快速發麪，電飯鍋發麪
停暖氣這幾天，溫度比較低，要想點辦法加快發麪的速度。想起了萬能的電飯鍋，主要是考慮它有很好的保溫作用。試了一下，果然非常有效。用料麪粉400克溫水200克酵母1克快速發麪，電飯鍋發麪的做法電飯鍋預熱以後，鍋裏面是溫的，但...
電飯鍋麪粉發糕家庭版
家裏有面粉，就能做發糕，比蛋糕簡單好吃，新手一做就成功！生活中唯有美食和美景不可辜負。最近朋友圈又被蛋糕刷屏了，香軟可口的味道不光孩子愛吃，大人也超喜歡，最主要的是自己在家制作，乾淨衛生又省錢用料普通麪粉150克白糖50...
電飯鍋鬆軟發麪餅（無需和麪 ）
連和麪盆都不用，一個鍋就搞定。懶人方法哈哈哈~用料粉類（麪粉、玉米麪、粗糧粉等）一杯，180mL,約90克水半杯，90mL,約90克酵母適量雞蛋1個鹽適量花椒粉適量糖適量高配版可加入紅棗芝麻葡萄乾堅果等，越多越好吃！電飯鍋鬆軟發麪...
一次醒發的簡單電飯鍋（電高壓鍋）麪包
最近大家都在家閒着，朋友圈各種做涼皮的，電飯鍋蛋糕的，春餅的，我也按耐不住，做了個電飯鍋麪包（其實是電高壓鍋，因爲把排氣閥開啟，和電飯煲差不多功能）揉成手套膜的方法見我之前的菜譜用料高筋麪粉300克雞蛋1個水120克（水和蛋液...
電飯鍋泡麪
有人說，一個人吃飯像吃飼料，兩個人吃飯吃的纔是美食。那麼，溫柔嫺淑的你，即使吃飼料時候也可以吃得不那麼將就。用料雞蛋1個鹽10克黑胡椒粉1勺玉米粒20克青豆20克胡蘿蔔丁20克香腸1根鮮醬油/生抽1勺食用油5克泡麪1包75克...
（電飯鍋發酵版）超軟發麪紅糖餅
自從入夏以來都是採用室溫發酵，每次做包子，餅子，饅頭等都覺得還不錯，但是總是覺得沒有想要的鬆軟中帶嚼勁的口感。於是今天突發奇想用電飯鍋保溫的方式來做一次發酵，沒想到不僅時間短，而且二發完全省了，直接下鍋就膨脹的大大...
黑米麪麪包（電飯鍋一次發酵）
首次嘗試做麪包，家裏沒烤箱，試下用電飯鍋做麪包，本想用全麥粉，剛好用完，用黑米麪粉也不錯，做出來是漂亮的巧克力顏色哈。用料黑米麪粉100克有機麪粉250克酵母3.5克鹽3克水150克麥片少許奇亞籽（可選可不選）5克營養酵母（可選可不...
電飯鍋發酵
還在爲冬天做包子發不起來煩惱嗎？！試試電飯鍋發酵🤔用料麪粉250克酵母3克糖35克水140克左右電飯鍋發酵的做法全部材料混合加水（水的量按麪粉的吸水率增加），實行三光政策：手光，盆光，麪糰光滑（就是不粘手）然後保鮮膜蓋住麪糰，電飯...
電飯鍋煮麪
用料面調料電飯鍋煮麪的做法先在飯鍋內加水，[煮多少面就放多少水，水一定要淹過面，這個就只能自己計算了]按下煮飯鍵。煮飯跳到保溫後，放入面，再按下煮飯鍵。等再次跳到保溫後，加入調料，如，鹽，雞精，胡椒粉，醬油等，按自己喜愛的味道...
電飯鍋麪包
用料雞蛋1個牛奶150克黃油20克高筋麪粉250克椰蓉5克芝麻2克酵母3克電飯鍋麪包的做法麪粉雞蛋酵母牛奶揉成麪糰然後在把黃油軟化後揉進麪糰裏，在揉至麪糰成膜發酵麪糰至兩倍大分成小塊揉成團用保鮮膜蓋住醒15分鐘用擀麪...
電飯鍋麪包🍞
用料雞蛋1個牛奶約100ml黃油8克普通麪粉➕低筋麪粉約250克糖適量鹽適量高活性乾酵母適量電飯鍋麪包🍞的做法適量的酵母加入大概30度溫水攪拌均勻，黃油隔水融化均備用。普通麪粉➕低筋麪粉混合，邊倒入活化後的酵母邊攪拌...
電飯鍋發糕
因爲覺得電飯鍋可以做蛋糕，所以發糕應該也可以做吧？然後就試了一下，結果非常成功！很好吃！！！用料紅棗4顆麪粉400克雞蛋2個酵母10克糖5克水適量克葡萄乾適量克油紅糖電飯鍋發糕的做法雞蛋麪粉水紅糖酵母粉白糖和一起葡萄乾，蔓越...
電飯鍋版發糕之枸杞糊了（鹼面版）
不管長的多醜我都傳上來，這是神馬樣的勇氣用料鹼面玉米麪白麪水酵母電飯鍋版發糕之枸杞糊了（鹼面版）的做法玉米白麪比列1：1加入酵母粉，40攝氏度溫水（不喜歡太乾，所以加了水較多，成濃稠的糊狀）發酵至兩倍大鹼面入水，攪拌如發酵好...
超簡單電飯鍋烙發麪餅
用料普通麪粉100g高活性乾酵母5g溫水適量超簡單電飯鍋烙發麪餅的做法用適量溫水30度—40度將酵母粉化開，接着將酵母水倒入麪粉中，和成麪糰，放入溫暖處發酵40分鐘—1小時後將麪糰取出，分出一小團，此時將電飯鍋預熱，電飯鍋爲...
電飯鍋麪條
用料麪條一人份醬油適量煮熟的肉適量食用油適量胡椒粉適量電飯鍋麪條的做法往電飯鍋裏裝水，煮上3分鐘水燒開後放入麪條等5分鐘，開啟電飯鍋把麪條弄散再放入各種配料拌勻開吃...
電飯鍋做美味發麪餡餅
電飯鍋做美食，不緊不慢，自動跳到保溫，不怕冒煙。關鍵是，空檔時間，可以照看一下，我家的淘氣寶寶。今天天氣真好，來曬曬我做的電飯煲餡餅！用料麪粉若干雞蛋一個發酵粉適量白糖適量白菜粉絲木耳胡蘿蔔豆腐做餡鹽適量生抽半勺電飯...
電飯鍋麪包
涼皮之後，又火了電飯鍋蛋糕🍰不知道你們成功了嗎？還是跟我做電飯鍋麪包吧，不用打發雞蛋，不用烤箱，炒雞簡單哦。寫了很詳細的做法👇用料雞蛋2個糖50克溫牛奶40克玉米油15克酵母3克麪粉250克蛋黃液1個芝麻少許電飯鍋麪包的做...
電飯鍋湯麪
你餓不餓，我煮碗麪給你吃～用料麪條150g蔬菜等配菜有啥放啥雞蛋一隻水電飯鍋湯麪的做法水燒開，蔬菜等放入燙熟。麪條放入，水再次沸騰後燜一小會，加入鹽，over小貼士荷包蛋一定不要在水沸騰時放入，否則會衝散。...
小技巧1：冬日發麪神器—電飯鍋
用料電飯鍋小技巧1：冬日發麪神器—電飯鍋的做法面、水、發酵粉和好。電飯鍋燒半鍋水（爲省時間也可燒好水倒進去，然後再煮飯檔煮一會兒）電飯鍋中水燒開後，倒掉，把和好的面盛在容器中放入電飯鍋。然後掛保溫檔，直到結束。（把大...
電飯鍋炒麪
一個300w的小電飯鍋，給你一個不一樣的宿舍，電飯鍋也能做飯啦，解決學生黨每天吃什麼的煩惱，想吃什麼自己動手吧。用料掛麪番茄雞蛋生菜蔥薑蒜香菇鹽醬油五香粉電飯鍋炒麪的做法將蔥薑蒜切末，番茄和香菇切丁。用電飯鍋燒水，等...
電飯鍋版棗肉玉米麪發糕
用料雞蛋2個牛奶250克灰棗30顆玉米麪四分之三杯普通麪粉1杯酵母5克電飯鍋版棗肉玉米麪發糕的做法30顆大棗洗淨泡3小時。大棗攪碎或切碎。棗肉加持平的牛奶放微波爐高火1分鐘。放入四分之三杯玉米麪（電飯煲量米的杯）加入...
紅棗發糕（電飯鍋）
用料中筋麪粉300克牛奶260克雞蛋2個紅糖50克紅棗適量酵母4克玉米油適量紅棗（裝飾用）適量紅棗發糕（電飯鍋）的做法紅棗用溫水泡10分鐘後，稍微變軟後就可以去掉核用料理機打成泥。牛奶把紅糖融化後加入酵母粉，充分化開後倒入紅...
免揉麪電飯鍋鹹香土豆麪包(一次發酵)
如果喜歡烤箱版的，請點開以下食譜連結👉👉其實這款麪包不需要稱量也是可以的，只要把面拌到和圖中麪糊的濃稠度差不多就可以了，油量大約是陶瓷湯勺1勺半，至於土豆泥和蔥花，多點少點關係都不大，差不多就行啦。我的電飯鍋比較...
電飯鍋蒸麪包
真材實料，健康不上火用料高粉400克雞蛋1個大約50克牛奶190-200克鹽4克酵母5克豬油或黃油30克黑芝麻適量蛋黃刷表面白糖75克電飯鍋蒸麪包的做法用一個盆子倒雞蛋牛奶糖酵母用筷子攪拌均勻接着倒入麪粉，倒鹽，用筷子攪拌均...
紅豆沙（全程炒鍋版、電飯鍋+炒鍋版/麪包機版、電飯鍋+破壁機+炒鍋/電飯鍋版）
做甜點少不了的紅豆沙，這款是不去皮略帶顆粒感的，喜歡細膩的可以破壁機打一遍再炒，或執行麪包機果醬程序。題目介紹的都試過，後續逐漸補圖。用料紅豆克水糖紅豆沙（全程炒鍋版、電飯鍋+炒鍋版/麪包機版、電飯鍋+破壁機+炒鍋...