椒鹽皮皮蝦/蝦姑
初秋季節，蝦肥蟹美，每天的飯桌上不出現點河鮮海鮮什麼的，怎對得起自己的胃？這不，在大家都對蟹黃蟹膏大快朵頤的時節，您可千萬別冷落了同樣肥美味鮮的長條形海鮮——皮皮蝦OR蝦姑~做蝦姑常用的烹飪方式有：1.鹽水2.清蒸3.椒鹽...
椒鹽瀨尿蝦/皮皮蝦
9月中旬就是吃皮皮蝦的好時節，所以準備中秋節就做一次和家人一起享用！我的小祕籍就是要先蒸啊！用料皮皮蝦1斤蔥3根姜5片料酒2勺椒鹽適量黑胡椒適量椒鹽瀨尿蝦/皮皮蝦的做法買活的皮皮蝦清洗！大火燒開後，放入皮皮蝦，蒸10分鐘...
椒鹽皮皮蝦（賴尿蝦）
用料皮皮蝦1斤姜3片大蒜2瓣蔥1根料酒2勺鹽3克紅蔥頭2個紅椒5克青椒5克椒鹽粉適量椒鹽皮皮蝦（賴尿蝦）的做法先把姜，蔥，紅蒜頭，青紅辣椒切末把皮皮蝦兩邊的刺和尾巴兩邊的大刺還有肚子上的觸鬚剪掉，然後放2勺生薑和蔥，鹽還有料...
椒鹽蝦皮
大家都吃過大蝦吧，我們只吃蝦肉，那蝦皮還能吃嗎？當然能！下面做一道蝦皮的菜餚吧。用料大蝦（中個的）15只麪粉，澱粉適量椒鹽少許鹽少許白糖少許蒜末適量椒鹽蝦皮的做法1，將大蝦洗淨剝皮，放入碗內，蝦皮加入麪粉，澱粉適當拌勻。2，椒鹽...
椒鹽蔥香皮皮蝦（蝦姑，瀨尿蝦）-簡單方便快手又容易入口
對於皮皮蝦，很多人總是望而怯步，因爲裏面鮮美的肉被刺殼保護着，吃的時候嫌麻煩，又怕戳破嘴皮。我家就有一個喜歡吃皮皮蝦，又不會撥殼的小朋友。爲了自己可以安心吃飯，小朋友又可以美美的啃皮皮蝦，終於想到個好方法，特來分享給...
椒鹽瀨尿蝦（皮皮蝦）
好吃不上火用料皮皮蝦1斤半蒜適量辣椒幹10個小米辣2個洋蔥半個香菜適量料酒適量椒鹽粉適量鹽焗粉適量糖適量椒鹽瀨尿蝦（皮皮蝦）的做法將皮皮蝦用開水灼至半熟撈起瀝乾水備用（如果皮皮蝦買回來後不是立馬吃，就必須先白灼一...
蒜蓉皮皮蝦（蝦姑）
小家最受歡迎的是海鮮，對於有兩個極愛海鮮的捧場王，我一直以可以做出讓他們光盤而驕傲。生活在沿海城市，海鮮的做法多種多樣。我喜歡白灼的原滋原味。老公則喜歡色香味俱全的濃郁。皮皮蝦我們稱爲蝦姑，肉質鮮甜，用煎炒，外殼...
椒鹽皮皮蝦（瀨尿蝦）
其實鮮活的皮皮蝦最好吃還是白灼，不過偶爾弄一下椒鹽口味也是另一種風味，椒鹽皮皮蝦最好選有膏的會更香哦用料皮皮蝦兩斤青紅椒各一條椒鹽粉適量椒鹽皮皮蝦（瀨尿蝦）的做法就像畫面中剛出現的，尾巴後面能看到一條紅線就是有...
皮皮蝦兩吃——白灼皮皮蝦/椒鹽皮皮蝦
現在正是吃皮皮蝦的季節，肉緊黃滿。白灼鮮甜，椒鹽吮指，超滿足～用料皮皮蝦一盒味好美椒鹽10克味好美黑胡椒粉10克配料請往下看……皮皮蝦兩吃——白灼皮皮蝦/椒鹽皮皮蝦的做法下午剛下飛機的皮皮蝦，新鮮看得見流水沖洗乾淨，...
椒鹽蝦姑
用料椒鹽適量椒鹽蝦姑的做法椒鹽蝦姑原料：蝦姑20只，青蔥2根，大紅辣椒1個，姜10來片，蒜頭3、4瓣，椒鹽適量。做法：1、備料：蔥尾切丁，蒜頭、姜、大紅辣椒切碎。2、油溫升到鍋邊冒煙，放入蝦姑炸熟撈出（注：警防濺油），油溫升高再復炸起鍋瀝...
椒鹽蝦虎（爬蝦、皮皮蝦、瀨尿蝦）
用料皮皮蝦1斤蔥幾根姜幾片粗鹽1000克花椒適量椒鹽蝦虎（爬蝦、皮皮蝦、瀨尿蝦）的做法粗鹽放入粗鐵鍋，加入花椒及薑片，翻炒到有變色有溫度。蝦虎清洗乾淨用廚房紙擦去多餘的水份紙將加熱過的鹽盛出來一部分，將蝦放好蓋上一...
椒鹽皮皮蝦
用料皮皮蝦1斤椒鹽3克油1000ml椒鹽皮皮蝦的做法皮皮蝦洗淨控幹水分以免炸的時候油亂崩鍋內放油小火加熱油完全熱後放入皮皮蝦（有的小夥伴可能不知道什麼樣是油完全熱透加熱時候看着鍋邊沒有油的位置有輕微白煙冒出就可...
椒鹽皮皮蝦（蝦蛄）
👩🍳椒鹽蝦蛄（皮皮蝦）是一道被稱爲吮指第一鮮的特色菜。夏季大排檔/酒店不可或缺的一道美食，自己在家嘗試做一下，椒鹽的做法，味道更濃郁。外酥裏嫩香Q彈牙，讓人回味無窮。這道菜味道獨特，口感爽白裏透紅，營養十分的豐富。用...
金沙皮皮蝦 （蝦姑/蝦羔）
在馬來西亞，皮皮蝦稱爲瀨尿蝦/蝦蛄/蝦姑/蝦羔。這道是要把皮皮蝦去殼，所以我用的是已去殼了的。只要把皮皮蝦肉沾粉炸至酥脆後，就可以以自己喜歡的口味而煮出變化。常見的煮法：宮保，幹奶油，溼奶油，金沙，椒鹽，金香，麥片...這次我...
皮皮蝦椒鹽
用料皮皮蝦1斤蔥2根姜3片椒鹽適量料酒少許洋蔥半個先把洋蔥蒜小米椒切碎備用蒜3瓣小米椒2個皮皮蝦椒鹽的做法皮皮蝦洗淨瀝乾水份。起鍋燒油油要多點油溫8成放入薑片再倒入皮皮蝦把皮皮蝦的殼炸成酥脆炸成這樣子的就可...
椒鹽皮皮蝦(攋尿蝦)
椒鹽皮皮蝦是我最愛吃的一道菜，每次去海邊度假都必定吃上好幾斤才走。後來去市場問了才知道原來賣這麼便宜，二十塊一斤左右，超便宜的有沒有！！！所以我決定自力更生，讓它從此變成我餐桌上的家常菜😎😎招呼親朋好友的時候整上一...
清蒸蝦姑（皮皮蝦)
買來做生醃皮皮蝦，弄點來清蒸用料皮皮蝦半斤左右姜幾片鹽適量清蒸蝦姑（皮皮蝦)的做法新鮮皮皮蝦，洗乾淨皮皮蝦鋪在蒸鍋裏，放幾片姜，撒點鹽，冷水下蒸15分裝盤子，非常鮮甜小貼士非常簡單一道菜...
椒鹽皮皮蝦（椒鹽蝦姑）
皮皮蝦，在我生活的小城市，有一個別致的名字：蝦姑。雖生活在沿海城市，但對於小時候家庭並不富裕的我，蝦姑算是一種奢侈品，一年也沒吃一兩次，外加那個殼比較難剝，所以真的很少吃。後來認識了個吃貨女朋友，海鮮是她的最愛，她自己一...
椒鹽皮皮蝦
用心做好每一道食材用料皮皮蝦1斤椒鹽1克蒜3瓣鹽1克蔥2根姜2片醬油1勺椒鹽皮皮蝦的做法把皮皮蝦洗乾淨減掉尾巴尖尖的角需要的食材蔥，姜，紅辣椒，青椒，蒜頭切丁皮皮蝦撒下澱粉，預防炸的時候爆油下鍋炸脆撈起來放盤子備用輔...
金蒜皮皮蝦（椒鹽皮皮蝦）
金蒜是用蒜泥炒的，一定要注意火候。金蒜皮皮蝦算是椒鹽皮皮蝦的升級版吧，反正也是走不麻不辣路線。大蒜是淘寶買的紫皮三瓣蒜。用料皮皮蝦1斤三瓣蒜多老薑1塊十三香少量蠔油少量生抽少量鹽少量雞精適量紅苕粉適量白酒1...
椒鹽賴尿蝦（皮皮蝦）
用料皮皮蝦1斤（3只）姜5片蒜5瓣辣椒2個洋蔥少許椒鹽賴尿蝦（皮皮蝦）的做法蝦洗淨這個蝦比較大，我剪半。如果小的則不剪也可以。由於剪開了，刀口處沾些生粉，以免炸的時候味道跑了。治好生粉下油鍋炸一會。5-10分鐘，看大小。炸至...
椒鹽皮皮蝦/賴尿蝦
今天去福田農批，居然看到皮皮蝦35/斤，也有65元/斤，仔細對比了一下，就是個頭及有沒有膏的區別，仔細掂量之後還是本着經濟原則，買了35元/斤的，儘量挑大的，實在太划算了。買了倆斤，倆罐啤酒用料皮皮蝦2斤椒鹽克薑片黑胡椒克蒜瓣料...
椒鹽雙蝦（大蝦＋皮皮蝦）
用料皮皮蝦1斤大蝦半斤蔥1根蒜3瓣姜3片料酒2勺花椒10粒椒鹽10克椒鹽雙蝦（大蝦＋皮皮蝦）的做法☆燒一鍋熱水，放入薑片、蒜片、料酒，水開後放入皮皮蝦，2分鐘。倒出控幹水分。☆再燒一鍋熱水，放入薑片，蒜片，料酒，水開以後放入大蝦，然...
空氣炸鍋椒鹽瀨尿蝦（蝦姑皮皮蝦）
用料皮皮蝦1斤蒜1瓣椒鹽適量油適量鹽焗粉適量小米辣一條空氣炸鍋椒鹽瀨尿蝦（蝦姑皮皮蝦）的做法洗乾淨瀨尿蝦剁好蒜頭小米辣放入蒜頭小米辣撒點鹽焗粉撒點椒鹽粉攪拌均勻空氣炸鍋放入隔油紙（不放也行）本人比較懶，放隔油紙不...
椒鹽蝦姑（皮皮蝦）
用料皮皮蝦一斤椒鹽適量蒜頭一丟丟蔥一丟丟辣椒一丟丟椒鹽蝦姑（皮皮蝦）的做法蝦姑洗淨，✂️剪去頭頂部和腳，防止啃起來硌嘴油滾，下蝦姑，中火炸，時不時翻一下，炸得均勻點大概十幾分鍾，炸至金黃香脆，撈起備用炸蝦姑的過程準備輔料：蒜...