酸菜手扒肉
豬骨頭肉500g酸菜250g蔥花姜蒜雞精鹽醬油用料豬骨頭肉500g酸菜250g酸菜手扒肉的做法蔥薑蒜切開備用酸菜用清水兩遍撈出來備用豬骨頭放入清水中把清水燒開關火撈出豬骨頭肉備用油鍋放入蔥薑蒜炒香放入酸菜翻炒放入豬骨...
傣味酸扒菜（純素雜菜版）
酸扒菜，傣語稱“帕佐”，是我們傣族最爲普通的一道名菜，它是一道傣族的家常小菜，普通到在傣族的食館裏可以免費贈送給客人吃。說它是名菜是因爲在傣族地區，它無人不知無人不曉無人不愛，不僅我們傣族愛吃，就連生活在傣族地區的...
手扒排骨
用料排骨克薑片大蒜小米椒小蔥鹽雞精生抽老抽料酒耗油香油冰糖桂皮八角香葉手扒排骨的做法排骨切塊，薑切片排骨冷水下鍋，倒入料酒，放入薑片焯水，去掉腥味排骨變色撈出，用冷水沖洗，放入盤中備用排骨變色撈出，用冷水沖洗，放入盤...
快手牛扒
用料牛排1塊海鹽一點點橄欖油一點點黃油酒店早餐配的一小塊快手牛扒的做法用解凍板把從冰箱拿出來的冷凍牛扒放在解凍板上，大約15分鐘翻一面，大約半小時牛扒就能完全解凍用餐巾紙將牛扒正反面的水分洗乾淨，牛扒不要洗熱...
酸菜扒鯊魚
好的標題是吸引廚友關注的第一步……其實是巴沙魚用料巴沙魚1條巴沙魚調料1袋水1壺克酸菜扒鯊魚的做法巴沙魚一條巴沙魚一條切成斜片片用醃肉包醃製一小時酸菜下鍋炒熟加燉湯料！加一壺水大火燒開水開之後放醃製好的巴...
羅女士的家常菜之酸扒菜
傣味酸扒菜，羅女士“偷師學藝”，可能不正宗，但真的很美味。開胃營養～用料青菜500-1000克排骨250克番茄1個鹽適量姜2片幹醃菜適量水醃菜適量臘肉或豬皮適量（可放可不放紅糖適量（可放可不放大蒜2-3瓣香菜1根小米辣1-2個羅女士...
扒肉 扒肉
東北的特色扒肉，把油脂慢燉出來，肉香而又不油膩，摒棄油炸和炒糖色，一樣做出漂亮誘人的顏色和入口即化醇香的口感，無肉不歡的你需要幾碗白米飯來抵擋這碗誘惑哪？用料豬下五花肉1750克蜂蜜適量姜一塊食用油適量花椒適量八角適...
手扒肉
扒羊肉是內蒙古傳統美食，用羊肉烹製而成，因羊肉塊大，就餐時須用手撕而食，故得名。用料塞奇納爾草原羊排1000g花椒10g茴香5g韭菜20g香蔥10g蒜蓉30g辣椒末10g烹調油20ml鹽適量手扒肉的做法將草原羊排用刀切下肥的部分約10克...
肉沫扒菠菜
準備吃炸醬麪，做着做着就變主意了，於是有了這道菜，葷素搭配、營養均衡，美味。用料六月香豆瓣醬1勺六月香辣椒醬1勺六月鮮特級醬油1勺味達美臻品料酒1勺菠菜1把肉沫100克辣椒1個蔥1段蒜2瓣澱粉半勺鹽半勺味好美生薑粉半勺...
快手豬扒
簡單的食材，美味的味道。炸好乘熱吃，來一杯冰啤酒，爽歪歪的。用料豬扒4片包心菜1/4個洋蔥1/4個麪包糠適量生粉適量雞蛋2個快手豬扒的做法豬扒用鹽，胡椒粉，料酒醃製2小時以上，或者去買現成的。然後用刀背剁幾下。準備好材料，...
【快手】香菇扒油菜
用料油菜香菇生抽蠔油糖【快手】香菇扒油菜的做法油菜扒下來洗淨，焯水，擺盤香菇切片鍋中放油，放入香菇片，生抽，蠔油，糖，最後蓋在油菜上面...
哈爾濱扒肉（沒得酸菜的鹹燒白）
用料五花肉1000克香料適量薑片五片蔥適量料酒2勺生抽2勺老抽1勺蠔油2勺雞精1勺冰糖15克哈爾濱扒肉（沒得酸菜的鹹燒白）的做法將五花肉切片，大概1釐米厚，然後在鍋里加入料酒，薑片，小蔥，煮沸騰後撈起，用清水洗淨將肉放入燉鍋，然後...
傣味酸扒菜（西南大亂燉？）
夏天天氣熱，只有各種各樣的酸扒菜能下飯。就是又酸又耙的菜，有點像東北大亂燉。😆該版本是簡易版，其他地方的傣味還有加肥/瘦肉的。用料嫩瓜1個青茄子2個小番茄20個傣味酸扒菜（西南大亂燉？）的做法1.1/4鍋水煮圖上小番茄，也就...
傣味酸扒菜
用料高湯適量苦菜酸木瓜四分之一番茄一個小米辣四個檸檬一個傣味酸扒菜的做法苦菜，番茄，木瓜，小米辣洗淨待用。先將苦菜根據個人喜好切段放入高湯，並鋪上一層切成絲的酸木瓜悶煮。待苦菜顏色變黃就將切好的番茄放入鍋中，加...
手扒豬蹄
四川人壩壩宴必備菜用料豬蹄1只冰糖5克八角3個老抽1勺姜3片料酒2勺桂皮1塊鹽2克香葉2片花椒30粒蔥1根滷料包1包手扒豬蹄的做法豬腳處理好，洗乾淨加水沒料酒煮十分鐘去腥撈出鍋洗乾淨放入冰糖炒出糖色，加水淹過豬蹄，放花...
菜:扒皮魚煮酸菜
用料酸菜適量大扒皮魚3條姜適量花椒適量菜:扒皮魚煮酸菜的做法1.放油將扒皮魚煎黃，撈出2.備好材料。3.放油花椒爆好撈出來丟掉，放其他配料爆一下，放水煮開。4.放魚蓋鍋煮開裝碟...
肉末扒菠菜
春季養肝，多食蔬菜，經常吃素炒，今天加點肉末增加了肉香味，更好吃用料菠菜400克肉末100克水澱粉1勺食用油15克生抽1勺料酒1勺老抽半鹽適量白糖3克耗油半勺清水1大勺蔥薑蒜片適量小米椒1個（搭配顏色）香油半勺肉末扒菠菜的做法...
酸甜豬扒
因爲我很喜歡吃酸甜豬扒（菠蘿沒有可以換成青椒）用料豬裏脊250克雞蛋1只鹽1克澱粉1勺料酒1勺番茄醬2勺白醋1勺半澱粉1勺糖2勺蠔油2勺木薯澱粉適量（掛糊）嫩肉粉1點點...水小半碗洋蔥4分之一個菠蘿4分之一個蒜頭2顆酸甜豬扒...
酸扒菜
這道菜類似傣味，酸辣口味，曾嘗試用白菜煮過，但口味不如小苦菜，苦菜的苦澀味是白菜代替不了的，配上酸辣味，湯喝起來酸爽的不要不要，一定要用苦菜哦。用料小苦菜半斤樹蕃茄2個火腿數片排骨湯適量檸檬2個大芫茜5根小米辣3個鹽適...
甜酸醬豬扒
逢年過節吃得最多的就是肉類，不停的變着花樣吃，那天兒子說，如果豬扒可以加點酸甜的味道會不會更好吃呢？於是我做出這道甜酸醬豬扒，在吃了幾次之後(不停的受到了表揚)決定發個菜譜。食材和做法都很簡單，一學就會，但味道絕對讓...
肉醬扒油菜
用料油菜棵油克薑末克大醬蔥肉醬扒油菜的做法瘦豬肉、姜、蔥切丁，冷鍋熱油，油要多些，放入豬肉丁翻遍，變色放入蔥姜，大醬（不用太多），加少許水，小火翻遍至出鍋加一點油、鹽至鍋中燒開水，放入油菜焯水2分鐘，撈出。...
果敢酸扒菜
把挑好的白菜或青菜放在室外晾個兩三天（晴天的話一天即可），蒸發一些水分用料白菜或青菜辣椒適量香菜適量酸筍果敢酸扒菜的做法把挑好的白菜或青菜放在室外晾個兩三天（晴天的話一天即可），蒸發一些水分手和刀用洗滌精洗淨確保...
手扒羊肉
用料羊腿2000克蔥1根姜、蒜少許香葉、桂皮、良姜、孜然、五香粉、胡椒麪、八角少許魚生、豆豉油、郫縣豆瓣醬、料酒、鹽適量手扒羊肉的做法羊腿切段，用豆豉油、五香粉，料酒、鹽，醃製六個小時將醃製好的羊腿涼水入鍋，鍋開...
香菇扒油菜，簡單快手菜
這道菜只需五分鐘就能做好，美味又好看|～用料香菇油菜香蔥蒜生抽澱粉白糖香菇扒油菜，簡單快手菜的做法香菇泡一會兒，去蒂多半切塊油菜不掰，直接拿刀在根部切一刀，油菜根就是一朵現成的小花花了油菜沸水焯一分鐘，撈出擺盤香菇...
痠麻雞扒
辣！麻！酸！超級下飯雞扒！用料雞腿1只黃瓜半根小米椒1只蒜頭兩瓣香菜適量橄欖油鹽黑椒白砂糖檸檬汁陳醋痠麻雞扒的做法雞腿肉用鹽🧂，黑椒粉，橄欖油醃製半小時蒜頭剁成末，香菜切段，小米椒切半條（怕辣🤣加入豉油適量（三勺左右），陳醋半...