日式鹹香麪包卷
2020年2月的某一天，經歷了漫長的假期，好像2月底還可能不能正常上、下班。新冠病毒肆虐着武漢及中國更多的城市。呆在家的日子越來越多，除了網上工作外，閒着盡琢磨做吃食了。前幾天，放風去了趟上海白玉蘭廣場，買了一袋網紅面...
小美鹹菜毛豆日式麪包
前幾天在cycle&cycle吃到一款野菜蘑菇毛豆麪包，原來中式澆頭也可以做出美味的麪包。鹹甜搭配好美妙。這個方子嘗試用了波蘭種，沒有提前做的同學可以參考其他日式甜麪包的方子。不過時間會給麪包帶來美味，提前做的面...
鹹香酥軟的日式海鹽卷
用料酵母2.5克水170克高筋麪粉280克低筋粉50克細砂糖18克鹽6.5克雞蛋18克黃油20克鹹香酥軟的日式海鹽卷的做法材料:燕子酵母2.5g、溶解酵母水20g、新良麪包粉280g、低筋粉50g、細砂糖17.5g、鹽6.5g、全蛋液18g、冰水1...
日式肉鬆海苔海鹽麪包卷｜簡直太香了｜鹹香風味
❗️配方可以做16個60克麪糰的肉鬆餡日式海苔海鹽卷，你們酌情減少或翻倍即可❗️新鮮酵母的用量是乾酵母3倍，夏天2倍❗️海氏SP50,上200度下190，12-14分鐘❗️喬立SC-1P,上220，下180,14分鐘❗️S90風爐參考:165度13分鐘，超過2盤175❗...
日式海鹽麪包卷｜鹹香不膩｜回味悠長｜吃了還想吃
迷上這款麪包起源於一位廣州素未謀面的烘焙發燒友牛人給我寄了她自己做的鹽之花～吃了之後念念不忘，自己嘗試做了幾次也不得要領～都沒有焙友寄給我吃的好吃，更沒有那個顏值，原方是Facebook上一位臺灣博主的～記錄備用～外皮鹹香...
法式小麪包(鹹香)
雙味鹹香口感的法式麪包胚隨你發揮夾餡方子出12個小麪包一半的量做6個也很OK了預熱好190度烤箱中層烤25分鐘噴水烤或底下放一小碗水詳盡做法參照_title_a用料溫水300克(55度)糖15克鹽8克高筋麪粉450克全麥麪粉50克酵...
日式奶香卷
用料高筋麪粉200克牛奶120克細砂糖30克鹽2克酵母粉3克奶粉25克黃油15剋日式奶香卷的做法麪條麪糰分爲65克一個。180度15分鐘左右。...
軟彈彈的日式香濃牛奶麪包卷
軟彈彈的很適合孩子吃。試過了不加糖也完全沒問題！用料高筋麪粉440克黃油45克酵母5克牛奶285克鹽4克蛋液60克糖80克奶粉25克軟彈彈的日式香濃牛奶麪包卷的做法食材準備酵母用37度的溫水衝開，攪拌均勻後放置一會面粉，鹽，奶...
日式鹹麪包
種草鹹麪包很久了，但是因爲材料問題一直被擱置，今天終於湊齊了材料，必須趕緊做起來！濃郁的奶香，淡淡的鹹味，真的超棒啊！配方可做13個。用料麪糰：鹽3.5克細砂糖35克高筋麪粉350克全脂奶粉25克乾酵母粉5克雞蛋50克（1個）飲用水150...
超萌日式雲朵麪包卷
用料高筋麪粉300克奶粉25克全蛋液50克酵母4克細砂糖50克（配方是適中的甜，喜甜可增加糖，加糖酵母也要加一點）鹽2克牛奶140-145克（可根據麪糰增減）黃油45克此配方可做9個超萌日式雲朵麪包卷的做法把配方中的材料放入麪包機開...
鹹味麪包卷
前兩天饞可頌，排隊等不起，自己做開酥太複雜，看來看去，發現這種長得像可頌的鹹味麪包也很可愛啊！油和糖還放的少，應該是更健康的！做出來後，我發現自己還真的挺喜歡這種瓷實的口感，鹹味和小麥味比較突出，早餐吃很棒！這次做了14個，分...
日式鹹麪包
淡淡的鹹味，柔軟的麪包，吃到嘴裏非常輕盈。用料高筋麪粉180克低筋麪粉60克雞蛋50克牛奶110克鹽2克鮮酵母9克奶粉15克黃油15克抹面用黃油10剋日式鹹麪包的做法將麪粉，奶粉，鮮酵母，糖雞蛋，牛奶倒入廚師機裏；攪拌起筋，加入鹽；攪拌...
【美味鹹麪包】香蒜麪包球和香蒜香腸卷
這個配方用一種麪糰做了兩種蒜香麪包哦，鹹香美味~香蒜麪包球和香蒜香腸卷。蒜香黃油醬裏面加了蜂蜜和歐芹碎，味道很好哦~麪包體富有彈性十分好吃，有一半做成了香腸卷，超滿足的！家裏的小朋友超級喜歡呢~配方可以做7個香蒜面...
日式鹽麪包｜海鹽卷
方子可以做9個鹽麪包用料法式麪包粉250克糖12.5克鹽5克酵母2.5克奶粉5克水160克黃油8克內陷黃油9小塊日式鹽麪包｜海鹽卷的做法所有材料一起放進廚師機攪拌缸（包括黃油），揉到擴展狀態室溫發酵30分鐘，冰箱冷藏發酵一晚從冰箱...
日式素面卷
炎炎夏日就想吃點清爽的營養既均衡，味道又爽口用料胡蘿蔔三分之一根黃瓜一丟丟蝦四隻日本三輪素面適量少一點米皮兩張梅子醬2勺日式素面卷的做法準備日本三輪素面，也可以是龍鬚麪面水開煮一分半的時間撈出過涼水備用，其...
臺式香蔥麪包（鹹香型）玫瑰豆沙卷 熱狗卷
因爲先生不喜甜麪包就試試這香蔥麪包鹹香型在此基礎上又調整了卷感覺味道更好餡兒可以做自己喜歡的比如甜的玫瑰豆沙鹹的可以熱狗卷用料麪糰料高筋麪粉250克奶粉8克酵母2.8克細砂糖25克鹽2.5克牛奶50克水60克全蛋液40...
『好乖的小胖子』日式鹹香乳酪餐包卷
乳酪、牛奶、雞蛋和地中海海鹽揉的麪糰看起來平淡無奇卻會越嚼越香比一般的小餐包好吃很多前天早晨我用料理機打了西蘭花濃湯（西蘭花濃湯：西蘭花、西芹、牛奶、海鹽、黑胡椒）昨天早晨我用料理機打了南瓜濃湯（南瓜濃湯：南瓜...
日式照燒培根麪包卷
一生中住過時間最長的城市是悉尼，離開後最懷念的不是那裏的藍天碧海而是多元文化的美食，沒有啥想吃而吃不到的東西。照燒培根麪包讓我想起了悉尼北岸的日子。最近有點酸奶控，無論中式的西式的亞洲風格的麪食都來點酸奶，發...
奶香十足！日式麪包卷（小美版）
這個小餐包，之前做過好幾次，但都對最後的成品形狀不滿意！（顏控的世界不解釋）一次次的失敗打擊，甚至讓我產生了要放棄小餐包這個品種的想法～後面經過一次進修學習，掌握了一些製作小竅門，哇！這小餐包做出來的樣子瞬間就不一樣了呢...
【美善品】日式鹹麪包
吃膩了甜麪包，來只外脆內糯的鹹🥐吧。鹹香柔軟奶味濃郁，鹹味的調入又增加了豐富層次感，整體口感好吃又不膩，非常好吃😋用料冰牛奶105克乾酵母2克高筋麪粉（日清山茶花）160克麪糰黃油16克冰糖粉15克鹽3克包裹黃油3-5克/個可做...
香香脆脆的日式海鹽黃油卷麪包
孩子喜歡吃麪包，各種都愛，怕太胖，就選擇做海鹽麪包😝♥️用料低筋麪粉30克奶粉20克高筋麪粉220克黃油16克蛋液45克水85克鹽4.5克酵母3克裹入黃油72克芝麻少許做裝飾，可不放海鹽可加可不加裝飾淡奶油15克香香脆脆的日式海鹽...
日式包菜卷
每次看到日劇裏面的包菜卷都覺得好好吃一樣，終於今天自己嘗試了做一回。用料雞蛋1個肉沫150克香菇4朵胡蘿蔔半根紅薯粉適量姜5片生抽適量蠔油適量小米椒1個(可不用)包心菜一隻(只用了外面的6片)雞精一點點日式包菜卷的...
日式海鹽卷『鹹可頌麪包🥐』
海鹽卷很好吃！做了一次吃完又想做，哈哈@又好看又好吃。用料高筋麪粉200克低筋麪粉50克奶粉12克牛奶118克鹽4克糖12克酵母3克雞蛋1個無鹽黃油15克（揉麪團用）有鹽黃油45克（包麪糰裏面用）海鹽適量（裝飾用）水適量（噴裝飾用）日式海鹽...
秋日南瓜鹹蛋麪包卷
秋風起，帶着絲絲涼意，來一個南瓜鹹蛋麪包卷，淡淡的鹹香，粉粉的甜糯，超級喜歡用料燙種高粉40克開水40克主麪糰高粉210克糖20克牛奶130-135克鹽2克酵母2.5克黃油15克鹹蛋黃南瓜餡鹹蛋黃4個南瓜200克黃油10克秋日南瓜鹹蛋麪包...
超級軟香的日式麪包卷
做麪包我都是用麪包機的“發麪團”功能，和（huo）面和（he）第一次發酵麪包機一步完成，輕鬆無壓力。此配方手工和麪沒試過，溼沾度大，應該會手工揉麪到崩潰吧😂用料中種麪糰：新良麪包粉（高筋麪粉）210克綿白糖10克純牛奶140克展藝高活...