梅花酥與桃花酥
生病的這段時間，啥都做不了，拖着病痛的身體買了一些現成的小點心。最喜歡的就是中式酥點，酥酥脆脆讓人很有食慾。這道中式酥點搭配自己熬製的豬油，就有了一盤水靈靈的梅花與桃花逐一綻放光彩，做法簡單易學，酥到掉渣兒老少皆...
桃花酥、菊花酥、各種酥
雖然經常做，但是一直沒記錄。怕自己忘記發一個吧。做中式酥，我都一直用的這個方子。大家可以參考一下。基本上自己吃的我都不會做這麼複雜，因爲好累啊，做造型都是爲了供奉給神明，希望神明能悅心。用料水油皮中筋麪粉300g清...
桃花酥～
一直想做桃花酥，今天終於對它下手了～用料油皮中筋麪粉120克豬油40克糖10克水60克油酥低筋麪粉100克豬油50克紅甜菜粉5克豆沙適量蛋黃液適量黑芝麻適量桃花酥～的做法準備食材油皮揉成麪糰，鬆弛20分鐘油酥揉成團油皮油酥分...
【桃花酥】
其實做的過程也不難，就是時不時得蓋上保鮮膜等它鬆弛20分鐘再繼續。讓我這個白羊座急性子不禁陷入了自我質疑，爲什麼我要挑一個那麼耗時的點心？但桃花酥出爐的那一刻，看盤子裏開滿花，看大家小心翼翼的擺盤，一頓拍照和自拍，然...
顏值與美味並存的中式酥點——【桃花酥】
《安家》裏面的網紅點心桃花酥不用去上海排隊2小時自己在家做來吃酥到掉渣脣齒留香用料水油皮材料中筋麪粉100克豬油40克水40克糖粉20克油酥材料中筋麪粉90克豬油45克餡料紅豆餡80克紫薯泥80克裝飾蛋黃液白芝麻顏值與...
桃花酥，梅花酥
用料油心低筋麪粉185克豬油100克水皮低粉245克高粉55克豬油85克水135克紅豆沙215克刷蛋液（沒蛋可以刷油）適量紅曲粉少許桃花酥，梅花酥的做法app梅花酥食譜油芯185克低筋麪粉100克豬油水皮245克低筋麪粉55克高筋麪粉85克...
桃花酥-梅花、菊花切法
掌握好了酥皮方法，可以自己做各種餡料，樣式的千層酥餅，愛我大中華。用料油皮材料:中筋麪粉100克豬油40克糖粉20克清水40克油酥材料:豬油45克低筋麪粉70克紫薯粉(抹茶粉)20克內餡材料:紫薯餡(自己喜歡，隨意就好。)表面裝飾...
酥皮點心:白皮酥/桃花酥/荊花酥/菊花酥/元寶酥（豬油版）
每年清明節臨近，我都要熬豬油做各種造型的酥皮點心，我們這裏清明節掃墓上供要擺放三盤兒糕點，酥皮點心和桃酥，還有水果，所以每到清明節掃墓前我都要做好多糕點，一是爲了掃墓用，主要還是爲了親戚朋友解饞，平時外面賣的添加劑太...
梅花酥
用料油芯低筋粉185克豬油100克水皮低筋粉245克高筋粉55克豬油85克水135克（我用了紫甘藍汁）組合紅豆沙215克組合紅豆沙215克全蛋液烘焙上色用梅花酥的做法油芯製作：將低筋粉和豬油放入主鍋，設定時間1分鐘/速度4混合。清空...
桃花酥~棗花酥~梅花酥 中式酥皮，小酥皮兒
春節將至，需要準備一點可以磨牙的吃食了用料水油皮部分麪粉190G水100G油50G糖20G鹽2-3G油酥部分麪粉130G黃油65G植物油10G-15G餡料部分紅豆沙250--300G桃花酥~棗花酥~梅花酥中式酥皮，小酥皮兒的做法現將油皮中的材料全...
零失敗中式酥皮點心（棗花酥、菊花酥、梅花酥、奶黃酥……）
中式點心好看又好吃，材料非常簡單，容易操作，今天就做中式酥餅吧。正好自己做了點奶黃醬沒吃完，這次就做奶黃酥吧。也可以把餡料換成鹹蛋黃，棗泥，豆沙等。以下材料是20個的用量，我會把材料的比例寫下來，按比例調整自己的用量就...
桃花酥菊花酥萬能酥皮
根據別人的食譜改編成自己合適的，旨在下次自己做方便，省的忘了自己改過的量，如有侵權請告知！之前做過一道肉鬆餅，但是因爲當時第一次做油酥類的，不熟練，所以沒有拍製作過程，這個裏面有詳細的油酥製作過程！用料水油皮中筋麪粉22...
桃酥花生酥宮廷桃酥
用料豬油75克花生油25克細砂糖80克（可適當減量）蛋黃2個低粉130克小蘇打1.2克泡打粉1.8克鹽1克花生碎55克桃酥花生酥宮廷桃酥的做法準備好原材料，豬油室溫軟化到可以用手戳出一個洞的狀態。用蛋抽攪打豬油成蓬鬆狀加入花...
桃花酥
好久沒有做美食了，精神恢復點便開始做我最喜歡的美食。在這個暮春時節想到一首詩便做了這款甜點。大林寺桃花白居易人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開。長恨春歸無覓處，不知轉入此中來。用料低筋麪粉100克糖粉10克豬油50克...
懶人手抓餅紅豆酥｜四葉草酥，四季梅酥，菊花酥，桃花酥
萬能的手抓餅省去了揉麪的麻煩，而且還可以做各種花紋，顏值在線！用料手抓餅2張紅豆沙6團蛋黃液1個芝麻適量懶人手抓餅紅豆酥｜四葉草酥，四季梅酥，菊花酥，桃花酥的做法手抓餅捲起來，切三段，捏成圓形，包入豆沙球，再團成圓形壓扁整理...
最美中秋月餅：桃花酥，梅花酥，菊花酥
油皮:中筋麪粉70g，紅曲粉5g，糖10g，清水27g，室溫軟化的黃油28g。油酥:低筋麪粉65g，室溫軟化的黃油33g。餡料:紅豆沙餡180g。用料油皮：中筋麪粉70克紅曲粉5克糖10克清水27克室溫軟化的黃油28克油酥：低筋麪粉65克室溫軟化的黃油...
花生桃花酥
爺爺喜歡酥點的餅乾用料花生米憑感覺放雞蛋2個低筋粉420克金龍油22克白砂糖140克黑芝麻適量白芝麻適量克泡打粉5克小蘇打2克花生桃花酥的做法先把1個雞蛋加一個蛋白打入盤中，再加白砂糖攪拌，再加油，低筋粉，泡打粉，小蘇打，花...
梅豔花香味正酥（梅花酥）
一直愛梅花，愛她臨寒獨開的風姿，愛她雪中傲立的芬芳，雪中紅梅尤有幾分驚豔……藉助梅的造型做箇中式麪點，造型美，口感酥，味微甜，梅豔花香味正酥……真真是低調的奢華！用料油皮#：普通麪粉140克玉米油40克細砂糖25克水50克紅曲粉...
桃花酥and菊花酥
其實相比西式點心，咱們的中式點心倒也是個頂個拿得出手的，尤其是酥皮點心，菊花酥、蓮花酥、桃花酥、栗子酥等等，個個美的不可方物，看到成品，完全不忍心張口。酥皮點心，不需要發麪，用料也很簡單，做法基本上一看就會，比做蛋糕、面...
桃花酥酥
做個桃花酥討個桃花運，想要甜甜的戀愛用料紅豆適量細砂糖適量桃花酥酥的做法紅豆洗淨後，提前一晚上泡發泡發好的紅豆煮熟後加入適量的糖，根據自己喜歡的甜度添加1、酥皮低筋麪粉60克豬油30克紅曲粉或者紅色素適量2、油皮...
桃花酥&梅花酥
又到了中秋，今天翻做了去年的花酥，爲了給家裏人分嘗，做了大小號兩種.之前研磨的幹玫瑰粉和紫薯粉終於又派上用場了.搬運兩個我非常喜歡的方子，經過我的多次實驗，真的是貌美+快手兩不誤.一個下午搞定28個小花酥🌸tips✨夏天...
桃花酥
用料油皮：中筋麪粉150克豬油50克水60克糖15克酥皮：低筋麪粉120克豬油60克紅曲粉適量餡料：紅豆沙300克裝飾：蛋黃液適量黑芝麻適量桃花酥的做法油皮部分材料全部放入麪包機揉麪至表面光滑，然後蓋保鮮膜，鬆弛30分鐘。酥皮部分...
桃花酥小美與廚師機版
春天到了百花齊放，不僅看美景，更可以動手做應景的美食，比如這款三生三世桃花酥。這個做法與蛋黃酥基本是一樣的，同時也可以用加入色素方式來做彩色蛋黃酥哦！沒有廚師機和小美機器不用擔心，戴上烘培手套自己揉麪，不要問我爲何...
梅花酥（桃花酥）（蛋撻皮版）
疫情期間，想吃什麼都不方便啦，需要自己做啦，動手做起來，嘿哈~用料蛋撻皮/蛋黃酥皮6個豆沙適量剪刀蛋液1個黑芝麻適量小刷子烤箱錫紙梅花酥（桃花酥）（蛋撻皮版）的做法蛋撻皮或者蛋黃酥皮都可以。用蛋撻皮/蛋黃酥皮，包住豆沙。封...
桃酥與花生酥、一口酥
1.根據下廚房孫朱朱的（傳統老式桃酥）而記錄一下自己做的，很喜歡這個方子。2.200g麪粉按稍微扁一點正好一盤，每個約20g，共20個3.我放的鴨蛋，去殼後約53克4.原方：麪粉250克，玉米油100g，糖70~100g，小蘇打2g，核桃仁50g，蛋一個，按稍微厚...