肉燥撈麪
用料拉麪1個豬肉100g幹蔥4瓣麻油適量蠔油適量生抽.老抽適量五香粉，蘑菇精適量料酒適量澱粉適量糖，鹽適量肉燥撈麪的做法先把豬肉切丁，並用鹽糖五香粉澱粉油將其醃製。幹蔥切碎，準備一盆涼開水。鍋燒開水，將拉麪煮熟。撈出...
肉燥炒麪
從臺灣帶回來的肉燥，本來是炒米粉用的，米粉吃完了，呵呵，用來做炒麪試試，還不錯用料雞蛋胡羅卜白菜香菇洋蔥肉燥炒麪的做法鍋裏煮上面條同時，另起一鍋，雞蛋打散攤雞蛋餅，乘出，切絲，備用鍋內放油蔥薑蒜炒香菇炒香之後放肉燥接着放...
肉燥香菇面
小孩子最喜歡吃肉燥，正好家裏爐子玻璃裂了。只好開發小美的功能，沒想到很受歡迎。用料冰糖洋蔥豬肉末克薑片油膏剋剋克個香菇朵老抽勺生抽勺料酒勺肉燥香菇面的做法油加洋蔥薑片6分鐘小美爆香。肉沫加入6分鐘繼續爆香。...
藕丁肉燥撈麪
藕丁脆甜，和肉燥搭配拌麪最適合夏天了。用料蓮藕1節肉燥（絞肉炒制的熟肉燥）青椒1個澱粉1小勺麪條150g溫水蔥薑蒜末鹽1.5小勺糖1/2小勺雞精1/2小勺藕丁肉燥撈麪的做法蓮藕切丁泡水備用，青椒切絲。起鍋爆香蔥薑蒜末，下入絞肉...
撈麪肉醬
參考其他食譜簡化改造版：家人都很喜歡，留個痕免得以後忘記了😋用料油適量醬油適量糖適量豆瓣醬2大勺左右香菇若干水適量生粉適量豬肉1斤左右，瘦肉或帶小許肥肉的上肉撈麪肉醬的做法豬肉剁碎，成肉末狀。香菇泡軟後切粒。炒...
香菇肉燥（幹撈麪）
用料香菇5朵肉末200克印度紅蔥適量食用油適量生抽3勺老抽（生曬油）1勺鹽少許白糖（或冰糖）0.4勺（5粒）面隨意香菇肉燥（幹撈麪）的做法準備階段：香菇泡發，用攪拌機攪成粗一點的碎丁；香菇水不要倒掉，留着備用；印度紅蔥頭去皮洗淨，切片備用...
肉燥粗糧面
用料蔥根鹽克料酒勺牛肉沫胡蘿蔔黃瓜豆瓣醬醬油蠔油芝麻尖椒肉燥粗糧面的做法熱鍋涼油，牛肉沫下鍋，料酒，豆瓣醬、醬油、蠔油依次放入鍋中，翻炒熟放入蔥花胡蘿蔔、尖椒、黃瓜，小火繼續翻炒，臨出鍋前撒入芝麻....
肉燥幹拌麪
菜譜來自2014年7月號的《美食堂》根據實踐有改動以下約3人份的量用料肉末250克黑木耳一小把香菇一小把蔥花、薑末、蒜末各適量豆瓣醬2勺老乾媽辣醬1勺（根據自家吃辣情況增減）白砂糖、澱粉、植物油各適量雞蛋麪1斤左右（約...
肉燥面
初冬做一碗糖心肉燥面用料豬瘦肉200g手擀麪適量青菜適量蔥一段蒜適量檸檬一片鹽少許生抽一勺豆油適量八角一個香葉兩片姜兩片雞蛋一個冰糖4-8塊雞精少許食用豬油一勺料酒兩勺肉燥面的做法食材明細豬瘦肉剁成肉末，放入...
番茄肉燥面
番茄愛好者的快手家常麪條，幸福和滿足感超強！用料麪條1份1:9瘦肉餡1坨西紅柿2個青菜隨意醬油1勺食鹽適量料酒1-2勺醋1勺李錦記紅燒汁1-2勺黑胡椒適量美極鮮味汁3滴番茄肉燥面的做法切好番茄，幾片娃娃菜洗淨切段瘦肉餡先...
家常肉燥面
用料香菇2朵木耳6朵蝦米15克五花肉100克麪條1份炸黃豆30克炸蒜4瓣白芝麻3克芹菜5克紅辣椒1/4個小塘菜2根蔥1根料酒25克老抽30克冰糖15克蠔油5克雞精1勺五香粉2克家常肉燥面的做法先泡發冬菇、木耳、蝦米、黃豆，大約4個...
香菇肉燥面
古龍的香菇肉醬是小時候的記憶，偶爾會開啟罐子挖幾小勺下飯，超級香的！今天自己做一碗香菇肉燥面，娃們吃到舔碗，哈哈～～此配方3～4人份用料五花肉300克香菇150克/泡完水後切碎的料酒1勺老抽2勺豆瓣醬1大勺薑末適量細砂糖半勺面適...
肉燥拌麪
一直喜歡吃麪食，去麪館吃麪一直喜歡點拌麪，但是外面的拌麪相對比較油，所以自己試着做了肉燥拌麪！用料豬肉末（帶少許肥肉）500克（4人份）幹香菇小朵6顆紫洋蔥1/4個姜4片蔥2根料酒2湯勺老抽3湯勺生抽8湯勺黃冰糖50克白胡椒粉適量...
肉沫撈麪
夏天很熱，中午不喜歡吃飯，吃個撈麪最對胃口啦用料面適量豬肉拳頭那麼大塊黃豆醬1茶匙耗油1茶匙生粉1/2茶匙醬油1/2茶匙蔥幾根麻油（香油）適量肉沫撈麪的做法把豬肉剁碎，加入生粉，醬油和幾滴油攪拌均勻，醃製幾分鐘鍋里加一點油...
辣肉燥拌麪
身邊喜歡吃麪食的小夥伴不在少數，特別是不太會炒菜或煲湯的人，都有自己的私房快手面（哪怕只是最常煮的泡麪）。港臺劇裏常常見到的臺詞就是：“餓不餓，我下碗麪給你吃啊？”人與人之間的距離，彷彿透過一碗樸實的麪條，一下子拉近了...
香辣肉燥面
肉燥一次做出來放在消毒的玻璃罐子裏，隨吃隨用，很方便。在偷懶的不想做飯的時候來一碗麪也不錯啊〜用料肥多瘦少的肉糜差不多肥瘦比是3：7或者4：6蒜姜大蔥五香粉雞粉黃豆醬甜麪醬郫縣豆瓣醬老抽黃酒白糖芝麻麪條（越筋道越好...
肉燥飯/面
三碗不過崗.用料紅蔥酥一小碗肉碎肥瘦參半一斤雞蛋三四顆新鮮香菇六到八朵薑末適量蒜末適量冰糖兩小塊老抽一勺生抽適量魚露可加可不加八角兩顆蔬菜一小把蔥花幾顆肉燥飯/面的做法熱鍋冷油加八角爆出香味.下香菇丁炒...
超快手海底撈番茄肉燥面
海底撈的番茄鍋底料一直是我的家中常備，但是並不是每次都想煮火鍋吃。突發奇想拿來炒了個肉燥面雖然沒有那麼健康，但是真的超級好吃的，大家一定要試試看。用料寬面一人份海底撈番茄鍋底料肉末木耳洋蔥蒜末小辣椒小青菜超...
素肉燥拌麪
來自潮洲的普寧豆腐比一般豆腐挺身，烹調時不容易被弄碎，適合用於炆煮菜式。用料刀削麪老豆腐(切粒)1塊杏鮑菇(大、切粒)1個香菇(切粒)2個爆炒醬3湯匙姜1小塊香菜少許老抽1湯匙生抽1茶匙陳醋1湯匙糖1茶匙麻油1茶匙粟粉2...
素肉燥面
每到上班的日子，早中晚都吃什麼就成了一個很大的問題！尤其在疫情過後，自己家的廚房使用率就這麼高了起來。給大家帶來一道素肉燥面，有蔬菜有主食，無論是早飯、中飯還是晚飯都很合適哦！用料上海面適量豆乾(切粒)1塊杏鮑菇(切...
肉燥拌麪～
用料五花肉餡香菇4朵洋蔥半個紫洋蔥半個蒜片少許麪條生抽老抽料酒蠔油鹽糖肉燥拌麪～的做法五花肉剁餡白、紫洋蔥切碎香菇切小丁蒜切片鍋內放油油熱下紫洋蔥煎香，煎至紫色變棕色盛出備用（我的油放多了，可以稍微控下油）鍋內...
肉醬撈麪
孩子不願意寄膳是因爲媽媽做的飯菜好吃😋快手菜在有限的時間裏都會成爲我的首選用料面1斤（約四人份）蒜頭4個切碎蔥切粒鮮菇巴掌心大小4個胡蘿蔔青椒根據喜好取適量切粒肉末約2兩蠔油、料酒、糖各1勺生抽、老抽各2勺甜面...
土豆肉燥面
用料豬肉300克土豆兩個辣豆瓣醬1-2勺甜麪醬1-2勺蔥花少許薑片少許鹽少許蒜瓣幾片雞精少許土豆肉燥面的做法豬肉切成肉丁，土豆削皮切丁，蔥薑蒜切好待用熱鍋放油，放肉丁加鹽，葷香，翻炒，至出油，加蔥薑蒜，放甜麪醬繼續翻炒上色，放...
肉丁撈麪
五花肉丁外焦裏嫩，一級棒😁用料麪條1份五花肉1小塊蔥1根肉丁撈麪的做法準備一小塊五花肉，肥瘦分開切小粒，我單個人吃上面一小塊就OK啦，多人的自己增加即可一小根蔥豎刀切絲準備醬汁，一小勺白糖（不喜歡甜口的可以不加），一勺醬...
肉茸撈麪
用料面2塊瘦肉300g蔥30g蒜5g芝麻5g鹽3g糖1g雞粉5g蠔油5g花生醬1g生粉5g生抽5g香麻油1g肉茸撈麪的做法面用開水泡開，倒出控水。瘦肉剁茸、蔥切粒、蒜切碎。熱鍋下油倒入肉茸炒散，加入蒜茸、蔥白粒炒香。加入清水200ml，加...