《西湖國賓館金沙廳》鮑魚肉方
西湖國賓館金沙廳是全國九家“黑珍珠三鑽”之一，他家的招牌菜“鮑魚紅燒肉”將新派浙菜的“精巧細膩”的特色展現得淋漓盡致。今天我們來嘗試做一下這道菜。用料五花肉1000克鮑魚6只蔥薑蒜足量花雕酒半瓶生抽10勺老抽3...
韓國小館的辣豆腐，超下飯
在韓國的時候，和韓國阿姨學的又一道超下飯的小菜，吃起來口感像韓式調味的小吃攤炸豆腐，鮮香麻辣，拌飯吃超爽。夏天了，必須來點快手的下飯菜吃吃！豆腐真是低脂高蛋白還怎麼做都好吃的寶藏💥❤️喜歡的話點個關注呀嘻嘻～用料老豆...
宜賓燃面
一直很喜歡，如果買不到就自己做。用料鹼麪條3人份👉肉末材料：肉末80克澱粉3勺香油1勺醬油2勺料酒2勺鹽一點點五香粉一點點薑末一點點👉拌麪調料：醬油2.5勺醋2勺熟油辣椒3-4勺蒜水2勺香油6勺鹽一點點花生碎3勺花椒粉適量...
宴賓客
用料鹽克宴賓客的做法香菇海鮮奶油意麪（蝦🦐、海虹、章魚🐙）水果奶油蛋糕...
法蘭西大使館國慶之夜
用料法國大使館法蘭西大使館國慶之夜的做法1、🦐2、🐟3、🧀️4、火腿5、馬卡龍6、👅7、🍦8、🍤9、🍪10、😋11、🍞12、🍫13、瓜14、慕斯15、🍞16、🍔17、泡芙19、馬卡龍20、啤酒21、蘇打水21、香檳22、🍷23、依雲24、🧀️2...
美國貴賓級檸檬醬Yo's Lemon Curd
我個人認爲每個人都應該學會如何製作檸檬curd。它很容易做而且非常美味。你可以用檸檬醬來做蛋糕奶油餡，調味，灑在華夫餅，或作馬卡龍內陷。我第一次使用這個食譜來做蛋糕內陷（不要忘了訂閱哦！）是想給我的熱帶海灘蛋糕注入一...
賓丘全拼
用料鴨肝賓丘乾麪包片1片焦糖洋蔥1勺鴨肝20個蘋果醬一小勺黑脆片一小塊樹莓粉0.25三文魚賓丘塊麪包片1塊片三文魚奶酪醬1勺三文魚1片馬斯卡布裏醬2克花卉1朵蒔蘿1朵番茄莎莎個麪包片1片番茄丁醬1勺羅勒葉1朵牛舌賓丘...
140#菲律賓國菜Adobo
看到Kenji’scookingshow介紹菲律賓菜Adobo，第一次聽說，很好奇，一定要做一次試試，此菜用醋，醬油，蒜，黑胡椒醃製肉類，也可用海鮮或蔬菜，然後燉煮。原方連結：用料雞腿2只雞翅15個生抽40ml老抽5ml醋200ml黑胡椒粉1大撮黑胡椒粒20-3...
上海豪鷹賓館3天隔離餐
好久沒有更新菜譜了，因爲這段時間忙着準備疫情期間回國的事宜，從雙檢測到多倫多飛上海，一路走來，很辛苦！不管是身體上的還是精神上的，現在終於可以靜下心，寫寫疫情下隔離酒店的隔離餐從8月份開始，在上海落地的最終浙江，江蘇和...
菲律賓國湯之魚湯
用料魚500g西紅柿300g紫洋蔥半個大蒜半頭姜大拇指大的一塊黑胡椒半茶勺黑米醋少許鹽少許菲律賓國湯之魚湯的做法紫洋蔥半個切細絲半頭大蒜拍扁姜拍一下切碎西紅柿切成瓣放在鍋裏魚切成四分之一手掌大的塊洗乾淨魚塊放...
賓治
用料雪碧半罐蘇打水半罐紅石榴糖漿按自己的喜好甜度來增加賓治的做法蘇打水和雪碧倒入杯子里加紅石榴糖漿最後攪拌加檸檬或者薄荷葉（按自己的喜好來定）小貼士最好有檸檬我家沒了纔沒加我怕不然會很甜...
留學生活-民國紅公館美齡粥
去南京吃了一次，記得紅公館給了百合、銀耳、枸杞，配料更豐富，沒有南京大排檔那麼甜，更濃稠一些。其實也不太記得民國紅公館的到底什麼味道了。在國外有些材料也只能將就。這個版本的美齡粥不知道算不算正宗，但是好喝也健康...
【美食故事】中餐廳之荷蘭中國餐館
用料中國菜【美食故事】中餐廳之荷蘭中國餐館的做法1904年以後很多中國的水手來到荷蘭就留在了那然後他們都開了餐館所以我們有很多中餐館但是並不是傳統的中國菜式菜的口味受我們國家食物的影響進行了改良你一定要來...
英國中餐館的酸辣湯
最喜歡附近一家中餐館的酸辣湯，想着學到手纔是永遠的，於是去學了來。先記錄一下步驟，免得過兩天忘了。用料叉燒肉絲煮熟的雞肉條蝦仁木耳絲筍絲金針菇把青豌豆鹽克糖味精紅辣椒圈辣椒碎水澱粉克老抽大紅浙醋雞蛋液英國中...
賓館自助餐的免費奶茶
自從我住到賓館後，我幾乎天天都喝自制奶茶。好喝說不上很好喝，可是真的很方便哦！用料熱牛奶若干克錫蘭紅茶1包開水若干克賓館自助餐的免費奶茶的做法我用的是紅茶包，粉末狀的，茶葉我沒試過，知道可不可以用的同學可以留言。...
宜賓燃面
燃面是四川省宜賓地區最具特色的特色傳統名小吃之一。原名敘府燃面，舊稱油條面，因其油重無水，點火即燃，故名燃面。宜賓燃面口感潤滑，麪條勁道，吃完口中留香，是四川小吃的爆款！其實你知道，自己在家也能做出好吃的宜賓燃面麼？哪怕...
靜安賓館白脫小球
懷念小辰光個味道，記得N年前靜安區華山路上的靜安賓館麪包房，天天排隊，那個法式短棍中棍，咬一口濃郁的奶香味兒……當然那個時候物質還是蠻貧乏的，不似如今，心想的美食，沒有買不到，只有想不到。撐死人的節奏😰用料高粉350克奶...
家庭聚會最適宜的5星賓館級巧克力凍杯
將融化的巧克力倒入塑料杯中並將其冷卻，巧克力杯看起來就很可愛！內容物由兩層巧克力布丁和奶油芝士製成，換一下頂部點綴的小甜品就變得豐富多彩。用料巧克力布丁(也可其他布丁替代)3個奶油巧克力170g椰子油2茶匙奶油芝士...
菲律賓國菜阿多博滷雞—From 盈盈小築
用料雞腿和雞翅1-1.5lb蒜瓣4-5瓣香葉2-3片食用油1tbsp水1cup醬油4tbsp白醋/黑醋2tbsp甜醬油（也可用2tsp的老抽和1tsp的紅糖代替）1tbsp黑胡椒粉2tsp菲律賓國菜阿多博滷雞—From盈盈小築的做法雞肉加入蒜瓣（拍扁），醬油和香葉...
香芋椰汁西米露【白天鵝賓館廚師親自教路】
白天鵝賓館的西米露超好次，機緣巧合請教了每天都做西米露的廚師，他很有耐心的教了我，有興趣的朋友可以試試，百分百成功。用料西米100克（3人份量）椰漿200克冰糖100克煮西米水1000克煮糖水水750克香芋200克鮮奶250克香芋椰汁...
凍檸賓
倒入利賓納。放入檸檬切片。放入冰塊。最後緩慢倒入雪碧。。個人先放檸檬，並“暴打”檸檬出汁。用料檸檬個半個冰塊塊隨意利賓納利賓納作底，多少隨意凍檸賓的做法成品利賓納...
冬日暖暖豬腳姜【白雲賓館同款】
白雲賓館的豬腳姜醋我都能喝兩大碗，朋友家阿姨做的豬腳姜也和白雲賓館的差不多，於是討教了菜譜，因爲太好吃，恨不得馬上消滅，照片都沒來得及好好拍，家人們請原諒～用料豬蹄1只小黃姜300克致美齋添丁甜醋2瓶紅棉冰片糖一塊冬日...
上海虹橋賓館的上海黃魚面
來自淘最上海，個人覺得做法比明呈黃魚面的好吃，明呈的黃魚面有點腥用料麪條份1鹽克1糖克1黃魚4條糖0.5克上海虹橋賓館的上海黃魚面的做法挑選黃魚去魚骨，片魚，備用切筍熱油滑鍋，倒出再加入冷油加魚頭魚骨，炒幹加入豬油少許，...
宜賓人的【宜賓燃面】
五糧液、蜀南竹海成爲宜賓的名片而愈加燦爛之際，宜賓燃面也被越來越多的人熟知。它香氣濃郁，重油重色，入口筋道酥脆。因其水分少、油多，再加上各種花生碎、芝麻、芽菜等噴香提味的佐料，工藝考究，受到男女老幼喜愛。它幹香裹...
韓式賓館吐司
朋友剛入坑不久，可以說是小白一個。想學吐司，好，來吧！提着咱做饃頭包子的高筋粉就來了……也好！先用這面嚯嚯着吧😂。用料高筋粉260克糖粉30克全蛋1個(帶殼63克)蛋黃1個（18克）溫水95克食鹽4克高活性酵母3克黃油25克表面用料...