端午安康🌿綠豆糕（蒸豆版）超簡單不用炒‼️ 小白也能輕鬆駕馭
明天就是端午節了，除了吃糉子，綠豆糕也是端午的應節糕點之一，綠豆有清熱解毒之功效，在這炎炎的夏日，來點綠豆糕解暑吧～之前出的綠豆糕菜譜是不用提前泡豆，直接煮豆的做法，這次再出一道蒸豆版的，方便自己操作和分享給需要的朋友...
豆豉蒸魚（香辣版）
用料香菜碎鮮魚一條蒜蓉李錦記豆豉蒜蓉醬新鮮指天椒薑絲少許甜醬油/蒸魚豉油豆豉蒸魚（香辣版）的做法清理乾淨的淡水魚一條，價錢便宜的福壽魚即可。重要是新鮮。魚頭塞上薑絲。魚身兩側斜刀切，豆豉醬，蒜末，辣椒切段兒全部混...
土豆四季豆蒸麪(簡易版)
用料四季豆土豆一個番茄一個大蒜醬油鹽溼面土豆四季豆蒸麪(簡易版)的做法把土豆番茄切丁，油熱後放這些材料翻炒，加少許鹽，兩勺醬油。加水(大概兩小碗)水不要沒過食材，然後把溼面鋪在食材上轉小火加蓋十到十五分鐘。期間翻...
剁椒肉末蒸豆腐(蒸烤箱版，美善品版)
用料內酯豆腐1盒剁椒20克肉末50克郫縣豆瓣10克生抽1茶匙老抽1/4茶匙料酒1/2茶匙麻油1/4茶匙蔥花5克蠔油1/2茶匙姜5克水澱粉10克蒜5克剁椒肉末蒸豆腐(蒸烤箱版，美善品版)的做法蒸烤箱版1.肉末中加生抽1/2茶匙，料酒1/2茶...
寶寶版魚豆腐（蒸煎&烤箱版）
2歲4個月，魚豆腐很愛吃，簡單快手，我會一次做多一點，凍起來吃也很方便。我們一直清淡飲食，沒有額外加糖、鹽。喜歡用藕粉代替澱粉，覺得藕粉做出來好吃😊用料巴沙魚2塊虎蝦4只雞蛋2個奶酪2塊藕粉2袋果醋少量寶寶版魚豆腐（蒸煎&...
蒸箱版：白菜土豆蒸排骨
隨機的搭配意外的好吃用料肋排白菜土豆克大蒜薑片白酒、生抽、老抽、糖、鹽、花椒粉、白胡椒粉、孜然粉、紅薯澱粉蒸箱版：白菜土豆蒸排骨的做法白菜洗淨切長條鋪在烤盤底部撒少許鹽大蒜切末熱鍋涼油下蒜末炒香加蠔油拌...
豌豆發糕（蒸鍋版）
假期，閒着太無聊了，搞了一次豌豆黃，再做一回豌豆發糕！用料雞蛋1個酵母3克牛奶適量蜂蜜2勺豌豆180克豌豆發糕（蒸鍋版）的做法洗淨，泡水24小時以上將豌豆打成糊狀，將雞蛋、蜂蜜、酵母粉放入糊中攪拌均勻靜置80分鐘以上（根據天氣、...
臘腸蒸土豆【凱度蒸烤箱版】
土豆：2個、臘腸：2根、香油：2勺、鹽：適量、小紅椒、蔥：適量用料土豆2個香腸2根香油2勺鹽適量小紅椒適量蔥適量適量臘腸蒸土豆【凱度蒸烤箱版】的做法豆削皮從中間切開、再切成1釐米的薄片臘腸斜刀切片土豆塊圓形擺入盤中（如...
蝦仁豆腐蒸水蛋【凱度蒸烤箱、蒸烤一體機版】
用料雞蛋1個蝦仁9個蔥花少許鹽少許油適量溫水80克醬油少許蝦仁豆腐蒸水蛋【凱度蒸烤箱、蒸烤一體機版】的做法把蝦仁、豆腐切好備用雞蛋打散加入色拉油、鹽攪均繼續加入溫水攪拌均，放入蒸碗水蛋中加入準備好的豆腐、蝦...
粉蒸（蓮藕、土豆版）
這款粉蒸類似油燜，比蒸的更香，而且簡單易操作。另外，食材裏面的油渣是自家用豬的板油煉油後的油渣，加上會更香，沒有也可以，我甚至在想，如果不放油渣，炒的油也換成香油，那應該也是一道很不錯的素菜。我的食材用量大，足夠一家四口...
豆腐蒸蛋（簡易版）
在研製家常菜中，無法自拔……用料豆腐2塊雞蛋2個青椒1個胡蘿蔔6片午餐肉少許豆腐蒸蛋（簡易版）的做法先用勺子把豆腐壓碎放一勺鹽，放完鹽後，用手簡單抓一下打2只蛋把蛋液淋在豆腐上，鍋裏的水燒開，再放豆腐哈，蒸個5分鐘就可以了...
豆豉土豆蒸排骨（電燉鍋版）
適合懶人！電燉鍋是個好東西，我會豐富它的用法！豆豉香味沁入排骨，入口即化，濃郁的湯汁被土豆吸收了去。再來一碗白米飯吧。用料豬小排250g土豆250g豆豉25g姜蒜少許老抽一勺生抽兩勺料酒一勺糖少許黑胡椒粉少許澱粉兩勺鹽少...
⊙簡易版綠豆糕⊙懶人蒸豆法
用料脫皮綠豆400克白砂糖110克黃油110克抹茶少許紅曲粉少許只是爲了記錄一下，方便自己下次查閱，第一次傳菜譜，請多多關照，不喜勿噴，謝謝！⊙簡易版綠豆糕⊙懶人蒸豆法的做法直接買脫皮綠豆（會省事很多，顏值也高，懶人福音）隔夜浸...
蒸烤箱食譜｜懶人版土豆蒸排骨
用料排骨400克土豆2個蒸烤箱食譜｜懶人版土豆蒸排骨的做法排骨冷水浸泡1小時去除血水，期間換2-3遍水洗乾淨的排骨用廚房紙吸乾水分加入2勺生抽、一勺老抽、一勺料酒一勺蠔油、半勺鹽、少許黑胡椒粉、一勺玉米澱粉、生薑...
豆腐花 內酯豆腐花 蒸版 非直衝版
豆漿步驟不寫了,參考或是其他人的教程.用料黃豆70~100克水850~950g克葡萄糖酸內酯網上買的到的豆腐花內酯豆腐花蒸版非直衝版的做法網上買的葡萄糖酸內酯有比例的,按說明書用量,一般的秤精確到1g,所以儘量調整豆漿量....
免用蒸籠版豆角燜面【掛麪版】
疫情期間在家想吃豆角燜面，可是沒買到溼麪條，只好用幹掛麪來試試…在網上找到好幾種方法，都需要把掛麪在蒸籠裏蒸30分鐘，實在是麻煩…最後才找到一個極妙的法子，分享給大家。方法源自騰訊視頻“掛麪也可以做燜面，這個做法香...
紅豆糯米糕（蒸鍋版）
小時候的味道……好久沒做了，記錄一下，省得每次費腦子想⋯（能填飽肚子的零食）😊用料紅豆250克紅糖150克糯米粉500克水（壓紅豆用）600克油50克牛奶或水（和麪用）70左右紅豆糯米糕（蒸鍋版）的做法250克紅豆洗淨加水泡一夜（夏季高溫天...
雞蛋蒸豆腐【凱度蒸烤箱版】
用料雞蛋1個豆腐2塊青椒1個XO醬適量香油適量醬油適量雞蛋蒸豆腐【凱度蒸烤箱版】的做法準備好所有食材豆腐清洗乾淨後放入一個長方形的碗中，雞蛋加入30克水和適量鹽、攪打均勻，篩入碗中放入青椒絲，放入蒸烤箱選擇純蒸模...
蒸着吃更健康版(蒸老豆腐)
用料老豆腐，也叫北豆腐一塊西紅柿🍅一個蔥，姜，蒜適量火鍋料一勺鹽，十三香，胡椒粉適量油潑辣子油兩勺水，有骨頭湯或雞湯更好大約100克蒸着吃更健康版(蒸老豆腐)的做法豆腐切小菱形塊，西紅柿🍅切不大不小的塊。蔥，姜，蒜放上面。...
蒸花生毛豆（松下蒸箱版）
簡單快捷用料花生250克毛豆250克蒸花生毛豆（松下蒸箱版）的做法花生毛豆洗乾淨，控幹水分。放入蒸箱。原氣蒸20分鐘。出鍋。撒些鹽。小貼士不喜歡吃原味的，可以提前半天用八角花椒鹽加水把捏開口的花生泡個半天。再控幹進行...
豆鼓蒸魚（簡易版）
多吃魚會變聰明哦～用料鯧魚（鯽魚，鱸魚）1條豆鼓10克姜5片左右蒜2瓣料酒2勺鹽2克生抽2勺油2克蔥1根豆鼓蒸魚（簡易版）的做法市場上買好新鮮的魚，洗淨在魚上切花刀，把薑片鋪上魚，肚子也要鋪。起鍋蒸水，水燒開後放入魚大火蒸8-10分鐘...
蒸土豆（蒸蛋器版）
用蒸蛋器蒸土豆，十分鐘搞定！用料土豆一隻水80ml蒸土豆（蒸蛋器版）的做法土豆去皮洗淨，切塊，放入蒸蛋器的蒸屜。（我順帶洗了個雞蛋一起蒸）蒸蛋器內加80ml水，通電，開蒸。水乾了會自動斷電，拿碗裝出來，就可以直接吃了。小貼士1.土豆可...
日本豆腐蒸鮮蝦蒸烤箱版
給健康加道餐，杜絕油膩食物，只吃健康菜式，作爲廣東人的我們主打菜式肯定是蒸菜，當然還有的是藥膳火鍋，還有誰比我們更會養生？今天我就教大家做一道健康卻不平庸的菜“日本豆腐蒸鮮蝦”。用料鮮蝦14只青豆14顆日本豆腐2條澱...
土豆蒸排骨（豆豉版）
請備好足夠的米飯🍚用料澱粉1勺豆豉1勺生抽1勺料酒1勺鹽0.5勺蠔油1勺姜適量大蒜適量蔥適量小米椒4個排骨500克糖適量胡椒粉適量土豆2個土豆蒸排骨（豆豉版）的做法將排骨洗淨，蔥薑蒜、小米椒切碎加入，再依次加入生抽、蠔油...
豆腐蒸帶子（蒸箱版）
用料豆腐1小塊帶子4個生抽2勺油克蠔油1勺小米椒2個青椒半個蒜4瓣蔥花適量豆腐蒸帶子（蒸箱版）的做法豆腐切塊，蔥切碎。小米椒青椒和蒜切碎。鍋燒熱倒入適量油，油燒熱放入蒜末和青紅辣椒爆香，在放入生抽和蠔油。帶子洗淨去內...