菜譜來自羽萱的媽媽 我只是勤勞的搬運工 順便來拍幾個步驟圖
用料
幹桂花 | 適量 |
玉米粉 | 100克 |
中筋麪粉 | 100克 |
鮮榨玉米汁 | 110克左右 |
煉乳 | 30克 |
酵母 | 2克 |
玉米桂花糕的做法
將新鮮的玉米葉子洗淨
在開水裏面過一下晾乾
將新鮮玉米打成汁留110克備用 其他的可以喝掉!
將桂花 玉米麪 麪粉 酵母 煉乳加入加110克玉米汁 揉均勻
將玉米糕揉成圓柱形裹進玉米葉裏
裹緊放入蒸籠醒發25分鐘
大火蒸15分鐘就可以吃啦!
小貼士
這個菜譜裏面煉乳的分量很合適 不會太甜 所以不建議減量 吃着裏面有桂花的香氣和玉米的味道 個人還是很喜歡的!