醃嘎巴蝦
用料嘎巴蝦600g白酒適量姜3-4片香菜適量蒜8瓣尖椒1個鹽適量糖適量花椒大料適量小米椒3-4個生抽適量醃嘎巴蝦的做法嘎巴蝦反覆沖洗乾淨大蒜切末、生薑切片、尖椒切小塊、香菜切段備用大約能沒過嘎巴蝦的清水燒開放入花...
拌嘎巴蝦🦐
下酒小菜兒一碟～用料嘎巴蝦1斤大蔥適量姜適量香菜兩根糖適量生抽適量鹽2勺蒜4瓣麻油2勺白醋適量青椒一個料酒2勺幹辣椒適量拌嘎巴蝦🦐的做法市場買回來活的嘎巴蝦先加很多鹽🧂讓他們嘎巴一下就乖乖不動了不動了以後就...
醉醃嘎巴蝦
大連這個季節正是嘎巴蝦上市的時候，別小看這不起眼的小蝦，做好了絕對味道鮮美，吃的停不了嘴！下面教大家一個醃蝦的方法，大家感興趣不妨一試！用料嘎巴蝦1.5斤白酒2勺蔥薑蒜適量香菜2根小米椒2個幹辣椒4個花椒麻椒各15-20粒大...
辣炒嘎巴蝦
既有四川的辣，又有重慶的麻，超級贊🤪用料嘎巴蝦1斤蔥1根姜4片香菜2根蒜4瓣青辣椒3根辣椒片2勺麻椒1把麻油1勺醬油1勺辣炒嘎巴蝦的做法油溫放入麻椒（辣椒片也可以現在放）炒出味放蔥薑蒜，料酒，醬油，翻炒放入洗好的嘎巴蝦、➕鹽...
嗆拌嘎巴蝦
嘎巴蝦又叫夾板蝦，小蝦的大鉗子瞬間夾閉會發出嘎巴嘎巴的聲音。是大連的時令小鮮，以前都是辣炒或是白灼。原本不喜生食的我，在一次聚會上試着吃了一個，結果停不住了，幾乎有半盤子都是我吃的。從此愛上了嗆拌嘎巴蝦。每每買...
油炸嘎巴蝦
酥香滿口的大連風味用料嘎巴蝦半斤澱粉少許料酒少許薑片5白胡椒粉少許油炸嘎巴蝦的做法嘎巴蝦洗淨用所有配料醃製一會過油炸，可入油兩次復炸(蝦個頭比較大時)，直到焦紅小貼士建議買小點的油炸，大個頭不容易炸酥，比較適合...
火爆嘎巴蝦
大連這個季節很盛行，特點鮮用料嘎巴蝦一斤幹辣椒少許蔥一根香菜一小把火爆嘎巴蝦的做法準備好材料大火快炒，輔料先炒香，馬上下蝦，變色放鹽迅速出鍋小貼士1.海貨不要清洗太多次，那樣就不新鮮了2.除了鹽不要再放其他調料，影響...
生拌嘎巴蝦
自從有了倆個娃娃，做飯吃飯就成了急三火四的事。沒什麼時間像以前那樣慢慢坐下來，一邊吃一邊聊聊天。今天小胖子買菜之前，小心翼翼的問我，如果有新鮮的嘎巴蝦，能不能買點讓我給他拌着吃。並不是我懶不願意給他做，而是我們因...
熗拌嘎巴蝦
大連人最喜歡的下酒菜用料嘎巴蝦1斤白酒1勺大蔥1根姜3片香菜1根糖適量克生抽1勺鹽適量醋1勺麻油1勺熗拌嘎巴蝦的做法最好提前一宿鹽出來。放冷藏...
蒸嘎巴蝦
用料嘎巴蝦蒸嘎巴蝦的做法新鮮的嘎巴蝦無須放任何調料，只要沖洗乾淨先上鍋蒸15分鐘就可以了剝開蝦皮趁熱吃吧...
香辣嘎巴蝦
之前沒接觸過這種蝦，正好團購有宣傳就買了回來試一下，疫情期間，有鮮活的蝦我是不會放過的用料嘎巴蝦2斤小蔥2根幹辣椒2個白酒1勺花椒10粒八角1片郫縣豆瓣1勺鹽少許生抽2勺料酒1勺蔥一段根姜三片香辣嘎巴蝦的做法蝦清洗幹...
祕製嘎巴蝦
用料鮮活嘎巴蝦一斤蔥適量姜適量蒜適量尖椒適量幹椒適量花椒油適量芥末油適量鹽適量醬油適量糖適量味淋適量陳醋適量祕製嘎巴蝦的做法加兩勺鹽，加入清水浸泡10分鐘左右備輔料將蝦洗淨，輔料按照自己口味添加。這裏我用味...
辣炒嘎巴蝦（拉腿蝦）
嘎巴蝦，我們這稱爲拉腿蝦。肉質鮮嫩，但上市時間非常短，遇到一定不能放過哦！用料嘎巴蝦2斤蔥一段姜幾片蒜6瓣料酒2勺火鍋底料少量辣炒嘎巴蝦（拉腿蝦）的做法冷鍋熱油放入蔥薑蒜煸炒後放入火鍋底料煸炒，炒出香味，放一小勺白糖。...
炸嘎巴蝦
嘎巴蝦一般拌着吃，花腰子這個品種能稍微大點，我用的就是花腰子，放點鹽煮煮吃就挺好，讓家裏老人補補鈣，就炸了一些！很簡單！用料嘎巴蝦斤麪粉少量鹽少許炸嘎巴蝦的做法嘎巴蝦洗乾淨，撒點鹽，撒點麪粉，麪粉要少，蝦表面乾爽就行下油鍋...
油爆嘎巴蝦
油爆蝦本身是用河蝦，不過我一向是冰箱裏有什麼用什麼的，所以這次用了嘎巴蝦用料嘎巴蝦200克蔥絲適量薑絲適量小蔥1根黃酒2勺鹽1克美極鮮1勺白糖1勺半油爆嘎巴蝦的做法嘎巴蝦洗淨瀝乾水分備用蔥薑絲、蔥薑蒜末備用五成油...
麻辣嘎巴蝦
用料嘎巴蝦1斤蔥2根姜5片幹辣椒6個鹽半勺醋2勺蒜6瓣糖1勺醬油2勺青椒半根洋蔥半個香葉1片花椒20粒料酒1勺耗油2勺食用油3勺麻辣嘎巴蝦的做法配料如下，剝皮切好～第一波下鍋的料是這些配料第二波是蝦，要洗淨熱鍋後，加3大勺...
鹽嘎巴蝦
嘎巴蝦正當季，吃法很多我獨愛一種，鹽嘎巴蝦我的最愛，吃多少都不夠用料嘎巴蝦1斤蔥適量香菜適量姜適量片糖少許鹽適量根據自己口味尖椒適量（彩椒也可以）小米椒少許花椒少許八角少許熱水適量料酒適量（去腥味）白酒也可以鹽嘎巴...
拌嘎巴蝦
嘎巴蝦又上市了，聽着它嘎巴，嘎巴的時不時動着大螯的聲音，就忍不住想買來做老公最愛吃的生拌嘎巴蝦。今天買了很多，做好要分給朋友一起分享，下面也跟我的愛美食朋友分享一下做法！用料嘎巴蝦500g大蔥一根姜一塊（姜最好放，它可以...
炒嘎巴蝦
沒有故事，就是吃貨。用料嘎巴蝦2斤姜2片蔥2根蒜4瓣幹辣椒適量（根據口味可不放）鹽一勺糖一勺白酒一勺麻椒適量醬油一勺炒嘎巴蝦的做法蝦洗乾淨瀝乾水份，熱油蝦下鍋。切好的蔥薑蒜辣椒及麻椒粒和白酒放入翻炒，接着放入鹽，糖及...
爆炒嘎巴蝦
海邊人最原始的吃法，保留最純最香的味道。簡約不簡單，吃起來帶着新鮮的蝦最香的味道。用料嘎巴蝦2斤姜6片醋1勺蔥半根味極鮮適量花椒20粒左右幹辣椒適量爆炒嘎巴蝦的做法嘎巴蝦洗乾淨！小心哦，我掛彩了，被夾破了。所有材料...
熗拌夾板蝦（嘎巴蝦）
大連地區的歹貨們都知道這道菜，絕對下飯下酒，我的老公特別喜歡💕用料夾板蝦1斤醬油10毫升鹽3克玉米油15毫升麻油5毫升蔥絲、薑絲、青椒絲、適量花椒粒、乾紅辣椒絲、香菜段、味精適量熗拌夾板蝦（嘎巴蝦）的做法夾板蝦洗淨，...
生醃嘎嘣蝦
用料嘎嘣蝦1斤香菜3根紫圓蔥1/4顆生薑3片大蒜4-5瓣小米辣2-3根花椒15粒生抽6勺（不鏽鋼飯勺）料酒4勺白醋8勺蠔油2勺香油1/2勺碎冰糖2勺鹽3茶匙生醃嘎嘣蝦的做法嘎嘣蝦洗乾淨，控水。香菜切段，圓蔥、生薑切絲，大蒜拍碎，小米辣...
涼拌嘎巴蝦
這是我同事大婷婷的拿手菜之一，分享給大家。用料嘎巴蝦小蔥姜白糖香菜一品鮮鹽幹辣椒花椒涼拌醋涼拌嘎巴蝦的做法碗中放入幹辣椒，薑絲，花椒用熱油爆香嘎巴蝦洗淨控水小蔥，香菜，辣椒，各切段備用放入適量鹽，一品鮮，白糖，涼拌醋，最...
嘎巴
用料中筋粉800克紅薯澱粉400克薑黃粉40克水2200克嘎巴的做法所有材料調成略稀糊狀，無顆粒電餅鐺不刷油不蓋蓋子約一分鐘麪餅成黃色周邊麪皮翹起就熟了單個攤開涼涼涼了就可以疊起來放冰箱冷藏了，大概做了三十張，看餅鐺大...
涼拌嘎巴蝦
大連特色生吃海鮮🦞哈哈朋友送的海鮮做起來吧這種嘎巴蝦只適合涼拌的吃最好用料嘎巴蝦1斤大蔥1根姜4片幹辣椒3個鹽一勺根據你的口味芥末適量香菜5根蒜5瓣糖一少料酒適量一品鮮醬油適量麻椒➕小茴香適量涼拌嘎巴蝦的做...