淮山薏米煲雜骨
用料鴨頭鴨腳排骨頭薏米兩把淮山一段薑片沒拍淮山薏米煲雜骨的做法先將所有骨頭焯水。然後所有材料放進砂煲，大火燒開，轉小火煲一個半鍾，鹽調味即可小貼士進入秋冬季節我們家湯水愈發多，除了常常煲蘿蔔骨湯，蓮藕、玉米，西洋...
10元喝好湯·什錦雜骨燉湯（番茄土豆版）
如果下班回家想喝一鍋方便快捷的味道又不錯的豬骨燉湯，這個是一道不錯的選擇。有豬骨的濃郁鮮香又不失清爽，關鍵材料特別好買。用料雜骨500克土豆1個西紅柿2個萵筍1顆姜少許蒜苗少許枸杞等少許（可不加）10元喝好湯·什錦雜...
冬瓜薏米雜骨湯
每次買排骨，都是把纖排部分用來紅燒，兩頭的大骨頭就留下來冷凍儲存，留存3-4次後就可以用來燉一鍋骨頭湯啦。今天給大家分享的是冬瓜薏米雜骨湯，適合夏季，排溼氣消水腫。用料雜骨400-500克薏米30克冬瓜300-400克（切塊）鹽1茶匙...
夏季主題 番茄玉米雜骨湯
夏天是吃番茄🍅的季節，終於不用去買新疆的、攀枝花的高價番茄了，隨便哪個菜市場都能買到重慶的本地番茄（比如璧山的大番茄，又紅又翻沙）。隨意搭配玉米、山藥、黃豆芽…排骨、筒骨、扇骨、牛骨、牛腩、牛尾…用小美燉出來都...
雜骨冬瓜湯
用料冬瓜600克姜5片料酒1勺蔥1根鹽。4勺克紅棗4顆醋1勺雜骨冬瓜湯的做法雜骨1斤洗淨，放入鍋中，水末過骨頭3mm，姜3片，鹽1勺。加蓋煮開2分鐘，關火。倒掉第一遍的水，用淨水沖洗，直到浮沫基本沒有，加入淨水。加入新的薑片，蔥白或大...
雜骨鮮貝湯
雞骨，排骨，一鍋水熬製成一碗湯，鮮美無比用料香菇一朵薑片排骨4塊料酒勺鹽克蔥根雞骨一根紅棗枸杞幾顆竹蓀一隻扇貝肉兩顆雜骨鮮貝湯的做法雞骨和排骨焯水，鍋內重新添水放入以上所有料，小火慢燉兩個小時，最後放入白菜熬一小...
一鍋做：鹽焗雞+雜骨湯
一個懶人的成功實驗。壓力鍋上層做鹽焗雞，下層做雜骨湯。用生薑粉和海鹽代替了鹽焗粉，更健康，而且味道不差，放氣時室友們都誇“真香”。用料雞隻排骨克薑片蔥根鹽克八角個一鍋做：鹽焗雞+雜骨湯的做法海鹽醃雞肉和排骨半個...
雜燉排骨
專爲某人創制用料排骨200g土豆1-2個海帶1大片雞蛋2個幹辣椒3-5個姜半個八角2個香葉2片桂皮1釐米單晶冰糖10個老抽2勺料酒2勺鹽適量幹豆角一把雜燉排骨的做法把排骨用料酒，老抽拌勻醃製。期間洗淨海帶，浸泡；土豆切厚片，幹...
雜菌排骨湯
秋季乾燥，最適合來上一碗既滋補又鮮美的雜菌湯。煲湯其實是門學問，在廣東更是一種文化，廣東人幾乎無湯不歡，日日需飲湯，飯前來一碗，暖胃又暖心用料排骨1根香菇5朵姬松茸7朵茶樹菇50克蟲草花20克薑片2片雜菌排骨湯的做法準備...
雜糧蒸排骨
用料糯米50克排骨300克紅薯1個紫薯小半個玉米一根雜糧蒸排骨的做法紅薯墊底，醃製好的排骨擺好再擺上玉米糯米放少許鹽，灑在排骨上...
排骨雜燴煲
用料排骨半斤鹽適量土豆2個蠔油1勺醬油些許姜幾片糖1勺料酒1勺醋1勺排骨雜燴煲的做法將排骨兩面煎一煎倒入電飯鍋中把醬料加入，並倒入浸過排骨的水量因爲喜歡吃土豆，所以加了兩個進去。然後開始按煮飯模式。等電飯鍋煮...
排骨雜燒
當剩下各種不同的食材，量又不夠單獨成菜時，這道菜既可以將各種不同的食材收納在一起，又是一道很好的下飯菜。用料排骨500克料酒適量鹽適量姜5-6片八角2個蔥段3-4段生抽適量老抽適量油適量糖適量香葉2片土豆2個鮑魚若干海...
雜蔬燉排骨
雜蔬燉排骨是一道非常簡單卻營養全面的主菜。這麼暖和的夏天，那麼暖和的廚房，熱愛生活的廚娘廚爹們也會有逃避做菜的念頭，你懂的～以下切入正題：用料豬肋排一～N條（依食量而定）各色你熱愛的蔬菜（中式料理萬能的）適量鹽（萬能的）少許...
烤排骨雜蔬
用料排骨約600克南瓜300克西葫蘆150克烤排骨雜蔬的做法平底鍋刷一層薄油，放進排骨、南瓜、西葫蘆，中火煎；排骨、南瓜、西葫蘆煎至一面金黃，翻面同樣煎至金黃；把南瓜、西葫蘆放進耐熱容器，灑一層薄鹽；把排骨鋪在南瓜、西葫蘆...
雜菌雞骨湯
用料雞腿骨茶樹菇香菇姜鹽雜菌雞骨湯的做法我們平時經常吃雞腿，有的時候我們還會給雞腿去骨然後炒着吃，骨頭嗎，我想大家都扔了吧？其實這樣是很浪費的。今天第一個圖就是給大家展示一下去肉的雞腿骨，肉已經變成口水雞進我肚...
排骨雜燴湯
我總是愛喝各類肉湯卻不吃肉面對這碗湯相信不吃肉也能吃飽用料排骨1000克姜5片蔥2根花椒少許專煲湯用的大料組合一包辣子結兒5個香菜少許大蒜2個紅蘿蔔2根土豆四個香菇十個金針菇300克玉米坨子3根排骨雜燴湯的做法準...
雜菜排骨煲
懶人煮法，一煲過，營養均衡，食材豐富。用料排骨300克雜菜按需備量（蕃茄、西蘭花、紅蘿蔔、玉米、土豆…）腐竹1條粉皮1束老抽2勺白糖適量鹽適量黑木耳適量蠔油2勺生粉1勺蒜頭3瓣米酒適量雜菜排骨煲的做法排骨小塊，焯水，冷水衝...
排骨雜湯
用料排骨2根胡蘿蔔1根鹽克薑片山藥1根玉米1根豆芽把排骨雜湯的做法排骨大火焯水排骨+薑片開蓋大火煮開沸騰五分鐘轉小火，燉兩小時+胡蘿蔔塊+山藥塊+玉米段+鹽燉半小時黃豆芽+豬油炒斷生去青氣，倒入雜湯中煮一刻鐘蘸料：兩...
雜燒排骨
蒙生說今天回來，問他吃排骨好不好？行。就早早到超市買菜。本來只想豆筋棍燒排骨的。回到屋看到香菇了，我喜歡吃，加上。然後轉身，看到有一個土豆放了好幾天，蒙生喜歡吃土豆，就順手又加上了，然後，然後變成大雜燴了。哈哈哈哈哈😄...
豬骨雜菌湯
一碗湯配一碗飯，一兩個人也可以吃的很好，很營養。用料豬骨適量菌子適量鹽適量豬骨雜菌湯的做法煮湯的骨頭是排骨的兩頭剩下來的（吃排骨時都沒人喜歡這個部分😄所以就留下來煲湯了）水開下骨頭煮完全的去掉血水（這個很重要）豬...
雜糧排骨湯
煲三燉四用料排骨克玉米根薑片薑片片薏米芸豆花生雜糧排骨湯的做法排骨洗乾淨，冷水煮2分鐘，倒出用冷水洗乾淨，砂鍋坐3/4的水放姜大蔥煮5分鐘撈出泡發雜糧，半天時間先放薏米，放花生，過半小時放芸豆紅豆，出鍋前我20分鐘放玉米...
雜菜排骨湯
用料排骨3兩紅蘿蔔2兩玉米半斤西芹3兩土豆3兩雜菜排骨湯的做法排骨洗淨，用沸水燙過。玉米切成段，西芹切塊，紅蘿蔔、土豆去皮切成小塊排骨放大碗裏，加水，加玉米，放鍋裏用大火蒸25分鐘後，加入紅蘿蔔、西芹、土豆，加鹽，再蒸20分鐘...
排骨燜幹雜
所謂幹雜就是幹香菇，冬筍幹，幹黃花菜，經過泡發，煸幹水份，最後和肉類(最好是肥點的排骨，五花肉)慢火燜煮，吸滿肉汁的香味，又是一道消耗米飯的菜。還是用沙鍋煮用料冬筍幹4片幹黃花菜2兩香菇十朵廣式香腸2根生抽4勺老抽2勺肋排...
雜蔬排骨湯
術後排骨湯，因術後不能吃蔥薑蒜等辛辣刺激性的食物，但是也要給自己好好補補身體，營養不能缺失，特做了雜蔬排骨湯用料鹽一勺（可跟自己口味添加）白蘿蔔半根（切大塊）西藍花6朵花瓣香菇4個香油可滴可不滴（滴的話去除腥味）香菜可放可...
排骨雜燉
天津有清湯排骨沾醋或者醬油的吃法，很清淡很爽口。但作爲一枚濃油醬赤的忠實愛好者，我還是喜歡把排骨和喜歡的蔬菜蛋類燉在一起，一口肉，一口菜，一碗香米飯，纔是一頓飽腹的佳餚。此菜譜是兩個人量，可酌情加量~~~用料排骨一斤...