海蔘什錦酸辣粉
朋友圈好多朋友問就把它做成了食譜分享出來用料紅薯粉1卷海蔘1只海帶50克小脆瓜一根五花肉80克蘆筍5根醬料豆瓣醬1勺油潑辣子1勺老乾媽1勺麻椒20-30粒鹽3克醬油2勺醋1勺高湯排骨湯1碗海蔘什錦酸辣粉的做法材料準備先...
酸辣什錦湯
寒冷的冬日一碗雖然賣相一般但是口感超棒的續命湯給人帶來的滿足感簡直無以言表。從頭到腳的通透❤❤😂😂用料豆腐100克木耳6朵胡蘿蔔1根白胡椒粉適量醋適量生抽適量鹽適量醬油適量雞蛋1枚香菇6朵澱粉1勺水澱粉100克...
什錦酸梅粉
獨家祕方-什錦酸梅粉，源自陝西西安回坊，選用烏梅、洛神花、山楂、陳皮、甘草等十幾種優質原料調製，天然無添加，保留自然味道。用料烏梅顆甘草克冰糖克山楂洛神花陳皮冰糖什錦酸梅粉的做法步驟省略...
什錦菜蔬炒海蔘
【清淡篇】的又一力作！噹噹噹當~本廚房推出的菜全部都是簡單易做，同時營養全面不油膩，非常適合平常工作壓力很大的白領們。好了廢話少說~想改變飲食結構向健康飲食邁進的煮婦們趕緊嘗試吧~用料發好的海蔘6只豌豆粒，甜玉米...
什錦燴海蔘
海蔘很難燒入味，用了臺灣網站的方子，稍稍改良了一下，味道極好喲！用料泡發海蔘3根魷魚1個（約250克）玉米筍，蓮藕35克胡蘿蔔15克荷蘭豆35克姜2片蒜頭3瓣蠔油1茶匙米酒1茶匙糖，鹽，白胡椒粉各1/4茶匙烏醋（或陳醋）1茶匙蔥切段10克澱粉1...
什錦海蔘雞
用料藕丁海蔘兩個雞腿一個青黃紅甜椒香乾丁生抽蠔油白糖鹽美人椒鮮蝦醬蔥薑片料酒蛋清水澱粉什錦海蔘雞的做法雞腿洗淨去皮切丁，加白糖、料酒、鹽、蛋清、澱粉抓勻上漿，醃製20分鐘海蔘洗淨，切小塊後飛水，撈出備用美人椒洗...
什錦酸辣湯
昨天涮鍋的素菜材料，改改刀，就成了酸辣爽口的早餐——什錦酸辣湯。用料大白菜（葉幫分開）兩片綠蘿蔔絲1小節胡蘿蔔絲半根鮮香菇片2朵蟹味菇1/4盒木耳絲10朵千頁豆腐絲6薄片粉絲1小把香蔥末1根香菜末5、6根雞蛋（液）1個澱粉水2...
酸辣海蔘
用料海蔘4只醋1勺醬油半勺料酒1勺鹽6克蒜米15克泡菜60克水髮香菇4朵鮮紅尖椒5只冬筍米30克豬肉未40克水澱粉半小勺酸辣海蔘的做法先擇水發好的海蔘去內髒洗淨改切成斜刀片切完片後用清水浸泡沖洗所用到的輔料把所有輔...
家常海蔘什錦
或許換成長盤會更好看。用料海蔘1只蠔油1勺帶皮雞胸肉1塊熟醬3勺黃瓜2根帶子10只鹽1茶勺大蔥1根薑末少許芡粉2勺家常海蔘什錦的做法海蔘用礦泉水泡三天，然後大火煮20分鐘，再用礦泉水泡三天，注意每日換水，在冷藏室中泡發，泡...
海蔘什錦餡
冰箱裏存了些邊角料，每種食材都不多，單獨做菜不能成盤，索性合一起做成餡兒。六七根海蔘，半根胡蘿蔔，一小塊豆腐，還有香菇木耳香腸。調出來的味道很好，記錄一下。用料海蔘，胡蘿蔔（切粒焯熟），豆腐香菇（幹香菇泡發擠幹水），木耳（熟），蒜味腸...
什錦炒海蔘
海蔘滋補秋日裏炒茄子秋葵別有一番風味用料海蔘1只茄子5根秋葵5根杭椒少許蒜少許鹽少許什錦炒海蔘的做法茄子滾刀切秋葵滾刀切蒜和杭椒切成小粒泡發的海蔘剪成小塊熱鍋冷油炒香蒜粒和杭椒粒放入茄子翻炒放入開水煮到...
什錦海蔘炒飯
晚上家裏除了米飯什麼都沒有了。於是就把冰箱裏能搜刮出來的凍肉都找出來了。用料米飯適量各種海鮮丸適量蝦仁適量什錦海蔘炒飯的做法所有丸子，蝦仁煮熟。撈出切塊備用下鍋翻炒，放米飯，雞蛋，和普通蛋炒飯一樣。我不喜歡鹽...
什錦粉
用料雞蛋1個西紅柿1個鹽，醬油，醋，耗油，花生米脆皮腸2根豆腐皮1張包菜半個粉什錦粉的做法用開水泡粉，10－20分鐘雞蛋打撒攤成蛋餅，切絲脆皮腸從中間切開，畫十字刀，然後油豆腐還有豆皮都切成自己喜歡的形狀，鍋裏放油把蔥蒜炒香，在把...
酸辣素什錦
微博上學來的，嘗試了一下還不錯用料土豆1只鹽克生抽1大勺木耳4朵青椒半根西紅柿半個大蔥適量生薑適量蒜1瓣酸辣素什錦的做法將土豆切絲並淘洗後用水浸泡青椒切絲，西紅柿切小塊，木耳泡發後洗淨切下生薑切絲，蔥切小圈，蒜拍碎...
海蔘什錦
從小，只有來客人，或是過節，媽媽才會煮這道菜，它賣相好，又好吃。而且防靜脈硬化，提高記憶力，抗腫瘤…好多，很神耶，所以才叫海”參”。可是，我在上海沒買到雞腰子…不然這道菜會更完美。用料海蔘適量蒜苗3支紅蘿蔔適量新鮮香菇3朵...
什錦海鮮
用料蝦子魷魚卷蟹肉棒西蘭花紅椒姜蒜末蠔油料酒鹽什錦海鮮的做法紅椒切片，西蘭花切成小朵，梗切成片（浪費可恥，不能扔掉），放入鍋中焯1分鐘，取出過冷水浸涼備用去殼蝦子、魷魚卷焯熟備用熱過涼油，加入姜蒜末翻炒一下，加入紅椒片...
什錦菌菇煲海蔘鮑魚排骨湯
用料鮑魚只排骨克海蔘雜菌包什錦菌菇煲海蔘鮑魚排骨湯的做法排骨焯水雜菌包泡發海蔘小鮑魚飛水洗乾淨的排骨碼好在煲湯的鍋裏注入生命源泉大火燒沸文火2小時感覺鮮到掉眉毛熱愛生活...
泰式酸辣湯·海鮮什錦
˙Ꙫ˙新年添新菜ᙏ̤用料蝦滑一盒蝦若干青檸檬1個泰式酸辣醬適量香茅2-3根南姜0.5片朝天椒2支香菇4-5朵金針菇1.5把巴沙魚柳一條魷魚仔2只西藍花3粒蔥白1乾魚露2-3勺椰漿50g蝦餃5-6只泰式酸辣湯·海鮮什錦的做法1.準...
酸辣什錦菜
酸爽微辣，夏季涼菜，美味下酒菜。用料胡蘿蔔半根芹菜1根豆芽100克金針菇100克厚百葉1張火腿6片青紅尖椒1個酸辣什錦菜的做法食材洗淨，辣椒切圈，其他切絲。鍋內加水燒開，加一勺鹽幾滴油，水開後放入胡蘿蔔絲，芹菜絲，綠豆芽，金針菇...
什錦海蔘肉丸湯
最近流感肆虐侵襲京城，我家馬拉松先生也掛了好幾次，嗓子不舒服，孩子也是夜咳不斷，聽說多吃海蔘感冒少，特意買了威海野生海蔘，話說這姐們的參確實不錯，考慮性價比和家庭食用的因素我買的是70-80頭的，泡發效果確實很拉風哦😊處...
海蔘酸辣湯
一道即營養又開胃的美容湯，獨家祕製配方。用料海蔘5只海鮮菇250克胡蘿蔔切絲100克芹菜切絲100克米醋3湯勺白胡椒粉2勺水澱粉150克鹽，雞精適合自己口味即可生抽少許增色海蔘酸辣湯的做法泡發好的海蔘切絲。胡蘿蔔，芹菜切...
海蔘什錦炒飯
抗疫宅家做飯，終於做了心心念的炒飯，現有食材拼湊一下，海蔘什錦炒飯出鍋！用料米飯3碗雞蛋5個胡蘿蔔0.5根蔥0.3根鹽XX克海蔘1只廣式香腸2根海白蝦5只料酒2勺生抽2勺白糖10克白胡椒5克海蔘什錦炒飯的做法海蔘切丁，海白蝦去蝦...
什錦海蜇
在舟山羣島的岱山島上，有個臨海的小漁村，叫二洞頭，幾十戶漁民，卻有着全舟山最好吃的海蜇，上過央視美食類節目，上過舌尖，這兒的海蜇都是野生的，加工方式是祖傳的，經過時間沉澱的三礬海蜇，脆爽可口，是別處沒有的味道。用料海蜇250...
什錦酸辣土豆粉
關於配菜，喜歡什麼放什麼(可放鵪鶉蛋，蟹棒……底料我自己更喜歡放郫縣豆瓣醬兌火鍋底料，也可放老乾媽，辣椒粉，隨你口味)買不到溼土豆粉，可買乾土豆粉提前泡好，鹹淡按個人口味添加，郫縣豆瓣醬和火鍋底料都帶鹹味，看個人製作多少...
什錦海蔘
根據我媽的蹄筋燴海蔘簡化出的一道北美版（用我在北美買的到的材料）。少了蹄筋，炸豬皮，春筍，加了蘆筍。超市裏買不到中國的朝天椒，我用的墨西哥的小尖椒。非常江南家常的味道。用料海蔘一根木耳一把姜半根蒜兩顆尖椒（青椒紅椒...