無辣的涼皮調料汁
由於身體原因忌辣忌涼所以只要想吃就自己研究的做因爲很少無辣食譜參照所以分享給有需要的的人，也是記錄食譜爲再次做方便個人口味不同，喜歡就照做，不合適的可以自己添加用料辣椒粉（不吃辣的不放）2勺十三香1勺鹽適量芝麻三...
涼皮料汁（無麻汁版）
味道不錯，很爽口用料黑芝麻1勺蒜末2勺乾紅辣椒3個孜然粉2-3勺五香粉1勺雞精半勺鹽1勺生抽2勺味達美1勺陳醋3-4勺涼皮料汁（無麻汁版）的做法黑芝麻、蒜末、乾紅辣椒切段、孜然粉、五香粉入料碗，用熱油澆淋；然後加雞精、鹽、...
家庭版涼皮（零失敗，拯救易斷涼皮）副調料汁做法
之前一直嘗試做涼皮，做了兩次都失敗了，之前做出來的涼皮不勁道易斷，總結失敗經驗後，做涼皮百分之成功！大家這樣做，保證成功用料水300克麪粉500克黃瓜1根鹽5克醋2勺生抽1勺食用油適量辣椒油1勺家庭版涼皮（零失敗，拯救易斷涼皮）...
自制涼皮及涼皮調料
用料高筋麪粉1000克蒜半頭黃瓜一根生抽適量芝麻適量辣椒粉適量涼白開一碗油半小碗花生適量自制涼皮及涼皮調料的做法高筋麪粉加水揉和成麪糰，揉到表面光滑不沾手，蓋上保鮮膜放一小時發酵。時間到後放水洗，每次放入水把面...
簡易上手做涼皮（內附調料汁）
自己比較喜歡吃涼皮，外面買的又怕不衛生，家裏麪粉又多，哈哈哈就想搗騰，其實麪皮啊麪筋這些都很簡單的就是整理配料有點瑣碎用料芝麻醬鹽克水克黃瓜根蒜瓣普通麪粉克黃瓜簡易上手做涼皮（內附調料汁）的做法倒入麪粉（其實多少面...
快手涼皮➕調料汁
涼皮有木有不喜歡吃噠？請🙋🏻♀️好吧…不喜歡我也木的辦法，但這方子你值得擁有，可以學會做給家人吃嘛😏用料普通麪粉100克玉米澱粉75克鹽2克水300ml辣椒粉2勺十三香1勺鹽1勺芝麻3勺食用油適量蒜5瓣香油適量生抽2勺香葉2...
涼皮調料之椒香辣椒油（可做不辣的）
今天和大家分享一下，辣椒油的製作方法，很多不能吃辣的朋友也可以試試，想要辣椒油香味十足又沒有刺激的辣味，可以試試這個方法用料粗辣椒麪30克熟白芝麻15克適量食用油80克涼皮調料之椒香辣椒油（可做不辣的）的做法這種粗的辣...
自制拌涼皮調料（不辣）
本來買壽司醋是爲了做壽司，但是材料買不全就放棄了。瓶子說明寫可以拌涼菜，於是開啟新世界，好好吃！用料芝麻醬三勺耗油兩勺醋一勺壽司醋一勺糖一勺鹽一小勺生抽多半勺清水一勺自制拌涼皮調料（不辣）的做法先在碗底放芝麻醬，其...
涼菜調料汁
夏天到了，又到了吃各種涼菜的季節，不想做飯的時候，拍根黃瓜，來個大拌菜，用這個調料汁，經過很多次試驗，百搭美味。用量可根據個人口感增減，喜歡吃酸多加點醋，喜歡味道鮮美，多加點生抽蠔油，但這些調味料都是有鹹味的，別加太多。趕快...
涼拌調料汁
用料生抽2-3勺醋2-3勺蒜末2-3瓣鹽1/2勺蠔油½勺糖½勺小米辣4-6個白芝麻適量辣椒麪適量涼拌調料汁的做法①備好蒜末、小米辣、辣椒麪、白芝麻②淋上適量熱油③加入生抽、陳醋、耗油、鹽、白糖④拌勻即可小貼士生抽、...
萬能調料汁（可以涼拌菜，拌麪，涼皮等）
因爲在家自己做涼皮，可是總覺得涼皮的味道缺點啥，然後經過我不斷的摸索，終於調製出這個萬能的調料汁，它的優秀之處，就是一定要放調料水！真的炒雞好次😋，相信我！用料麻醬適量蒜水適量醋適量生抽適量調料水（八角，桂皮，花椒，香葉，肉蔻...
麻辣拌調料（麻辣/涼拌蘸料）
我習慣愛吃的比例用料蒜末2瓣生抽3勺醋1.5勺水（蘸料不加）2勺花生碎（嫌麻煩就直接芝麻）1把芝麻油適量麻辣拌調料（麻辣/涼拌蘸料）的做法花生不脆的話，炒熟透，然後搓皮切碎【嫌麻煩就直接芝麻，炒炒】切碎花生再炒一炒，不要糊了，起鍋...
涼麪調料汁
用料純芝麻醬鹽醬油醋涼麪調料汁的做法芝麻醬用溫水調開。加其他調料拌勻即可。（按口味可加雞精，蒜泥，芥末油，花椒油或辣椒油）...
巧用涼皮調料的涼拌菜
前幾天外賣涼皮的時候剩了一套調料，臨時起意用上了，口感不錯。其實也就是換換口味偷個懶。和吳阿姨一樣喜歡偷懶的可以借鑑。用料綠豆粉絲1把韭菜1把木耳1把涼皮調料1包巧用涼皮調料的涼拌菜的做法木耳泡發。起鍋燒水，不...
涼皮調料水
用料辣椒麪1調味勺芝麻半調味勺油1.5中勺蒜1個雞精1調味勺鹽2調味勺糖意思一下醬油半小勺醋3小勺涼皮調料水的做法辣椒油製備。1調味勺辣椒麪，半調味勺芝麻，1.5中勺熱油潑進去。蒜水。蒜搗泥（一小勺左右），加水稀釋開。拌開...
調涼菜萬能料汁，常用調料簡單易上手～涼拌皮蛋
自己挺喜歡吃皮蛋的，大家不喜歡吃的可以拿這個汁調其他涼菜用料皮蛋3個洋蔥半個芹菜葉和其他葉菜1份蒜瓣2瓣小辣椒1個香菜1根生抽1勺醋1勺耗油1勺味精和雞精5g鹽1勺白砂糖1勺調涼菜萬能料汁，常用調料簡單易上手～涼拌皮蛋...
涼皮調料汁（街邊攤的味道）
最近大家憋在家裏都在做涼皮，本人也在家嘗試了一下。具體涼皮的做法大家可以在網上查一下。我是看了幾個涼皮做法後自己總結了一下涼皮料汁的調法。做出來的味道和外面小攤賣的真的差不了多少了。大家可以試一下，需要的...
調料汁（涼麪、涼拌菜）
用料蒜1頭小蔥一根姜若干小米辣若干油潑辣子自制生抽3勺醋3勺麻油半勺幹辣椒4-5個花椒若干粒雞精半勺糖半勺調料汁（涼麪、涼拌菜）的做法大蒜拍碎放入碗中；小蔥分蔥白和蔥葉切末放入碗中；生薑拍成末放入碗中；蒜末、生薑末及...
涼皮料汁
自制涼皮的話料汁🉐打頭陣，想吃多少花生米🥜都可🉑以😁哈哈哈！方子爲轉載。爲方便翻閱製作而出。用料香料汁部分A↓花椒隨意八角1個香葉3片醋汁部分B↓生薑末適量香醋隨意（喜酸就多放）紅辣油部分C↓菜籽油適量洋蔥（炸）1個大...
（適合南方不吃辣的）涼皮調料
用料黃瓜1根香菜適量泡過蒜末的醋3勺糖1勺味精半勺醬油（生抽）2勺芝麻油1勺香油1勺鹽1勺白芝麻適量涼白開一碗（適合南方不吃辣的）涼皮調料的做法涼皮切段，黃瓜切絲，香菜切段放入大碗鹽，味精等小勺醬油，醋用大勺在小碗調好倒入...
做涼皮附加拌涼皮調料
疫情期間，自己成了次密接人員，需要居家隔離，爲了打發時間，同時也是嘴饞，想吃涼皮了。又出不去，只能硬着頭皮做。用料高筋麪粉250克溫水適量酵母2-3克做涼皮附加拌涼皮調料的做法1.前面的揉麪用溫水，揉好光滑麪糰醒20分鐘。2....
涼皮調料汁做法懶人版
圖是借的，最近被涼皮洗腦，so研究了一款懶人快手版的調汁…選單沒有精確到多少克，料汁調好可以嘗一下鹹度，比自己平時口味重一些就可以了。用料鹽少許生抽少許十三香一丟丟醋一丟丟雞精一丟丟蒜瓣1瓣涼皮一人份黃瓜半根面...
萬能調料汁（涼拌汁）
剛成家時，不會做飯，調料汁比例總不對。小哥告訴我調料汁關鍵祕訣：1份生抽、2-3份醋、半份糖。少許胡椒粉和油。（簡單快手的黃金比例）在手上調味料有限的情況下，僅用這簡單的調料汁就可以讓食物變得非常美味。無論是做涼拌菜...
麪皮(涼皮)加調料汁
用料高筋麪粉適量鹽適量溫水適量這個因爲每個人麪粉不同吸水性不同！所以沒有寫出分量！(我不會說是我沒有稱的)酵母適量麪皮(涼皮)加調料汁的做法麪粉加一小勺鹽攪勻加溫水用筷子拌成絮狀揉成光滑的麪糰(沒寫水量和麪量...
涼皮調料
想要給別人送涼皮吃，結果調料汁忘了咋做了。我覺得這個方法是最節省時間，又接近攤子的料汁，這次儲存下來，已備後用用料醋勺生抽勺大料粉4顆味精勺鹽適量大蒜4瓣涼皮調料的做法起鍋燒水，一勺大料粉，一勺味精，一勺鹽，大火30分鐘...