蜂蜜奶香吐司(一次發酵) 食譜坊 奶香食譜 2.79W 大中小設定文字大小 這是二個三能中吐司盒的量 用料 蜂蜜 40克 黃油 60克 高筋麪粉 520克 純牛奶 200克 奶粉 60克 鹽 3.2克 雞蛋 2個 雞蛋與牛奶的液體量共計270ml 鮮酵母 12克 糖 80克 蜂蜜奶香吐司(一次發酵)的做法 除了黃油外,都放入麪包機,揉麪20分鐘後,加入黃油,再揉20分鐘 分爲六份 擀麪團爲牛舌狀,捲起來,在第二次擀。 卷爲小團 放進三能吐司盒 在烤箱裏放盆熱水,發酵一個半小時,預熱十分鐘,上下火150度40分鐘。 出爐,應該是不要蓋蓋子比較好。 層層的拉絲。 TAG標籤:蜂蜜奶香吐司一次發酵 蜂蜜 奶香 吐司 #