兒時的白松糕
昨夜星辰昨夜風，夢裏又回到了童年。我坐在門檻上等啊等⋯⋯風一樣的老劉回來啦，遞給我一塊溫州的白松糕，＂媽，白的有肥肉，我不吃！我要油卵！＂⋯⋯生命的旅途，總是百轉千回。曾經你以爲的苦，是她拼了命想給你的甜。那些你以爲的暗夜...
輕鬆復刻記憶中兒時的味道 | 黑白芝麻桃酥酥
記憶中兒時的味道，小時候每次媽媽帶我上街，都吵着媽媽帶我去街上買桃酥酥吃，買完菜，一手吃着桃酥，一手牽着媽媽的手，穿過狹窄的小巷回家。前兩年再回老家，小巷已經沒有了，過去的點心店早已不在，到處都是寬闊的馬路高樓林立，記憶...
兒時的糖糕
用料水430克糖粉120克麪粉230克兒時的糖糕的做法水燒開，與40克糖粉，220克麪粉攪拌均勻，稍涼，手抹油將麪糰整形，蓋上保鮮膜，醒20分鐘80克糖粉與10克麪粉攪拌均勻分成35克一個小劑子，滾圓在中間加入糖粉像包包子一樣，包好，然後稍...
老式長白糕｜兒時味道
兒時記憶的味道✨長白糕，記得小時候點心鋪的一款老少皆宜的點心，今天用海氏i7風爐烤箱來複刻一把，味道接近但是感覺還差那麼一點軟度，下次再試試[笑哭R][笑哭R]用料細砂糖50克低筋麪粉90克蛋白3個蛋黃3個粗砂糖適量泡打粉...
兒時的記憶～白米糕
蒸飯的時候看到家裏的米，突然想吃白米糕，我們小時候叫“告班兒”（音譯），確實不知道是哪幾個字哈。用料大米300水270克白糖/冰糖70克酵母粉8克兒時的記憶～白米糕的做法普通大米清洗乾淨後浸泡2-3小時，也可以直接打，就是沒有泡...
長白糕～兒時最愛
用料蛋白3個蛋黃3個白糖（蛋白）50克白糖（蛋黃）20克低筋麪粉100克泡打粉1克奶粉10克長白糕～兒時最愛的做法1.蛋黃+20克糖，攪拌至融化。2.蛋清放入冰箱冷凍5分鐘，打發效果更好。3.蛋清分三次加糖打發，每次加糖17克，打發至打蛋器上...
夾心鬆糕-兒時記憶
大米粉做的鬆糕，兒時滿滿的回憶！一般都是紅糖夾心，今天做的cheese夾心，再加點提子乾～升級版用料粘米粉200g糯米粉80g溫水160g綿白糖20g自制cheese餡料適量葡萄乾適量夾心鬆糕-兒時記憶的做法粘米粉，糯米粉，綿白糖，混合後加入...
兒時的味道---大白兔奶糖蛋糕奶油卷
大白兔奶糖對於很多小夥伴來說都是兒時的記憶，奶糖含在嘴裏，一股濃郁的奶香味迅速席捲你的整個味蕾。奶糖小時候吃的多了，那麼用大白兔奶糖做成的蛋糕卷，你們又吃過了嗎？柔軟的蛋糕胚裹上滿滿的大白兔奶油餡料，奶油餡料添加...
蜂蜜無水蛋糕兒時回憶的味道+松下蒸烤箱jk180
還記得小時候那段超火的蛋糕嗎～每次放學回家都會拉上麻麻買上半斤回家～那時候還要排隊……可難買了，現在時間過去了～蛋糕品種越來越多～今天，來回憶一下兒時的味道最純粹的味道～用料雞蛋2個低粉70克白砂糖20克玉米油18克蜂蜜3...
兒時記憶中的白糖糕
【每日微幸福—無私的愛】時光不老，記載着歲月的四季交替，歲月有跡，書寫着人生的繁衍生息。我們行走在歲月當中，追逐着光陰荏苒，往事已隨風淡出記憶的空間，而有一種遙遠的思念，無論光陰怎樣流轉，都深深的鐫刻在心裏，那就是，人間...
簡單美味的兒時鬆餅
小時家中有一鬆餅餅鐺，父親閒時會給我們做鬆餅，那是兒時的美味之一。大了一直懷念那個味道。在下廚房找到一個菜譜，修改一下，記錄下來。用料低筋麪粉（或一半玉米澱粉加一半高筋粉）100克雞蛋一隻（約45克）黃油30克（融化）白砂糖25...
兒時記憶的白糕
這一款甜中回味、老少皆宜的傳統甜品，是我兒時的味道。用料大米（珍珠米）220克水160克白糖50克酵母粉1茶匙兒時記憶的白糕的做法將220克大米侵泡2小時以上，清洗並瀝乾（🉑️用烤箱烘乾），放入主鍋，蓋上量杯蓋至主鍋蓋，設定1分鐘/速...
白糖鬆糕（小時候的味道）
早起想給娃做個早餐，記得小時候很喜歡吃的白糖糕，現在很少見到有賣了！倒騰起來！用料糖70克水200克粘米粉100克酵母2～3克玉米油7克白糖鬆糕（小時候的味道）的做法粘米粉+水+白糖全部倒入盤子中，攪拌攪拌，這時候鍋裏可以同時燒水...
兒時古早味:倫教糕（白糖糕）
小時候很愛吃倫教糕。清甜不膩，口感彈潤，是幾毛錢就能買一大塊的快樂。現在住的城市很少看得到倫教糕賣，於是準備自己做。用料粘米粉200克水400克白砂糖100克酵母3克溫水10克玉米油3克兒時古早味:倫教糕（白糖糕）的做法先把...
輕鬆白米糕（白糕/白糖糕）
白糕一直是愛吃的一種早點，每次路過早餐點，買上幾個柔軟香甜的白糕，或細品或急不可耐的下肚，都是一種快樂。基於要自己做，怎麼用最簡單的材料，最節約時間的步驟來完成，還是小費了一點心思。白糕是最普通的早點，在沒有特殊材料...
「兒時菜」西紅柿拌白糖
💝簡單的食材做出不一樣的味道💝80後的我，一到夏天最懷念兒時媽媽做的這道西紅柿拌白糖。可能都覺得簡單，但這個情懷不簡單。用料西紅柿1個白糖8-10克😜盤子1個「兒時菜」西紅柿拌白糖的做法西紅柿去皮。（西紅柿頂劃十字...
廣東鬆糕_兒時的味道
兒時的味道用料麪粉200克木薯澱粉100克紅糖粉50克酵母2克小蘇打2克麪粉6克水適量/看粉的吸水性定溫開水3克廣東鬆糕_兒時的味道的做法1.把酵母用溫開水化開待用2.麪粉、木薯澱粉、紅糖粉加水攪拌成糊狀3.化開的酵母水...
兒時蓬鬆油條
又本着一次也不想讓期待吃油條的人失望的原則，在疫情宅家的今天成功炸出了好吃的油條，自己炸健康，分享給大家用料鹽8克油15克普通麪粉500克雞蛋1個泡打粉4克小蘇打4克油主要用於面和好後塗抹在表面用溫水適量兒時蓬鬆油...
酥白肉，兒時的味道
記憶中的味道！小時候家裏窮，只有在鄉親們婚喪嫁娶的宴席上才能吃到的一道菜。用料糖克蛋黃1個豬肥肉玉米澱粉熟芝麻普通麪粉酥白肉，兒時的味道的做法豬肥肉切條，大小和小手指差不多，加一個蛋黃，少許水，玉米澱粉，麪粉，調成圖中...
蒸糕（兒時的味道）
用料大米粉200克糯米粉50克水120ml紅糖粉適量蒸糕（兒時的味道）的做法將準備好的大米和糯米一起放入破壁機中磨成粉末！將磨好的米粉倒出，第一次乾粉過篩！將水少量多次加入過好篩的米粉中並攪拌，讓米粉均勻潤溼，至沒有乾粉爲止...
適合上班族製作的快手點心--兒時的白糖糕
白糖糕，我們那邊又叫它發糕，跟北方的發糕是兩碼事兒。這是我小時候記憶最深刻的小吃之一。夏天的早餐桌上時不時會有這種白白的、薄薄的、涼涼的、帶有點酒香的發糕，我帶着記憶寫下這篇教程（偷懶兒版的）。製作簡單又快手，很...
長白糕♥️70後兒時的美食
長白糕♥️吃出了兒時的味道！記得小時候，我們東北人，過年時候才能吃到的老式糕點！禮品盒子裏的老四樣糕點！其中之一✳️就有這個糕點.！我們這老一輩人叫它鞋底糕🤩不是商業配方就是家常做法！但是確簡單又好吃！⚠️很多小夥伴對製作...
兒時的味道——油糕
長大後離家太遠，對家的思念漸漸變成了對兒時味蕾的懷念……用料麪粉一小碗白糖六到七勺食用油一斤半熟黑芝麻一勺兒時的味道——油糕的做法五勺白糖，兩勺麪粉，一勺黑芝麻混合攪拌均勻備用。水中加兩勺白糖煮沸，倒入麪粉中...
兒時小吃-白蘿蔔絲餅
用料白蘿蔔1根雞蛋2個蝦皮一小把玉米粉鹽胡椒粉油兒時小吃-白蘿蔔絲餅的做法白蘿蔔擦絲加一點點鹽靜置幾分鐘，去水分，加入蝦皮，一點點胡椒粉，兩個雞蛋，玉米粉攪拌均勻。平底鍋加熱，放多一些油，油溫稍熱，加入一勺蘿蔔絲，大小形...
追尋兒時味道的魚鬆
小時候在大連最愛吃的就是魚鬆，記得那個時候和老媽一起逛商場，最高興的就是買上一袋魚鬆，回到家拌着稀粥吃或者直接偷吃，那種鮮美的味道脣齒留香。後來在上海生活，偶爾也會買點魚鬆，但是不知道爲何，上海的魚鬆一直都沒有大連...