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有關醬油鴨下巴的做法步驟和做法圖解
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有關醬油鴨下巴的做法步驟和做法圖解
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醬油鴨下巴
03-10
用料鴨500鹽適量姜3片蒜3瓣醬油適量油克適量蠔油勺適量糖適量鹽適量醬油鴨下巴的做法鴨下巴和配料洗乾淨,混在一起用醬油鹽糖和所有的配料一起淹30分鐘把鍋燒熱放油放蒜頭姜燒香,倒入鴨下巴翻炒變色加入淹過的汁放清水...
祕製鴨下巴
03-15
滷水鴨下巴是廣東地區傳統名菜。此菜具有滋潤、養胃、平肝祛火、健體美顏、益氣養血之功效。用料鴨頭3只姜3片米酒適量紅蔥頭適量老抽半調羹生抽兩調羹冰糖2粒十三香2克蠔油一調羹鹽花1克蒜米三粒彩椒細丁適量祕製鴨...
滷鴨下巴
03-02
用料鴨頭5個鴨翅5個香葉4片冰糖40克老抽3勺生抽6勺啤酒2瓶桂皮1塊姜6片幹辣椒12個花椒40粒蠔油3勺滷鴨下巴的做法鴨料泡冷水20分鐘左右,放到砂鍋裏把所有配料全部放進砂鍋,要注意啤酒要泡過鴨料開大火煮開後開小火煮30...
(06)美極鴨下巴
05-10
用料鴨下巴10只青紅椒,粉絲,適量(06)美極鴨下巴的做法汆水洗淨鴨下吧,用老抽色素上色,八成油溫,微微炸上色,副料切粒,大蔥蒜,薑片爆香姜蔥蒜,八角香葉乾紅椒,香辣醬,紅九九,生抽料酒,水,味雞胡椒粉,白糖,五香粉,十三香入主料滷製成熟。半...
醬油鵝、鴨
02-11
看到人家吃,好饞就討來食譜自己做成品老公很喜歡,大口朵頤我覺得味道還行吧用料鴨1只醬油2碗水3碗姜多片蒜3瓣陳皮(也可不放)1片片糖1/3片白酒勺醬油鵝、鴨的做法鴨子,先焯水一定要擦乾水份。用油炸至金黃。多餘的油倒出...
美味鴨下巴
03-20
很懷念以前在某大排檔宵夜吃的美極鴨下巴,配上杯啤酒,爽快😋。現在找不到這家店了,剛好買到鴨下巴,學着做做,不想到第一次做就成功了,美味可口,真有點當年的味道😊。用料鴨下巴1000克油克姜數片料酒2勺醬油2勺花椒二十粒香葉...
滷水鴨下巴
02-13
用料鴨下巴11個冰糖適量姜一塊料酒適量生抽適量老抽適量海天滷水適量滷水鴨下巴的做法先把鴨下巴切開,把鴨舌拔下來,洗乾淨鴨下巴冷水下鍋,放薑片,料酒煮沸,撈起來沖洗乾淨鍋中加點油,放冰糖,炒至融化,放鴨下巴翻炒均勻,加水沒...
醬油鴨爪
12-04
用料醬油三勺姜兩片鴨爪8只糖50克醬油鴨爪的做法鴨爪雞翅焯水後洗乾淨備用調個醬汁,醬油三勺,雞粉少許,白糖50克,加少許食用油,薑片食材碼好後加清水剛剛醃過食材,先開大火煮開後轉小火蓋蓋子煮40分鐘出鍋前開蓋子大火煮到...
椒鹽鴨下巴
04-13
椒鹽鴨下巴是一道獨屬廣東的下酒好菜,屬於粵菜系,皮脆內嫩,色澤紅亮,麻辣鮮香。是廣東人宵夜必點菜,本人也很愛,跟啤酒絕配哦,~(這次買的沒有去頭的鴨下巴)用料鴨下巴500只清水適量料酒1湯匙醃料:鹽3克醬油10克花椒粉6克椒鹽粉5...
椒鹽鴨下巴
05-30
感覺自己越來越會做菜了,給自己點贊用料鴨半隻椒鹽適量鹽適量醬油適量薑片老抽適量蔥適量椒鹽鴨下巴的做法1.首先把鴨下巴洗乾淨,再用窩把開水燒開放姜跟鴨下巴下去滾八分鐘後再用涼水過一下。2.把過涼後的鴨下巴放在一...
下飯菜,醬油鴨腎炒豆角
08-18
豆角寬腸通便,鴨腎滋補,紅尖椒負責美貌如花,用黃豆醬調味,留少許汁,汁拌飯。菜鹹鮮,簡直太好吃了。單身狗或者二人世界吃飯,炒上這麼一道菜,食光美好用料鴨腎2個豆角一斤二兩紅尖椒1個雞粉1勺黃豆醬2勺生抽1勺蒜頭幾瓣下飯菜,...
醬味鴨下巴
03-19
我很喜歡吃這種帶醬味的菜。第一次下廚房寫菜譜,大家多多指教哦。我自我介紹一下我小招,是一個八歲寶寶的媽媽o(≧v≦)o我很愛做吃的⊙▽⊙希望能和大家一起分享各種美食我不囉嗦了看菜譜唄😊用料鴨下巴好多個姜一塊醬...
香烤鴨下巴
01-30
用料鴨下巴6大塊醬油3湯勺料酒2湯勺姜適量糖一點(指甲蓋大小)老乾媽底油一點油適量白芝麻適量椒鹽適量孜然適量香烤鴨下巴的做法6大塊鴨下巴劈半,變成12支(這樣比較容易熟)。然後醬油、料酒、糖按上面的份量倒下去,薑片...
美味下酒菜~香辣滷味(鴨翅,鴨腳,鴨舍,鴨下巴)
08-29
自己瞎搗騰出來的做法,香辣可口,入口即化,老人小孩都愛吃……用料食材:鴨貨3斤半川味滷料一包洋蔥少許小蔥10根左右蒜瓣一整個薑片幾片冰糖一小勺料酒4小勺生抽適量鹽適量米酒2小勺白醋2小勺啤酒一瓶桂林豆腐乳半塊美味下...
香辣鴨掌鴨下巴
12-12
用料鴨掌1斤鴨下巴3只姜適量老抽適量料酒適量醬油/生抽適量八角2個香葉2片幹辣椒適量花椒適量桂皮2小塊蠔油適量冰糖適量香辣鴨掌鴨下巴的做法1.熱水泡香料(香葉、桂皮、花椒、幹辣椒和八角)如果喜歡吃辣的就放多一點幹...
美極鴨下巴
06-20
用料鴨下巴只八角,桂皮,香葉,白芷,草果,丁香,小茴香,陳皮,花椒,幹辣椒,姜,蔥,美極鮮,鹽,味精,雞精,白糖美極鴨下巴的做法味型:鹹鮮技法:煮製作:1鴨頭漂淨血水後,再放開水中焯水,衝淨。2鍋內放入水,加入以上香料,花椒,幹辣椒,蔥,姜,鹽,味精,雞精,白糖...
醬油鴨
07-12
用料鴨子半隻姜適量醬油老抽冰糖水根據個人口味醬油鴨的做法先爆炒拍好的姜,在放鴨子一起爆炒片刻放下調好的醬料中間翻一下使它更入味收汁待斬塊吃啦拍太快了汁還沒淋上去小貼士醬料裏適當加點鹽,用紅片糖和黃冰糖都可...
芋香鴨下巴
06-20
用料鴨下巴6只鹽適量蒜,姜適量大蒜適量香芋400g水,南乳適量芋香鴨下巴的做法香芋切塊細火煎至金黃姜蒜大蒜起鑊爆香,再下鴨下巴。加入香芋,水,南乳醬燜準備砂鍋,放入大蒜,蒜,姜油爆香。加入燜好的香芋鴨下巴。...
醬油豆醬鴨煲
05-31
這道菜是以前工作時候一位阿姨教的,很好吃,很下飯,醬汁澆飯也很好吃哦鹽一開始不要放太多,因爲豆醬本身是鹹的,太鹹了會不好吃,煲的時候多看一看,別燒乾了,用筷子戳一下鴨肉,能輕鬆戳穿就好了,試試鴨肉,覺得不夠鹹就自己再加點鹽...
啤酒鴨下巴
06-18
就爲了嘴饞用料啤酒500ml鴨下巴500g姜適量蒜適量冰糖一塊生抽10勺蠔油10勺啤酒鴨下巴的做法鴨頭洗淨剁開,冷水放鴨頭燒開煮出血水,撈起過涼水備用(都比較簡單就不上詳圖)砂鍋燒熱放油炒冰糖(用的乒乓球大小的量,糖要軋碎),糖...
烤鴨下巴
03-10
用料鴨300克椒鹽適量醬油適量鹽適量老抽適量姜5片糖適量鹽適量八角2片烤鴨下巴的做法把所有材料洗乾淨把所有配料倒進盤裏和鴨脖子淹30分鐘鋪好燒烤紙把鴨脖子擺上淋上剩下的汁放進烤箱裏烤開上下烤的方式,220度的溫度...
超辣滷鴨頭鴨下巴
03-23
疫情幾個月,感覺無所不能。用料老抽2勺蠔油2勺姜1片生抽2勺茴香1個桂皮1塊花椒100粒蔥1根料酒3勺鴨頭8只鴨下巴12只指天椒也是小米椒20個醋2勺超辣滷鴨頭鴨下巴的做法水燒開後放進去倒點醋2勺,煮開2分鐘,很多髒東西出來...
鮮掉下巴的紅燒鴨掌和鴨翅
05-20
用料八角個桂皮1塊老抽2勺料酒2勺幹辣椒6個冰糖適量鹽適量姜4片花椒30粒鮮掉下巴的紅燒鴨掌和鴨翅的做法鴨掌沸水焯好後洗淨備用準備好如上配料油爆配料再倒入主材料翻炒2分鐘加老抽翻炒顏色均勻加水漫過主食開大火燉...
空氣炸鍋版蜜汁鴨下巴
06-21
這個是應該吃貨的世界,好吃到爆,既可以解饞,還可以打發時間用料鴨頭十個只滷汁可以去燒鴨店要一袋原汁滷味蜂蜜適量勺糖兩勺空氣炸鍋版蜜汁鴨下巴的做法將鴨頭破兩半,並進行清洗,鴨舌上的黏膜撕掉。放入滷汁醃製一個晚上,第...
無需醃製椒鹽鴨下巴
10-14
用料鴨下巴5只蔥2根洋蔥少量蒜頭幾瓣姜幾片指天椒2個椒鹽1匙醬油1匙油適量無需醃製椒鹽鴨下巴的做法鴨下巴對半切開,鍋中加水加入薑片,料酒煮開,倒入鴨下巴煮十分鐘!倒入沖涼水,瀝乾備用備好香料鍋中,倒入適量油燒至七八成...
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