分。鍋裏倒入適量清...
鮮嫩薺菜卷
用料豆制春捲皮5張新鮮薺菜半斤左右克仔姜1塊鹽適量克味精適量清水1碗克食用鹽適量克鮮嫩薺菜卷的做法薺菜擇洗乾淨用鹽醃5到10分鐘清洗控幹水。切末垛幾刀仔姜切末和薺菜一起備用。菜場豆制攤豆制春捲圓皮先對摺切再...
麪筋扒白菜
悅賓餐廳是北京第一家個體餐館，它家的招牌菜麪筋扒白菜可謂逢吃必點，兩樣東西放一起，家常、簡單、美味，有對家的眷念，更有對那個年代的感懷。這個秋天試試青口白菜做一道麪筋扒白菜吧😄用料白菜麪筋蔥花鹽水澱粉雞精麪筋扒...
軟嫩鮮香的軟炸茄餅
今天花兒和朋友們分享的食譜，是軟炸茄餅。說起這種做法，挺常見的，像炸香椿芽、炸杏鮑菇、炸香菇條，這些食譜之前我都和朋友們分享過，將鮮嫩的蔬菜裹麪糊炸的外焦裏嫩，這種做法不失蔬菜的鮮嫩，又口感綿軟，老幼皆宜。準備晚餐時...
扒白菜
用料大白菜心500克板栗50克高湯50克雞精1勺鹽1克白糖1克料酒2勺水澱粉3克扒白菜的做法大白菜心洗淨，去掉老根、老幫，從中間切開，順着切成長條。大白菜焯水，過涼後撈出瀝乾水分。板栗煮熟去皮。炒鍋燒熱，調入高湯，雞精，料酒，鹽...
刀魚扒白菜
用料帶魚3條白菜15片姜3片料酒1勺蒜3瓣蔥半根生抽1勺蠔油1勺蔥薑蒜若干醬油1勺香菜若干刀魚扒白菜的做法刀魚白菜洗淨改刀我選的是娃娃菜，不用切了蔥薑蒜紅辣椒大料爆香鍋小火刀魚煎至兩面刀魚盛出下白菜，加蠔油，醬油，生...
鮮蝦白菜卷
每個人都有屬於自己味蕾記憶，這就是家的味道菜卷是小時候姥姥會經常做給我們吃的菜就是白菜葉裏面包上肉餡蒸熟之後菜葉吸收了肉汁的鮮美，也不會油膩換個角度想一想這不就是用菜葉替代了麪粉的餃子麼（你非說是包子我也沒...