桂花玉米魚片 食譜坊 菜譜 3.29W 大中小設定文字大小 用料 黃彩椒 黑魚 幹桂花 玉米粒 紅彩椒 薑絲 香菜 鹽 澱粉 蔥 桂花玉米魚片的做法 ．魚肉切成片，加入薑絲料酒鹽、蛋清，澱粉和油略醃上漿（保護使魚片滑嫩） ．把紅彩椒切丁。玉米粒到燒開的水中焯水撈出 將水澱粉加入胡椒粉、鹽、香油拌勻製成碗芡，備用（爲了魚片嫩減少烹調時間） 鍋內放油燒至4成輕輕放入魚片，推動滑熟撈出 鍋內留底油煸香薑絲、蔥花，放入紅椒丁加少許水，放入熟魚片、玉米粒，推入碗芡。最後裝盤撒入幹桂花、香蔥末、香菜碎即可 TAG標籤：魚片 桂花 好吃 桂花玉米魚片 玉米 #
