自制糖餅
用料普通麪粉適量紅糖適量白糖適量自制糖餅的做法用溫水和麪（醒30分鐘）面醒後揉成長條紅糖、白糖、少量麪粉拌勻備用把揉好的麪糰攤平包上糖餡把包好糖餡壓平在鍋裏倒入少許油，把包好的餡餅放入鍋中小火煎（3分鐘）煎至金黃...
自制 糖蒜
去年的今天我做了一罈子糖蒜，那是第一次，還可以，沒做壞，全OK啦！今年的今天又按照去年的法做了一罈子。用料蒜5000糖800醋2000鹽500酒50g自制糖蒜的做法蒜用清水泡三天，每天換次水，然後空一天水分。買來糖鹽。還有醋和酒。將...
自制QQ糖
在抖音上看到的，很喜歡就收藏，以後做給寶寶吃。用料糖10克藕粉30克火龍果半個自制QQ糖的做法需要準備火龍果，榨汁機，材料，模具。沒有第二部...
自制【桂花糖蜜】
如果靈魂有香氣我希望我是桂花香用料幹桂花10克冰糖80克鹽2克水180克自制【桂花糖蜜】的做法將桂花放濾網，沖洗乾淨全部倒入鍋裏，加所有材料，開中火煮開開後轉小火～熬粘稠了關火倒進無油無水的玻璃瓶中，蜜蜂儲存。...
黑糖廣式月餅（自制黑糖轉化糖漿）
去年在《廣式月餅專題課程》（連結戳）教了大家如何自制轉化糖漿，不過還有小夥伴表示不滿足，想要學習如何自制這兩年大熱門的黑糖轉化糖漿。其實這件事情一點兒都不難，索性就來po個菜譜好啦！黑糖轉化糖漿製作出的廣式月餅自帶...
自制奶糖
奶粉買的太多了，現在孩子可以喝純奶了，也懶得衝奶粉了😂，今天來給孩子做點美食吧😝用料奶粉適量酸奶少許蔓越莓幹少許葡萄乾少許自制奶糖的做法多餘的奶粉，蔓越莓幹，酸奶倒在一起攪拌攪拌成絮，揉成團搓成長條，切成塊，有糖紙的...
自制手抓餅（自制餅胚）
寶寶愛吃麪食，早餐必備（學生上班族必備）。簡單易學，好吃到掉渣！用料普通麪粉500克開水170克涼水150克食用油20-40克食用鹽3克自制手抓餅（自制餅胚）的做法開水用筷子攪拌絮狀，然後涼水攪拌，加入20克食用油，揉成光滑麪糰，麪糰表面...
自制糖漿
用料水1000克細砂糖1000克自制糖漿的做法糖水煮沸...
月餅(自制轉化糖漿)
自制的轉化糖漿和梘水都非常簡單(已發)，做的時候買好想吃的堅果就可以，不用買一堆東西，材料攪勻，一包一烤，這麼看就超級簡單皮：轉化糖漿+油+梘水+低筋粉+鹽餡：堅果+果乾+轉化糖漿+糖+油+糯米粉轉化糖漿梘水用料皮:轉化糖漿(...
紅糖年糕餅(自制)
用料糯米麪適量紅糖適量紅糖年糕餅(自制)的做法糯米麪適量加水，揪一塊揉成麪糰，然後按扁。紅糖用小半碗水化開。鍋內放油(少量)，放入糯米餅小火煎至兩面變黃。倒入紅糖水大火收汁。完成小貼士油不要放多不然會膩...
家庭自制油餅糖油餅
家裏小主想吃糖油餅，查了幾個方子最後參考做出來的還不錯。第一次做將成功和覺得失敗的地方分享給大家。原方出自Gina的小廚。原方400克的面我覺得有點多，我炸了大的得十個左右小的也差不多8個，所以家裏人少或者吃不了太...
自制果糖
想在家自制飲品，可就是沒有果糖，外面也沒有賣的，那買回來的材料也不能浪費呀，接下來，就來和我一起製作果糖吧！用料白糖和水的比例一比一水和白糖的比例一比一自制果糖的做法把材料都放入鍋中，中火攪拌至沸騰。沸騰後關最小火...
純手工自制 黑糖薑餅
我的菜譜裏寫有一篇關於塊狀的紅糖薑母茶的製作方法，但是很多人都掌握不好那個火候和比例，熬出來的姜棗膏很難成型😂😂我也很納悶，但是，總結大家的製作過程和材料比例我又想出了以下這個版本的!應該可以提高大家的成功率!...
自制糖瓜
現在的年味越來越淡了，小時候過年就盼着穿新衣服去和小朋友放小鞭炮看春節晚會。前幾天和孩子聊天，她竟然都不知道"竄天猴"是什麼？哎！現在的孩子衣食不缺、不放鞭炮、不串親戚，對過年也沒啥感覺了。因爲疫情過年不能回姥姥...
蓮蓉蛋黃月餅（超詳.自制轉化糖漿、自制蓮蓉餡）
所有材料均爲自制，爲家人準備的過節小吃怎能不用心！祝大家中秋節快樂，團團圓圓、和和美美！配方的量總共製作了30個月餅，每隻50克。白蓮蓉餡轉化糖漿其它月餅方子：酥脆五仁月餅|無轉化糖漿|超簡易做法蓮蓉蛋黃月餅（蜂蜜版）用料...
自制QQ糖
用料吉利粉30克白沙糖70克清水適量橘子三，四個裱花袋1個模具1個自制QQ糖的做法新鮮橘子去皮，去籽，(最好全用果肉，沒有苦味)扒好橘子肉打成橘子汁備用。備準一個碗，倒入30克吉利丁粉，然後倒入少量清水大概50ml既可。起鍋加熱...
自制糖醋
超市買的很多醋都是勾兌的，自己做的糖醋，食用放心，安全(ღ˘⌣˘ღ)。。。做糖醋排骨，糖醋豬腳。。。和普通米醋使用方法一樣。如果血脂高，血壓高可以兌水喝，有舒緩作用用料白糖1000克紅糖500克純淨水10斤自制糖醋的做法準...
自制黑糖珍珠，自制焦糖奶茶，自制珍珠奶茶
珍珠奶茶真的是風靡幾十年了都還經久不衰，大人小孩都喜歡，先不說外面的珍珠奶茶越賣越貴，我還要擔心孩子是不是會吃進過多的添加劑和糖。那就自己動手在家裏做吧，不僅可以放心的喝到純正無添加的低糖珍珠奶茶，而且那個Q彈...
自制糖油餅
太想吃糖油餅了，不好買到。拿油條方子加糖面試制了一下，成功解饞。用料麪粉400克酵母4克鹽3克小蘇打2克雞蛋1個牛奶200ml食用油適量克紅糖適量自制糖油餅的做法和成略軟的面醒後十五分鐘再略揉平整食用油抹表面後放置發...
自制糖粉
糖粉在新課程的餡料裏有應用，用量也不多。家裏若有現成的砂糖和玉米澱粉完全可以自制。用料白砂糖100克玉米澱粉10克自制糖粉的做法白砂糖和玉米澱粉放在研磨杯混合搖均勻後磨成粉或用破壁機打成粉即可。打一打搖一搖，...
自制月餅糖漿
今天的糖漿食譜也是好用的很哦！儲存一年明年再用都不是問題，快快收藏起來吧~~用料細砂糖450克純淨水225克檸檬汁52克自制月餅糖漿的做法準備好所有原料。工具取檸檬汁52克備用。不鏽鋼鍋中加入砂糖，慢慢倒入水，鍋邊沿不要...
自制轉化糖漿（月餅）
我的砂鍋小，做了兩次用料細砂糖1000克水500克檸檬汁130克自制轉化糖漿（月餅）的做法糖，水放入砂鍋中（不能用鐵鍋和鋁鍋），開小火用攪拌器攪拌至糖融化，輕輕攪拌，煮至白砂糖完全融化並沸騰後倒入檸檬汁，檸檬汁倒入後就不能攪拌了，全...
自制低糖蔓越莓餅乾
用料黃油75克糖粉30克蛋液15毫升蔓越莓35克低筋麪粉115克自制低糖蔓越莓餅乾的做法黃油75g拿出放至室溫解凍，待軟後，切成小塊糖粉30g全蛋，放至室溫，打成蛋液，過濾，只需15ml蔓越莓幹35g切碎家裏沒有低筋麪粉了，用麪粉➕澱粉代...
自制糖果
沒有寶寶不愛糖果，糖對孩子的誘惑好比口紅對女人的誘惑，每次看看孩子哭鬧要糖吃爲孃的又不忍心，大林今天教你做史上最簡單無糖高營養的自制糖果，潤腸通便，補腦補腦哦！用料澳優能立多G4奶粉100克酸奶15克黑芝麻適量自制糖果...
自制硬糖
做這種鏡面餅乾需要用到透明的硬糖，人在國外，發現網上賣的特別貴，450克需要將近10美金，所以我決定自己做，過程很簡單。菜譜的量很大，我用了四分之一的量。用料水200克白砂糖350克玉米糖漿100克食用色素1滴自制硬糖的做法把...