黑色泡芙
用料黃油70糖粉65低粉80+-竹炭粉(用於酥皮)適量泡芙麪糊水150黃油70鹽適量低粉75淡奶油(陷)適量糖粉(陷)適量竹炭粉(用於麪糊)適量雞蛋150+-黑色泡芙的做法黃油糖粉拌勻低粉過篩和黃油混勻(疊壓的手法)混勻的酥皮搓長...
泡芙泡芙
泡芙真是一種又好吃又好做的東西，愛死了用料黃油無鹽40g低粉50g糖粉4g鹽一點點牛奶50g水45g雞蛋90g泡芙泡芙的做法把黃油，牛奶，水，糖，鹽都放到小鍋裏煮開液體沸騰後關火倒入麪粉一直攪拌，因爲我的鍋保溫效果比較好，所以沸騰...
泡芙【色拉油】
注意：1.麪糊太稠發不起來！2.定型溫度建議至少175度以上，10分鐘以後發起來，再調低溫度，把泡芙烤乾！3.泡芙回縮的原因：沒熟、水份沒烤乾！急救：一旦發現有點回縮，立即回爐繼續烤！用料色拉油70克牛奶（或水）160克糖5克鹽1克低筋麪粉100...
泡芙泡芙我心愛的泡芙 🤓
基礎款泡芙，沒有酥皮，直徑約7釐米，方子約16、7個的量，屢試屢敗，學徒終於成功啦✌️這個只是泡芙皮，卡仕達醬見下一篇～用料無鹽黃油60克水100克鹽（少許）2克低筋麪粉70克全蛋液（看大小2-4個不等）3個泡芙泡芙我心愛的泡芙🤓的做法準備...
黑芝麻泡芙
好久都沒有做過泡芙了嗦~前兩天突然很想吃而且拿到了看起來很白嫩的富澤麪粉就馬上搞起方子參考了美味泡芙和奶油卷~因爲最近我老在吃黑芝麻醬所以就把這個加到餡裏去了吃起來很健康的感覺呢.....富澤商店的麪粉暫時...
泡芙/奶油泡芙/原味泡芙
該泡芙做法原配方學習於Sammy愛烘焙。好方子，感謝。製作簡便，味道也很好，一次成功。分享一下我自己的製作過程和成品~以及我的烤箱大小、溫度、時間供參考哈。這個分量，我42L的烤箱，烤了兩盤。烘焙愛好者，邊學邊分享，不足之...
黑珍珠奶茶爆漿泡芙
香濃味的奶茶加上超級大的珍珠再配上黑糖醬還有表層的酥皮。配方轉發自：或者大家可以關注微信公衆號：全球烘焙指南，去找到這一篇《手把手教你做網紅「黑珍珠奶茶爆漿泡芙」太好吃了！》這裏配方稍作修改一個配方可以做6個...
黑天鵝泡芙
爲了裝飾之前的淋面蛋糕，做了這個黑天鵝泡芙，正好趕上了七夕，也是挺應景。卡仕達醬請參考我的另一個食譜參考分量：20個左右用料水125g黃油50g竹碳粉4g低筋麪粉75g雞蛋(全蛋液)2-3顆鹽1g蜜桃茉莉紅茶卡仕達醬200g翻糖膏自...
色拉油版泡芙皮（原創）
之前答應老公說給他做他最愛的泡芙，一直找各種理由推脫現在疫情期間，反正也沒事做，就試試網上都是黃油版的，家裏沒黃油了，現在買不到黃油就想用其他的代替看行不行管他呢，試了再說，不就浪費點雞蛋嘛～沒想到還成了那就發出來大...
彩色泡芙
抹茶很成功升級一下就～用料酥皮加食用色素泡芙參考連結用量彩色泡芙的做法酥皮加食用色素食材🔥炒看圖看圖看尖尖花厚點參考連結烤吧繼續烤好看的反正比拍的...
色拉油泡芙
卡仕達醬配方來自小島留美的《小島老師的蛋糕教室》泡芙皮配方來自飯田順子的《我愛泡芙》用料蛋奶沙司醬牛奶400g細砂糖107g蛋黃94g低粉26g玉米澱粉13g無鹽黃油22g淡奶油223g泡芙皮低粉30g高粉30g色拉油40g水50ml牛...
天鵝泡芙 - 秀色可餐
不止步於普通的泡芙。。。用料麪粉100克黃油50克水65克牛奶65克（水和牛奶比例隨意，總130克即可）鹽2克糖5克雞蛋3個奶油適量水果隨意天鵝泡芙-秀色可餐的做法普通泡芙做法略過。麪糊放袋子裏剪小口，在烤盤上擠出很多2字，用...
輔食【雙色泡芙】
①月齡：12月齡以上②營養小知識：奶油（動物奶油）當中主要的營養成分是飽和脂肪，長期或大量食用對寶寶的健康無益。如果我們在外面買到的是含有反式脂肪酸的植物奶油，則會對寶寶的身體造成傷害。所以寶媽們可以用其它食材來代...
彩色酥皮（泡芙可用）
用料黃油150克白糖115克低粉175克紅色色粉適量彩色酥皮（泡芙可用）的做法黃油室溫軟化。加入【白糖】拌勻。加入【過篩低粉】和【色粉】拌至無干粉。放在兩張油紙中間，用擀麪杖擀至0.5CM厚度整張油紙，放入冰箱冷凍，要用時取...
聖多諾黑 焦糖泡芙塔
用料【A料】黃油186克鹽25克白糖9克牛奶248克水198克【B料】高粉60克低粉188克【C料】全蛋液372克聖多諾黑焦糖泡芙塔的做法【A料】煮至大沸。關火，立即加入過篩後【B料】拌至無干粉狀，回鍋小火煮至鍋底形成一層薄膜，離...
天鵝泡芙（鮮奶泡芙，奶油泡芙）
用料黃油40g鹽一小勺（平勺）水100g奶油200g糖粉15g麪粉60g天鵝泡芙（鮮奶泡芙，奶油泡芙）的做法【製作材料A】黃油+鹽+水【製作材料A】加熱到沸騰【A+麪粉---->材料B】關火，加入麪粉【製作材料B】快速攪拌【製作材料B】攪拌均...
原諒色斑蘭酥皮泡芙～適合男朋友的泡芙
綠油油的泡芙來了從內綠到外～集美貌與口感於一身的小泡芙確定不來一個嗎視頻太長上傳不完整，所以只能圖文解說啦看不懂的地方大膽的問用料酥皮部分黃油110克糖粉85克低筋粉110克香蘭精適量泡芙麪糊部分水66克牛奶82克黃...
三色巧克力泡芙（涵）
內容簡單，純屬個人整理配方，不喜勿噴用料泡芙皮牛奶240水240鹽5黃油227麪粉340雞蛋554脆皮（lian）杏仁粉300糖300黃油300低粉300黑巧餡牛奶225奶油225轉化糖50蛋黃90法芙娜黑巧（％64）220牛巧餡奶油375香草棒1牛巧135白巧餡奶油...
黑松露酥皮奶油泡芙
冰冰涼涼，酥酥脆脆的泡芙～我還蠻喜歡黑松露有點像煤油一樣的味道的。。。除了刨片灑在pizza、色拉上，黑松露其實和奶油也很搭安利大家黑松露醬，可以炒蛋，加入奶油意麪，或者拿來做甜品用料酥皮黃油25克糖18克黑松露醬一小勺...
彩色酥皮泡芙·小美版
彩色🌈酥皮泡芙配上自制卡仕達醬一口下去滿足[呲牙][呲牙]分享給美粉用料酥皮篇💗黃油40克糖25克低粉50克紅曲粉/菠菜粉/南瓜粉/紫薯粉2克卡仕達醬篇💗牛奶250克糖40克雞蛋1.5個玉米澱粉22克泡芙篇💗水75克黃油40克糖...
黑松露泡芙
法國盛產黑松露，所以法國人對黑松露有很深的情結。進階的法國餐廳如果沒有黑松露的菜品那絕對是要受到批評的。而泡芙拿黑松露做餡絕對驚豔你的味蕾。用料松露醬20克糖粉27克低粉（酥皮部分）50克黃油（酥皮部分）25克牛奶85克...
雙色泡芙
用料麪粉50克雞蛋1個糖粉克雙色泡芙的做法雙色泡芙：①月齡：12月齡以上②食材：麪粉50克白砂糖5克雞蛋一個無鹽黃油40克紫薯30克芋頭30克牛奶50毫升清水80毫升③營養小知識：奶油（動物奶油）當中主要的營養成分是飽和脂肪，長期或...
榴蓮泡芙+巧克力泡芙（老式泡芙）
之前開了幾個榴蓮盲盒，凍了一部分榴蓮肉，附近開了一家瀘溪河，原味泡芙供不應求，湊熱鬧排隊買了一盒不夠塞牙縫，今天正好清冰箱，好的那就做榴蓮泡芙，順帶又做了巧克力味的。把瀘溪河泡芙皮配方（飲用水、雞蛋、小麥粉、液態酥油...
超萌的粉色酥皮泡芙
對於可愛的東西完全沒有抵抗力啊~一起來做做粉色酥皮泡芙吧！用料水32g克牛奶32克鹽0.5克白砂糖0.5克黃油32克低筋麪粉38克全蛋液60克酥皮黃油23克酥皮低筋麪粉23克酥皮砂糖19克酥皮檸檬汁少量酥皮紅曲粉0.5克超萌的粉...
![【步驟圖】[UKOEO高比克風爐]泡芙(修女泡芙，閃電泡芙，漢堡泡芙)食譜大全和做法](https://i3.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/0837/056b/0837a6b5aa0aba8ec62caec03226bd99143fa30cbdced146a89a24a61c650cc863a2893f482e1675ee74-s.jpg "【步驟圖】[UKOEO高比克風爐]泡芙(修女泡芙，閃電泡芙，漢堡泡芙)食譜大全和做法")
[UKOEO高比克風爐]泡芙(修女泡芙，閃電泡芙，漢堡泡芙)
用料一，泡芙麪糊：1，水217克。牛奶225.5克。黃油182克。鹽3.5克。細砂糖17.5克。2，低粉262.5克。3，全蛋350克。二，糖脆皮：低粉87.5克。黃油87.5克。粗黃糖59.5克。[UKOEO高比克風爐]泡芙(修女泡芙，閃電泡芙，漢堡泡芙)的做法先做...