玉米桂花蛋羹

今天，繼續這樣的美食，一碗能照耀鳥兒，也照耀你的玉米桂花蛋羹，是鳥兒從小一直最喜歡的甜羹。這段時間突然發現，居然這道如此簡單，如此喜歡的甜湯沒有在博客上出現過。

用料  

玉米桂花蛋羹的做法  

1. 將玉米粒和300ML水入食品料理機中打碎

2. 雞蛋入碗中打散

3. 將玉米碎汁倒入鍋中，再加入另外300ML水、白糖煮開

4. 將雞蛋緩緩倒入鍋中，邊倒邊用筷子輕輕攪拌，將蛋液攪散成蛋花狀

5. 倒入水澱粉勾芡

6. 最後加入桂花糖即可

小貼士

1、蛋液一定要邊倒邊用筷子或勺子攪拌，這樣才能呈現漂亮的蛋花狀，否則一下倒進去就成雞蛋團狀了。
2、水澱粉要調濃一些，這樣煮出的蛋羹才比較濃稠喲！