有關上湯小餛飩的做法步驟和上湯小餛飩做法圖解

上湯小餛飩

08-19

說是上湯其實就是清水煮的，如果家裏有高湯的話，可以換成高湯哦。用料豬肉青蝦仁蔥姜鹽醬油、香油糖紫菜花椒麪香菜麪粉上湯小餛飩的做法涼水中加入一小勺鹽，用鹽水活面，醒發20分鐘後，擀成餛飩皮豬肉與青蝦仁分別剁成肉泥。...

上海餛飩

06-22

用料餛飩皮青菜200g梅花肉200g香菇200g醃料醬油糖生粉胡椒粉米酒芝麻油上海餛飩的做法青菜洗乾淨煮熟擠幹水分切碎；梅花肉洗乾淨攪成肉末；香菇泡軟去蒂切成丁。全部材料加醃料拌好。包好放到速凍儲存即可。...

懶人餛飩小蔥餛飩雞湯餛飩簡單上手餛飩

10-23

用料小蔥一把鹽1勺紫菜適量姜3片香油1勺餛飩皮50張（4元）雞架1只花肉餡兒25元生抽1勺老抽半勺雞精半勺餃子餡半勺懶人餛飩小蔥餛飩雞湯餛飩簡單上手餛飩的做法材料買回來先把雞架湯燉上，雞架在賣肉那裏都有賣，很便宜，加點姜...

骨湯小餛飩

09-05

小餛飩是我家冰箱的常客，尤其是冷天，只要肚子餓了，或者想吃了，隨時可以變出一碗熱氣騰騰的小餛飩。即使家裏沒有骨頭湯，用開水，加一點生抽，蔥花，鹽，和幾滴麻油就很美味。用料肉糜10元小餛飩皮4元骨頭湯薑蓉蔥花料酒生抽麻油骨...

上海大餛飩

11-04

老爸弟弟是正宗的上海人，這段時間來我家，兒子特喜歡小伯做的上海大餛飩，昨天休息天，我要小伯教我上海大餛飩，總算有個步驟了用料青菜250克鹽適量大餛飩皮50張夾心豬肉200克薺菜250克香菇10朵黑木耳15朵開洋10多隻冬筍1顆湯...

高湯小餛飩

06-20

大涵涵喜歡吃，所以做了太多次。用料豬肉250克生抽30克胡椒粉1克蠔油5克蛋清半個糖2克雞精2克（可以不放）鹽2克香油10克蔥油15克小香蔥30克蔥姜水50克高湯50克蔥姜水大蔥10克生薑10克清水60克餛飩皮適量紫菜適量鹽適量蝦皮...

紅湯小餛飩

05-20

用料餛飩皮20張梅肉一小塊大蔥適量鹽適量生抽適量料酒適量大蒜2瓣紅湯小餛飩的做法梅肉和蔥末、料酒、鹽、水攪成泥狀餛飩皮置於掌心，一小塊肉、一塊皮子攏起來下滾水煮，加一點涼水，水滾二次起鍋加入事先調好的湯底：蝦籽...

上海冷餛飩

06-10

在下廚房app搜了下冷餛飩都是餛飩的菜譜花生醬料都是隨意～冷餛飩的關鍵在於花生醬。以前去店裏都會和打菜的阿姨說，花生醬多放點哦！用料媽媽包的薺菜餛飩20個四季寶花生醬（有顆粒最好）3大勺水調勻花生醬的量鹽一小勺多點香...

酸湯小餛飩

05-16

週六加班回家，，給自己來份酸辣小餛飩開開胃😄用料餛飩皮20張餡料適量生抽1勺（大勺）鹽一點點醋2勺（大勺）蔥1根蒜3瓣辣椒麪半勺（小勺）白糖半勺（小勺）青菜🥬3顆香油2滴酸湯小餛飩的做法香蔥豬肉餡，小混沌皮20個糖果🍬狀小餛飩😄😄三...

雞湯小餛飩

10-08

用料麪粉300克瘦肉300克芹菜1根香菇8朵大蝦10個鹽適量麻油適量雞半隻香菜1根紫菜適量雞湯小餛飩的做法芹菜，6個大蝦，泡過水的香菇4個，切丁。往同一個方向拌均勻，同時用剩下的大蝦和半隻雞和四個香菇一起煲湯兩個鍾，取一點...

上海小餛飩

04-14

百吃不厭的餛飩用料餛飩皮、豬肉、雞蛋、鹽、蔥、豬油、榨菜、紫菜雞精、料酒、上海小餛飩的做法肉剁碎放入鹽料酒雞精蔥花一個方向攪拌雞蛋打散用平底鍋攤成蛋皮切成絲配料準備好開始包餛飩包好的餛飩水開後下鍋煮沸...

清湯小餛飩

03-20

純瘦肉小餛飩，加鮮蝦提鮮，味道好極了用料餛飩皮100只新鮮豬肉250-300克水120-150克鮮蝦50-60克西紅柿一顆清湯小餛飩的做法餛飩皮100只純瘦肉絞碎加入水，加鹽、加香油若干，西紅柿一顆，鮮蝦攪拌均勻。自己包可以多放餡兒。...

薄皮餛飩（老上海正宗餛飩）

03-25

用料澱粉5勺麪粉500克水100克雞蛋1個鹽3克小蔥1根肉餡兒100克糖1克蠔油1勺五香粉1勺生抽1勺老抽1勺薄皮餛飩（老上海正宗餛飩）的做法把澱粉麪粉揉成團揉成這樣擀成餛飩皮兒放一點兒餡兒兩邊沾水，然後對摺然後再翻過來就可...

鮮肉餛飩【小餛飩】萬能餛飩餡

08-21

天氣越來越涼，對被窩的依賴越來越強！身體開始犯懶，早上睜眼，想念媽媽包的餛飩，皮滑肉脆，湯頭鮮鹹~喝一碗，一天都幸福感滿滿！！向老媽討了做法，送給和我一樣不能常常回家的社畜！用料原料準備豬肉500g餛飩皮（菜場購）適量蝦糠適量蠔油2...

生煎大餛飩&紅湯小餛飩

02-06

每週總有那麼一天的不想吃米飯，不想炒菜。那麼吃點餛飩吧用料大、小餛飩皮小蔥一小把肉糜200克荸薺10個（大的）鹽油雞蛋1只姜蒜汁水若干勺番茄&綠葉菜一個&數片生煎大餛飩&紅湯小餛飩的做法餡料準備：荸薺切成...

酸湯餛飩（含小餛飩包法、酸湯調法）

03-29

父母每次做紅燒雞、大盤雞或燉雞湯時，都會專門備些雞湯和剔點雞脯肉爲下一頓餛飩做準備。酸湯餛飩也成爲我最愛的飯之一，味道鮮美又好消化，平時多包點餛飩凍在冰箱裏，隨手一煮就是一頓快手飯，給小朋友吃也非常適合，也適合加...

老上海餛飩

07-11

出差外地，一次偶然機會遇到一個老上海餛飩店，這裏餛飩很好吃，後來帶了同事一起品嚐，也是同感。找了機會就跟老闆溝通，知道她們加盟連鎖店情況和餡料配料。她們是有固定比例，我回去可以根據自己感覺自己調製。沒想到第一次就...

小餛飩湯

12-30

用料生抽1勺醋1勺鹽適量雞精或味精適量白胡椒粉適量香油或者豬油適量紫菜，蝦皮適量香菜適量小餛飩湯的做法將所有調料放入碗內，倒入煮餛飩的湯。over...

鮮湯小餛飩

07-12

想買大餛飩皮子，沒想到回家一看是小餛飩皮子~懶得去換了，於是立刻改路子！用料小餛飩皮子若干餡料A豬肉適量雞胸肉適量蝦仁適量餡料B鹽，糖適量耗油適量生抽少許蔥薑末適量料酒少許白胡椒粉少許生粉少許高湯排骨適量雞爪適...

上湯餛飩

01-03

用料餛飩皮1斤肉餡半斤雞腿菇2兩雞蛋清1個紫菜袋裝榨菜少許生抽老抽鹽糖香油胡椒粉醋上湯餛飩的做法肉餡碼味。按自己的口味，調入老抽上色，調入生抽入味，加入少許鹽、糖，順一個方向攪打，並逐次加入少許水，直至肉餡粘稠。放...

上盧餛飩

05-31

上盧餛飩是浙江東陽的地方特色小吃，選料十分講究，肉選用豬前腿與頭之間的五花肉。五花肉精多肥少，軟硬適中。如果選用腿部的肉，無論是後腿還是前腿，均太硬，吃起來乾硬，不適合。肉餡中必須添加薑末和胡椒，以增加香味。麪皮是手...

蝦仁餛飩鮮蝦餛飩懶人餛飩簡單上手

03-10

用料蝦8只冰鮮蝦雞蛋3個黃瓜半根大蔥半根餛飩皮4塊錢香菜1小把紫菜1張生薑兩片鹽大半勺生抽1勺料酒1勺十三香1勺蝦仁餛飩鮮蝦餛飩懶人餛飩簡單上手的做法首先把8只大蝦去頭去皮去蝦線，剁碎備用。然後準備半根黃瓜，切片...

魚湯小餛飩

05-15

一年一度一感冒，發燒咳嗽流鼻涕打噴嚏一個也不能少。味口全敗光！彷彿一週沒吃東西的感覺……只有魚湯小餛飩才能補一下能量。用料餛飩皮張豬肉克紫菜張鹽克肉末克清水克魚湯小餛飩的做法魚熬湯之後破壁機打碎。肉餡兒餛...

美味蝦肉餛飩（簡單快手小餛飩湯）