祕製滷豬蹄（雞翅，藕，雞蛋），色澤油量，醬香十足，軟糯不膩，方法和配方簡單，學會了天天在家吃
滷味大家應該都非常喜歡吃吧，我們家也是，滷豬蹄，滷蛋，滷雞翅，滷藕，滷海帶……美味啊！以前都是在外面買，後來學到了一個非常好吃的滷味配方，製作方法也簡單，就再也沒有出門買過了。今天分享給大家，按照這個配方，什麼都可以滷哦😄用...
色澤鮮豔的蒜香雞翅
大蒜具有殺菌作用,美國癌症組織認爲,全世界最具抗癌潛力的植物中,位居榜首的是大蒜。雞翅是整個雞身最爲鮮嫩可口的部位之一,肉質較多;翅膀內所含大量的維生素A,遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精...
香菇油菜臘腸炒麪（色澤清淡，味道濃郁）
快手炒麪！小二！再來一份又快又美味，營養健康的炒麪！來嘍…^^用料掛麪油菜香菇2個臘腸雞蛋1個生抽糖雞精鹽香菇油菜臘腸炒麪（色澤清淡，味道濃郁）的做法油菜摘好洗淨裝盤，香菇洗淨切丁，臘腸切片…燒水煮麪，面煮到八分熟撈入裝有涼...
【麻醬拌麪】油潤澤黃 熱充能量
湖北和沙縣都有一道異曲同工之妙的拌麪，分別是熱乾麪和沙縣拌麪。這個面做法不復雜，用料也簡易，尤其是所用的麻醬，因爲所含熱量較高，是一道適合早晨進食的麪食，可以快速補充滿滿的一天元氣。用料麻醬2勺麪條150克香油1小勺...
誘人色澤紫薯山藥糕
山藥紫薯，這兩種食材我都非常喜歡，花青素之類的營養成分就不一一列舉了，山藥對女生尤其好，可以精彩吃一些，而且剝了皮，山藥分泌的汁液會讓面板非常癢，做惡作劇也不錯呀😈總之是可以無壓力無罪惡連吃好幾塊的小點心～用料紫薯適...
油量減半的雙色可頌
想起我第一次開始做麪包初生牛犢不怕虎第一鍋就是髒髒包雖有漏油但形狀和口感也不錯了……麪包按照前人的步伐完成基本不會出太大問題，沒啥難的！所以這次可頌是我入坑以來第四次開酥，參考啊嗚老師的方子，稍有改動，還不錯！留...
色澤美膩的香蕉煎餅
試過很多次香蕉煎餅的做法，最後還是覺得把香蕉和麪粉混在一起再煎，快手又美味！用料香蕉1根麪粉適量水適量色澤美膩的香蕉煎餅的做法先把香蕉稍微弄碎加入麪粉和適量水，用勺子攪拌就可以了。邊攪拌邊把香蕉再壓碎。開小火，...
色澤紅亮的腐乳紅燒肉，不炒糖色，不過油，最誘人的家常做法
豆腐乳除了單吃配稀飯外，用它來入菜也有着許多美味的吃法，腐乳紅燒肉就是其中之一了。鹹鮮中帶甘甜味道的腐乳，跟豬五花一起紅燒真的是絕配，肉中透著腐乳香氣～非常美味！今天分享一個超級簡單的做法。色澤紅亮的腐乳紅燒肉，不...
油燜大蝦🦐色澤紅亮
用料基圍蝦500g薑絲適量蔥白絲適量料酒1勺油適量生抽2勺耗油1勺白糖1勺鹽半勺生粉（勾芡）適量涼水少許油燜大蝦🦐色澤紅亮的做法薑片，蔥白切絲備用。處理蝦需要花點時間，蝦洗淨，用牙籤挑蝦線，剪刀剪掉蝦頭部尖尖的蝦槍，蝦頭上...
自制最簡單方法的辣椒油——色澤紅亮的祕訣
喜歡吃涼拌菜，所以必須做好吃的辣椒油。用料辣椒麪隨意勺鹽一小勺克十三香一勺白芝麻隨意克色拉油多點克洋蔥，香蔥，醋隨意自制最簡單方法的辣椒油——色澤紅亮的祕訣的做法洋蔥和香蔥進油裏小火炸香辣椒麪裏放鹽，十三香和...
色澤鮮豔的韓式拌飯
昨晚惹中年少女生了大氣，今早只能早起做頓色香味俱全的拌飯來彌補。好在十分成功，終於化解了少女的賭氣。要是問我這一次不解氣怎麼辦，那當然是紅燒排骨、幹炸裏脊、可樂雞翅輪番轟炸起來呀，唯美食與愛不可辜負嘛～中間圖沒...
小暑 紅酒色澤三豆飲
小暑時節容易傷陰、動火、生溼，此時身體體表循環加速，正是解毒通經絡的好時節。我們可以煮一碗扁鵲三豆飲喝，要比平時喝的效果好得多。其中黑豆補肝腎，綠豆清肝火，紅小豆祛溼，加冰糖滋胃陰。紅豆、綠豆、黑豆的比例分別是1:...
色澤靚麗的南瓜饅頭
做這個饅頭的時候沒有用電子稱，完全憑感覺，邊揉麪邊觀察是否還需要加南瓜泥。用料南瓜若干酵母3克麪粉若干白砂糖少量鹽2克色澤靚麗的南瓜饅頭的做法將南瓜去皮切成塊蒸熟把蒸熟的南瓜打成泥將麪粉、南瓜泥、酵母、鹽、...
雙色磅蛋糕（糖油減量）
Moses良心製作——美食，只是爲了開心，爲了健康，爲了生活的更好。（歡迎關注foodMIXlife_ZMX或食MIX生活）◣歡迎聯繫原創作者轉載其原創圖片及文字，若未通知原創作者或未經本人授權，不得擅自以任何形式使用、篡改、轉載原創作...
色澤油亮，肥而不膩，軟糯可口的紅燒肉
用料五花肉800克冰糖5-10克(以個人喜好的甜度)老抽0.5勺生抽1勺料酒2勺姜3片蔥少許鹽適量紅棗4顆花椒油0.5勺色澤油亮，肥而不膩，軟糯可口的紅燒肉的做法鍋燒熱，放油，（比炒菜少點，因爲肥肉還要吐油），丟入冰糖，待冰糖開始冒泡，倒...
豆沫（豆粥）山東菏澤特色
超懷念這個味道，自己動手做吧用料黃豆適量蔥花適量粉條適量三合面適量鹽適量十三香適量水適量豆沫（豆粥）山東菏澤特色的做法黃豆提前泡好粉條熱水泡上蔥切好備用黃豆剁碎備用粉條泡好改刀切小備用（我是直接泡的時候用剪刀...
色澤油亮😋超好吃快手的經典臺式三杯雞（無需炒糖色）
三杯雞是江西省地方傳統名菜，相傳與民族英雄文天祥有關。因烹製時不放湯水，僅用米酒一杯、豬油一杯、醬油一杯，故得名。三杯雞發源於江西省，後來流傳到臺灣省，成了臺菜的代表性菜品。臺灣人對三杯雞進行了改良，將油膩的豬油...
如何做一碗色澤油亮的紅燒肉
要想做到讓紅燒肉色澤油亮，關鍵就在於炒糖色。關於炒糖色:我其實是典型的鹹辣口，從小對於甜口的菜都特別不感冒（想想小時候是吃辣椒當零食的🌚），所以一直很抗拒炒糖色，覺得會讓菜變得很甜。實際上這是一個誤區，適量的炒糖色...
熬豬油（豬油色澤白如雪）
煮餛飩、麪條時，裏面加一點點豬油，香的咧！我每年都會熬一些，蛋黃酥、蘇式鮮肉月餅、麪條餛飩都會用到。用料板油隨意，我此方的量是2.5斤）清水大概是板油在鍋裏的一半位置吧熬豬油（豬油色澤白如雪）的做法豬板油洗乾淨，放入鍋裏，...
色澤紅亮，鮮香脆嫩的油燜春筍
油燜筍的快樂，只有吃過的人才會懂。顏色口感俱佳，好吃又好做。用料春筍(500克)兩袋老抽1.5勺生抽3勺蠔油1/2勺蔥花少許料酒1勺冰糖5顆白糖2勺色澤紅亮，鮮香脆嫩的油燜春筍的做法去掉外殼，老根，洗淨，用刀背拍幾下，像拍黃瓜一...
教你炒糖色(shǎi)，紅燒雞塊色澤誘人
炒糖色是中國特有的一種烹飪方式，世界上獨有的一種技巧，它可適用於任何一種肉類，主要起到上色的作用，燒出的菜餚光鮮亮麗，人們見了會更加有食慾。用料白砂糖適量教你炒糖色(shǎi)，紅燒雞塊色澤誘人的做法熱鍋加一碗水和油，...
色澤紅潤滷雞翅（內附炒糖色方法）
用料雞翅10個姜3片八角3個醬油2勺花椒6粒蜂蜜1勺色澤紅潤滷雞翅（內附炒糖色方法）的做法雞翅洗乾淨平鋪晾乾水份放進鍋內逼出多餘水份不用放油自己會出來的新鍋冷油小火加蜂蜜炒糖色小火慢炒顏色不斷加深繼續翻炒呈褐色...
牛油果莫澤雷勒乾酪蝦仁色拉
加一個菜用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（大約15ml）需要數量蝦仁（無殼。去掉蝦線。用開水煮好。放涼。用廚房紙吸水）200g牛油果（去種子，去皮，切成一口大）1個莫澤雷勒乾酪（切成一口大）100g海苔（21cmX19cm，撕成小片）1張A醬油...
色澤金黃，口感酥脆—鍋貼
不揉麪不擀皮，做法簡單，好吃不上火🥳用料餃子皮30張（3人份）肉末100克香菇4朵蔥花少許薑末少許芝麻少許蠔油1勺生抽1勺鹽1克色澤金黃，口感酥脆—鍋貼的做法香菇切丁，下油炒香；加入薑末和蔥花，蠔油，鹽，生抽，雞精攪拌均勻包法非常簡...
彭澤特色早點蒸米粑
家鄉的味道，寄託對家人的思念……用料生米粉（大米粉）500克龍口粉絲200克幹香菇6只幹黃花菜15根豆角350克夾心豬肉300克幹辣椒少許生抽少許生薑末少許大蒜少許鹽少許蔥6根生粉少許彭澤特色早點蒸米粑的做法先將幹黃花菜、...