麪筋扒白菜

悅賓餐廳是北京第一家個體餐館，它家的招牌菜麪筋扒白菜可謂逢吃必點，兩樣東西放一起，家常、簡單、美味，有對家的眷念，更有對那個年代的感懷。這個秋天試試青口白菜做一道麪筋扒白菜吧😄

用料  

麪筋扒白菜的做法  

1. 白菜洗淨，切不規則斜刀備用

2. 麪筋切成兩半

3. 鹽少許，太好水澱粉

4. 鍋燒熱，放入蔥花熗鍋，放入白菜翻炒，放入麪筋，放適量水，如有高湯可替代水，蓋蓋兒悶一兒入味，放入鹽，放入水澱粉，起鍋前放入雞精。