啤酒鴨(超級下飯)
夏天裏吃鴨子最合適不過了，特別是我家那位無肉不歡，每次看到他吃到我做的菜讚不絕口，心裏特別滿足，這個啤酒鴨也是嘗試了很多次要麼太腥了，要麼就是沒有燜爛。這次終於得到我家那位的五星好評，不容易啊！今天跟大家分享一下我...
啤酒鴨下巴
就爲了嘴饞用料啤酒500ml鴨下巴500g姜適量蒜適量冰糖一塊生抽10勺蠔油10勺啤酒鴨下巴的做法鴨頭洗淨剁開，冷水放鴨頭燒開煮出血水，撈起過涼水備用（都比較簡單就不上詳圖）砂鍋燒熱放油炒冰糖(用的乒乓球大小的量，糖要軋碎），糖...
超下飯的啤酒鴨根本停不來魔芋鴨
想吃老家血鴨的我做了份啤酒鴨，巨好吃，夠味。用料啤酒500ml鴨肉只八角個幹辣椒個花椒粒桂皮塊青椒個生抽勺老抽勺薑片鹽克醬油勺超下飯的啤酒鴨根本停不來魔芋鴨的做法備料薑片，薑絲，蔥碎，蔥白片香葉，八角，桂皮，花椒青紅辣切...
🦆香辣火鍋啤酒鴨 | 超級下飯菜，湯汁拌飯能吃5碗！
懶人居家必備火鍋底料，隨時隨地掏出來炒個葷素搭配的下飯菜，就能很美味。用來待客也能算是一道有顏有味的大菜。今天以麻鴨爲例，手把手教你做出好吃的火鍋啤酒鴨！用料麻鴨半隻（約1000g）牛油火鍋底料按喜好放百威啤酒250ml去...
超下飯的贛州酸筍啤酒鴨
用料青島啤酒2罐麻鴨半隻桂皮2塊香葉3片八角2塊大蒜2顆生抽2勺老抽2勺白酒3勺蠔油3勺十三香1勺酸筍半塊幹辣椒6個泡椒6個超下飯的贛州酸筍啤酒鴨的做法市場買半隻麻鴨，斬小塊洗乾淨，瀝乾水分備用酸筍切片，桂皮香葉八角幹...
😋超級送飯的香辣啤酒鴨
每個家庭都需要必備的一道硬菜，快來一起學一下叭！用料啤酒1瓶鴨半隻姜3片蒜5瓣鹽適量生抽3勺蠔油3勺小米椒2個蔥1根😋超級送飯的香辣啤酒鴨的做法鴨肉焯水後洗淨，瀝水備用備好需要的輔料起鍋燒油（油別放太多，鴨肉皮較厚，能...
米飯殺手系列～超級下飯啤酒鴨
用料啤酒1瓶鴨半隻花椒50粒桂皮1塊八角1個老抽3勺白糖20克鹽15克蒜3瓣雞精1勺幹辣椒2個姜3片米飯殺手系列～超級下飯啤酒鴨的做法準備好鴨肉啤酒鴨肉焊水乾辣椒桂皮花椒冰糖蒜五角下鍋炒倒入鴨肉翻炒均勻我買鴨子偏飛多...
香辣啤酒醬鴨腿，超好吃，超下飯
🥣材料：鴨腿1Kg，啤酒2罐。薑片適量，花椒粒1小勺，桂皮1枝，八角2個，香葉2片，辣椒隨意。冰糖30g，老抽1大勺，生抽2大勺。‼️1大勺=1Tbsp=15ml，1小勺=1tsp=5ml用料鴨腿9只(2斤)啤酒2罐/聽薑片數片花椒1小勺桂皮1塊八角2個香葉2片指天...
超簡單的啤酒鴨（下飯一級棒）
從3月初開始在下廚房發佈菜譜，雖然我的菜譜大都非常樸實，沒有華麗的擺盤，沒有精緻的餐具，但我每一個菜譜都是自己真正製作過程中心得和圖片，這樣的真實還是收穫了很多廚友的收藏。真的非常感謝大家。大家的收藏真的有激勵...
下飯神器啤酒鴨：一瓶啤酒半隻鴨
鴨肉肉質細膩、q彈爽口，土豆綿軟、吸足了湯汁。用料鴨半隻啤酒1瓶八角1個（可省桂皮1塊（可省花椒10粒蒜6瓣（半頭）老抽1勺生抽2勺姜4片蔥花少許蔥段2段土豆1個下飯神器啤酒鴨：一瓶啤酒半隻鴨的做法【處理】洗淨後鴨子切小塊，把...
超級簡單做鴨——啤酒鴨
這個沒有配料，也可以自己加點土豆辣椒，鴨肉本身口感就偏老，牙口不好的就不要嘗試炒的，可以燉老鴨煲用料鴨半隻700克生抽2匙八角（可不加）1個鹽適量姜好幾片啤酒1聽料酒適量幹辣椒5個蒜5瓣香葉（可不加）2片郫縣豆瓣醬（可不加）1匙油...
啤酒鴨（超級簡單）
用料鴨子四分之一老薑一大塊啤酒330ml鹽，味精自己嘗哈啤酒鴨（超級簡單）的做法老薑切片，鴨肉切塊，啤酒，備用鍋里加一點點油中火炒老薑後鴨肉一起炒。炒變色，倒入啤酒，轉大火。蓋上蓋子。轉大火收汁，鹽味精可以先放了，自己嘗下汁，...
「Lynn Kitchen」Day 11 ～超級下飯的撲鼻而來之大盤啤酒鴨
之前從檔口買了只鴨清理乾淨之後就放冷凍,想起來做配上🍺燜煮,隨着酒香揮發,也慢慢和醬汁融入其中！可以提前讓師傅把鴨處理好,當然你也要拿回去再洗洗,畢竟不完全乾淨的,還是需要自己親力親爲才行！用料主食材鴨1只啤酒1...
超級下飯的啤酒鴨
用料鴨小半隻蒜苗2根紅辣椒1個啤酒1瓶生抽2勺老抽1勺蠔油1勺薑片5片幹辣椒3個八角1個鹽適量超級下飯的啤酒鴨的做法食材準備好鴨肉冷水下鍋煮5分鐘，撇去浮沫後撈出清洗乾淨瀝乾水份鍋燒熱不用放油，鴨肉下鍋炒，炒幹水分，炒...
無敵下飯 🦆 啤酒鴨
𝟓/𝟐𝟎𝐖𝐞𝐝𝐧𝐞𝐬𝐝𝐚𝐲簡簡單單開心就好用料鴨半隻啤酒300ml左右雞精1勺桂皮1塊八角半個蒜4瓣姜6片老抽1勺生抽2勺鹽一點點蔥2根冰糖適量料酒2勺胡蘿蔔半根無敵下飯🦆啤酒鴨的做法1⃣️【料酒】+【蔥】【姜】煮沸下...
不加一滴水的啤酒鴨，香噴噴的超級下飯！
啤酒鴨真的好吃！很多時候我感覺在外面吃的鴨沒有自己燜的好吃搞一個啤酒鴨吧~爲什麼不用一滴水因爲有啤酒了哈哈哈哈用料鴨400g八角1個香葉2片草果1個白芷2片小茴香1勺桂皮1塊生抽2.5勺糖適量鹽適量不加一滴水的啤酒鴨...
超級下飯！絕絕子啤酒鴨
我是很愛吃鴨子的小櫻，燜鴨呀，烤鴨呀等等都特別愛吃，是個小吃貨了啦！這個啤酒鴨的點睛之筆是剁椒！剁椒！剁椒！重要的事情說三遍哈哈哈哈。超級無敵下飯。我老是喜歡拍成果圖，過程沒拍，寶寶們將就看呀用料鴨子400g生抽2勺老抽半...
超下飯|啤酒鴨
不想老公喝太多啤酒，偷偷拿他一些來做啤酒鴨，搭配米飯吃太下飯了。需要的食材也不復雜，步驟簡單，新手也能輕鬆學會哦！用料鴨半隻啤酒1瓶桂皮適量八角適量幹辣椒適量姜5片生抽1勺老抽1勺料酒2勺鹽1勺超下飯|啤酒鴨的做法鴨...
下飯利器——啤酒鴨
鴨子在禽類中算是好吃又有營養又不難處理的了。有些做法的鴨肉會有鴨腥氣，這時候加入啤酒就可以簡單搞定了！～用料鴨架子1只青椒2個香茅1根洋蔥1個啤酒一瓶香蔥1根醬油鹽糖香醋下飯利器——啤酒鴨的做法鴨劈成小塊，洋蔥切...
啤酒子姜鴨/下飯下酒菜
用料鴨子半隻嫩姜10根泡姜2根泡紅椒3根啤酒1瓶胡椒5顆啤酒子姜鴨/下飯下酒菜的做法來一張備料全家福，鴨子需要焯水去味兒（清水冷鍋下鴨子，放入料酒，薑片，燒開5分鐘撈出瀝乾）鍋裏放油，燒熱後下入泡姜泡紅椒，蒜瓣，老薑，八角一起炒...
啤酒鴨（好吃下飯）
以前在家裏，夏天，鴨子是少不了吃的，自己家養的那種鴨子炒雞好吃。但是鴨子做不好會有一點獨特的腥味，所以加啤酒烹飪是一個特別好的辦法。由於生活在郊區，看見有賣活鴨的，忍不住就想嘗試啦，還特意打電話讓麻麻指導了一下用料...
超級下飯新手版「啤酒仔姜鴨」
冬吃蘿蔔夏吃薑，開啟冰箱，發現還有一瓶啤酒，那就做個超級簡單好做的仔姜啤酒鴨，有興趣的就收藏試試吧！用料鴨半隻仔姜1塊啤酒1瓶（看鴨肉大小）冰糖10克超級下飯新手版「啤酒仔姜鴨」的做法⭐鴨肉洗乾淨切塊，不用放油因爲鴨本來...
超級下飯的啤酒紅燒排骨
用料排骨500克蒜5瓣姜5片料酒2勺蔥2根蔥節味極鮮醬油2大勺糖一小勺啤酒1瓶雞精1/3勺辣椒1-3個超級下飯的啤酒紅燒排骨的做法將排骨洗淨，鍋中放入冷水，加入一勺料酒，2片大蒜，2片生薑，然後倒入洗淨的排骨。開火將排骨煮沸。...
下飯啤酒鴨
家養的鴨子，除了燉湯美味做啤酒鴨也是個不錯選擇用料啤酒2罐桂皮1塊八角3個鹽兩小勺姜3片鴨一隻糖2勺蒜3瓣香葉3片下飯啤酒鴨的做法鴨子洗淨剁好，沸水焯一遍、撈出控幹起鍋加油炒糖色，可以是冰糖也可以是白砂糖！炒成如圖...
啤酒鴨【超下飯】
鴨肉一直以來都是自帶一股腥味，但是這一款不會。上色：僅用冰糖，不要用老抽生抽。鴨肉選擇：菜市場新鮮的鴨子，可以只要一半。炊具：如果有鑄鐵鍋就用鑄鐵鍋，或者用厚重些的鍋都可以。用料新鮮半邊鴨1000g啤酒1瓶500ml桂皮一塊...