學會四種蘸料，白水煮的菜都很香！
愛喝米湯的四川人，也擅長用米湯煮菜。土豆、紅薯一類經煮的食材，在米湯裏煮到軟糯微爛，四川人就叫它“𤆵𤆵菜”（常寫作耙耙菜），吃着清香又開胃。人氣嘉賓火哥還教做4種川味萬能蘸醬，配𤆵𤆵菜、拌涼菜、蘸火鍋串串都很巴適！用...
正宗水煮肉片做法，其實很簡單，家裏人都愛吃，下飯神菜
用料梅條肉適量生菜適量大蔥適量花椒適量辣椒適量郫縣豆瓣醬適量蔥花適量鹽適量料酒適量生粉適量正宗水煮肉片做法，其實很簡單，家裏人都愛吃，下飯神菜的做法1、梅條肉切片加入料酒、鹽、生粉醃製片刻。2、花椒和幹辣椒放...
白水煮蔬菜
成都人最愛的吃法，煮各種蔬菜，不加任何調料，用白水煮熟就可，保持食材原來的味道，吃出天然的感覺！用料四季豆適量蘿蔔適量白水煮蔬菜的做法食材洗淨備用食材洗淨備用四季豆用的時間要長一些，先下鍋煮至半熟加入白蘿蔔煮熟後連...
小白都會做的水煮魚
之所以選擇羅非魚是因爲比草魚少刺，切魚片我就不仔細說了因爲我也是隨便切的哈哈。自己吃的就隨便了～又麻又辣嗯、根本停不下來哈哈哈用料羅非魚1條黃豆芽50克土豆1個洋蔥半個蔥2根香菜2根水煮魚調料包1包花椒10粒小白...
巨好吃的油潑辣子！白水煮菜拌着吃都是絕絕子～
回了趟銀川，別說，銀川的油潑辣子真是一絕！喜來登酒店的油辣椒，拌着嫩嫩的豆腐腦，加點兒紫菜小蝦皮，好吃死了！後來有一次去逛賀蘭的網紅集市——金貴農貿市場，裏面有一排是專門賣人工現搗辣椒麪的，走到那兒時，忍不住好奇駐足觀看...
蒜香水煮白菜🥬
這是一道好吃又容易上手的菜餚！喜歡蒜爆香味道的愛好者不容錯過😎用料白菜3-4把燙菜用的水加入：食用油2勺鹽1小勺蒜5瓣醬料：蠔油1勺生抽1勺料酒2勺白水1-2勺蒜香水煮白菜🥬的做法準備大概3-4把如圖的白菜。切掉根部，洗淨...
減肥熱拌菜，只需要水煮一煮就很好吃
這個菜就是煮熟了，用調料淋一下就好。用料鹽3克水克生抽2勺芝麻油2勺適量西蘭花1朵紫包菜三分之一個過蘿蔔半根減肥熱拌菜，只需要水煮一煮就很好吃的做法蔬菜用淡鹽水浸泡半小時，據說可以去除農藥殘留切胡蘿蔔，自己隨意切...
小奶鍋版 熬豬油，炸豬油渣，真的很香！豬油煮啥菜都賊雞兒香！
豬油渣可以直接撒鹽、胡椒粉吃，也可以撒糖吃，豬油可以炒青菜、捲心菜，做麪餅、花捲！有好幾個朋友告訴我很多寶貴意見：0、豬油切成片，更容易出油！1、熬豬油，不需要頻繁攪拌的，可以減少出泡和飛濺。2、注意看豬油的顏色，熬出來的...
水煮奶白菜
最近食物過敏查不到過敏源，只能暫時吃青菜吃素。用料奶白菜250克鹽1克水適量水煮奶白菜的做法奶白菜洗淨備用水開焯一下奶白菜撈出過涼水鍋中倒油放入白菜，加水和鹽煮一分鐘出鍋...
白水煮菜
下班回家又餓又累，不想做太複雜。美味又營養用料胡蘿蔔半根白蘿蔔半個菠菜兩顆兒菜適量西紅柿一個南瓜適量香腸一根白水煮菜的做法把菜放一起煮半小時起鍋，先大火後小火。香腸單獨煮好小貼士根據自己的食量加入和減少食...
🌶️很香🌶️很香的水煮魚片
西寧出差回來，一下戒不掉當地的辣子，還好帶回了一斤循化辣椒麪和清真拉麪店裏買的一罐辣子，翻遍冰箱找出一大塊龍利魚，迫不及待燒個水煮魚片，實在太香，上海各種辣椒都沒法比😋用料龍利魚1大塊姜2片澱粉1小勺循化辣椒麪1勺循...
香辣水煮魚 四川成都味
用料鮮魚一條一兩斤蒜三顆仔姜一瓣辣椒幹辣椒青椒泡椒適量大蔥適量料酒適量乾粉一點雞蛋清一個配料土豆芹菜香辣水煮魚四川成都味的做法所有的配料洗乾淨切好備用土豆切片魚肉打片儘量薄一些加入乾粉和雞蛋清料酒醃製...
白水煮兒菜
兒菜又叫“超生菜、娃娃菜”，學名“抱子芥”，芥菜的一種。粗大的根部上，環繞相抱着一個個翠綠的芽包，如同無數孩子把當孃的圍在中間。一母多子，這也是它叫“兒菜”的來由。兒菜營養豐富，品質細嫩，味道鮮美，吃法多樣，炒、燴、炸...
【日式煮菜】無油無水煮白菜
日本的煮菜相當於我們的燒菜，但是他們最大的特點是不像我們燒菜都會先過油炒一炒，日式煮菜大多都是食材直接放進水裏加上醬油味醂之類的調味料來燒。今天這道更是連水都不需要，全靠白菜自身的汁水來把菜燜熟，能深切感受到...
水煮大白菜
北方人稱之爲＂大白菜＂在南方很多地方叫＂黃芽白＂。這是個大衆蔬菜，它有很多吃法。它外部幾層的纖維有點兒粗，直接素炒着吃，有點兒寡淡。我老公的哥哥在青島工作，每年都會給我們寄些海貨，很早些年前，他們寄來的＂海米＂，我婆婆都會覺得...
小白都會做的水煮肉片
簡單又好吃😋好吃到根本停不下來……用料豬肉前腿肉35元左右的雞蛋1個料酒半勺白糖少許（提鮮作用）澱粉1勺醬油半勺（至此以上都是倒在肉肉裏醃製的哦）蒜5瓣（切碎）幹辣椒2個豆瓣醬1勺火鍋底料1小塊（下圖所示）生菜1顆芹菜5根豆芽...
解鎖川味蘸料 配什麼都香 白水煮菜、豬蹄、排骨、拌麪......
非常容易就能做出來，絕對值得嘗試。我這個辣椒的用量做出來就是微麻微辣的，可以多加辣椒和花椒。用料小蔥1根大蒜2瓣生抽30g鹽1克糖2克幹辣椒6個花椒1小把香油30g解鎖川味蘸料配什麼都香白水煮菜、豬蹄、排骨、拌麪.......
豬肉茴香水餃(蒸煮都有)
用料豬肉400克雞蛋1個茴香1把小蔥1把鹽生抽料酒雞精香油花生油1勺豬肉茴香水餃(蒸煮都有)的做法豬肉餡中加入生抽，料酒醃製半小時。小蔥茴香分別洗淨，控水，切碎。倒入肉餡拌勻。加入雞精，調料，鹽，香油，花生油，磕入一個雞蛋(雞...
水煮白菜
用料大白菜1顆肥肉半斤食鹽2勺漂湯丸子幾個水一鍋水煮白菜的做法肥肉倒入鍋中乾煸出油。倒入漂湯丸子，連着水一起。撒入食鹽。湯煮沸後先丟入白菜梗，再丟入白菜葉。已經快堆出鍋了。自己適量添加喲。堆起來也無所謂，煮好...
水油煮小白菜/水油燜小白菜
範志紅老師的水油菜，方便用料青菜3顆（挺大顆的）雞小胸肉4條水油煮小白菜/水油燜小白菜的做法雞小胸肉提前化凍，清洗，加料酒和生抽，保鮮膜放冰箱醃製。醃雞小胸的時候，洗菜，瀝水，切菜，鍋裏倒一小碗水（大概200毫升，切記不能多），適量油...
成都很酥很香的酥肉
冰箱裏肉很多，上次買了不少裏脊肉，加上非常想念家鄉美食。那就學做一道很酥很香的酥肉吧用料裏脊肉500薑末（碼味）3片蒜末（碼味）2瓣辣椒麪（碼味）2勺料酒（碼味）2勺花椒麪（碼味）2勺胡椒粉（碼味）3克鹽（碼味）5克花椒粒（裹粉）很多粒雞蛋（裹粉）2...
白水煮麪
白水煮麪用料雞蛋麪條白水煮麪的做法水燒開，下面煮麪的同時加雞蛋煮到八成熟時，加青菜...
白水煮青菜
用料青菜醬油鹽白水煮青菜的做法不鏽鋼鍋裝半鍋水燒開，青菜切兩三段，放入沸水中，中小火煮2、3分鐘。拿一個大碗，放入少許鹽he醬油，加煮青菜的沸水化開，放入青菜和湯。...
白水煮
素食黨最愛哈哈用料木耳，銀耳白開水白水煮的做法不愛做飯，懶得出去的神人，即可吃的飽飽的，又非常的非常簡單一道菜，喜歡硬一點就用白開水泡木耳，十分鐘差不多就好。喜歡軟的就煮一會。撈出來空水，待溫就可以沾各種醬來吃。別...
水煮白菜薹
用料白菜適量鹽適量豆腐果幾個油蘸水一碗水煮白菜薹的做法制做蘸水，把姜弄碎放水放油，等它開一邊做蘸水把姜放進碗裏再放麻辣放蔥放胡辣椒麪等水開放白菜薹放豆腐果放鹽放水或者鍋裏的湯，攪拌...