配清粥的朝鮮族小菜
東北風味，朝鮮族小鹹菜，辣蘿蔔絲，下飯喝粥都好吃。用料綠蘿蔔蘋果大蒜生薑細細的辣椒麪蠔油熟芝麻白糖米醋鹽配清粥的朝鮮族小菜的做法自家種的綠蘿蔔，配上醜蘋果，大蒜、生薑洗乾淨，辣椒麪上鍋蒸15分鐘備用。蘿蔔切條，粗細都...
輕食·烤豆腐和胡蘿蔔配清水煮豌豆
用料豌豆1/2cup（120ml）迷你胡蘿蔔6個滷水豆腐半塊海鹽1/2tsp（2.5ml）橄欖油1/2tsp（2.5ml）肉桂粉1/2tsp（2.5ml）黑胡椒適量輕食·烤豆腐和胡蘿蔔配清水煮豌豆的做法豆腐在前一天放進冷凍室凍起來，第二天拿出來解凍並切成小方塊。...
椰子燉雞 椰子燉雞是一道十分清甜的湯水，清代詩人袁枚曾說：“凡一物烹成，必需輔佐。要使清者配清，濃者配濃，柔者配
用料椰子一個雞半隻生薑3塊椰子燉雞椰子燉雞是一道十分清甜的湯水，清代詩人袁枚曾說：“凡一物烹成，必需輔佐。要使清者配清，濃者配濃，柔者配的做法先把小孔鑽開，倒出椰汁。用碗裝椰汁備用。把椰子放在地上敲一敲，再開啟。把...
苦瓜豆豉鯪魚：配清粥最對味！（不苦不苦）
看到苦瓜就想它！沒錯，苦瓜豆豉鯪魚，是我極愛的一道菜，又香又開胃。伴侶不喜歡苦瓜味苦，所以料理時，焯水去苦，上桌後，他也點頭贊好。有了它，僅僅一道菜，就夠扒完一碗飯、喝光一碗清粥。用料罐頭豆豉鯪魚1罐苦瓜1條指天椒1條蒜頭6...
清蒸皮皮蝦配姜醋汁
正是吃皮皮蝦的時候，別人給的鮮活的皮皮蝦，清蒸一大鍋，一半自己吃，一半送鄰居用料皮皮蝦斤醋姜蜂蜜清蒸皮皮蝦配姜醋汁的做法皮皮蝦沖洗乾淨上蒸鍋水開10～15分鐘就可以了我一般直接吃，也可以調個姜醋汁，裏面放點蜂蜜母的皮皮...
清湯蘿蔔牛排（清甜配方） <302小廚房>
牛肉的清香和蘿蔔的清甜相得益彰～～用料牛肋排3斤白蘿蔔1根白洋蔥1/2個西紅柿2個大蒜1頭生薑1大塊冰糖6粒廣東米酒1/2杯鹽適量香料大料3粒花椒1小勺小茴香1小勺香葉5片桂皮1小節丁香2粒陳皮1小片清湯蘿蔔牛排（清甜配方）<30...
清蒸蔬菜配四香醬汁
大家都知道蒸是最好的烹調方式，又幹淨，又能保持食材的營養，而且顏色也不錯，還很快。唯一的缺點就是蒸出來的味道是原味，沒有其他烹飪方式那麼好吃。除非蒸之前就先調味，不過那比較費時間。於是我想了個折衷的辦法，何不自己另...
清蒸紅鯛魚（自配澆汁）
魚店買到的紅鯛魚可惜這次買到的是去頭去骨的不過驚喜的是味道還是一樣的鮮美由於家裏沒有蒸魚豉油所以嘗試着做了簡單的澆汁一頓就吃光了--用料紅鯛魚一條一條，整條魚或者去頭去骨的都可以蔥姜鹽醬油料酒油清蒸紅鯛魚...
清新法棍小番茄配菜
最簡單的早餐或者你任何時候嘴饞時候的小甜點用料法棍1根（小法棍可製作大概6~7塊）聖女果7顆（根據你的法棍切片來）淡奶油適量香草糖適量香草奶酪適量黑胡椒適量清新法棍小番茄配菜的做法可愛的小法棍斜刀切片，一根小法棍大...
清蒸三文魚配白酒汁
這道菜是每逢老外來家裏做客必須露一手的菜。而且，每次都獲得一致的好評！不管是做爲前菜還是主菜，都拿得出手而且賣相絕對一流（圖上的照片太暗了，實際要漂亮很多的。。。）。但此菜的關鍵是俺有臺值得信賴的蒸爐，Miele的！當然...
榨汁機系列｜清新配☁️
用料喜歡的水果君酸奶榨汁機系列｜清新配☁️的做法〖蘋果酸奶奶昔〗半隻bigbig蘋果🍎＋純甄酸奶一瓶第一次嘗試發現意外的還不錯👌很清新的一款，喜歡濃一點下次蘋果減量🌸加些水果麥片和堅果，能飽腹，口感層次會更棒噢~改良：＋兩...
清蒸檸檬雞胸配時蔬
不知道吃什麼好？雞胸啊，越吃越瘦的減脂王牌雞胸肉！用料大塊雞胸肉熱量約195大卡150g西蘭花熱量約60大卡160胡蘿蔔熱量約50大卡130橄欖油熱量約98大卡10g檸檬半個50g清蒸檸檬雞胸配時蔬的做法準備食材雞胸解凍後切片，要沿...
清蒸大閘蟹，配料絕了！
小藍盆友和我說：你在哪！我左手拿着蟹，右手拿着雞🐔，它們快撐不住啦！昨天下班班的時候男票就吭哧吭哧拿着蟹來找我了，說是會員送的券，感覺不錯哦！於是開始大廚模式了（他大廚）！其實吧，清蒸不難，主要是配料咋弄好吃！如下步驟：1.把公蟹和...
葷素搭配清新而不膩
簡單快手菜，肉比較嫩，帶走黃瓜的清香口感用料黃瓜2根豬肉200克澱粉1勺鹽10克薑片少許青椒2個料酒少許十三香少許(不愛吃可以不放)醬油少許葷素搭配清新而不膩的做法瘦肉切成薄片，然後放少許澱粉、少許料酒、薑片，醬油，攪拌...
清爽糖水酒釀木瓜配
愛吃酒釀特別是母上大人做的嫁人後不僅學到老媽的手藝更繼承了媽媽的味道用料酒釀3勺木瓜1個清爽糖水酒釀木瓜配的做法鍋內，燒水。水開放酒釀。我是自己做的酒釀，也可外面買。木瓜去皮切小中薄片，加入進去，大火煮開，中小火...
清炒基圍蝦配長缸豆
用料基圍蝦500剋意大利綜合香料適量鹽適量黃酒適量蔥適量缸豆十根花生醬適量松子適量食用油適量清炒基圍蝦配長缸豆的做法炒基圍蝦，放少量食用油，加熱後放基圍蝦，加入蔥，意大利綜合香料，料酒，鹽準備原材料缸豆清洗後沸水煮...
夏日標配:清甜的酒釀
夏天的溫度，剛好適合發酵酒釀耐心等個幾天，放入冰箱冷藏躺在沙發上，偶爾吃個幾勺太愜意啦！用料糯米250克安琪甜酒麴2g礦泉水180ml夏日標配:清甜的酒釀的做法糯米泡一夜，泡至手捏可粉碎。撈出，放在盤子裏，上鍋蒸20min，熟。取出...
清燉豬蹄（配酸辣蘸料）
本意是喝豬蹄湯，奈何電壓力鍋燉不出奶白湯，期待以後改進。用料豬蹄2只料酒1勺（15毫升）生薑（焯水用）8片八角6個花椒（不喜歡可不放）20～30粒生薑（燉豬蹄用）6片大蔥（切長段）大半根大蔥（切末兒）適量蒜（搗成泥）6～8瓣生抽1勺（15毫升）甜米醋3勺（45...
清湯蘿蔔牛腩，簡易卻是最清甜的獨家配方
過完年大家都吃膩了吧介紹我獨家祕方的硬菜每逢冬天都要做上一鍋來吃用料牛白腩500g白蘿蔔一根冰糖適量八角適量花椒適量白胡椒適量薑片適量油適量黃酒適量清湯蘿蔔牛腩，簡易卻是最清甜的獨家配方的做法燒水，放入薑片，將...
清補涼配方
用料大棗適量桂圓適量蜜棗適量薏苡仁適量百合適量枸杞適量清補涼配方的做法洗乾淨食材（雞或豬骨）加配料加生薑...
【低卡低配】清炒西蘭花
炒雞簡單，最喜歡吃的健身餐之一，不會做菜的MM也可以嘗試。用料西蘭花1朵鹽一勺【低卡低配】清炒西蘭花的做法把西蘭花切成小朵，然後清洗乾淨大火燒開水，把西蘭花下入鍋中，並放入半勺鹽。煮2～3分鐘後撈出。鍋中熱油，下入西蘭...
清炒荷蘭豆(搭配牛排)
用料荷蘭豆250克蒜8瓣鹽適量克牛排1塊橄欖油1勺清炒荷蘭豆(搭配牛排)的做法荷蘭豆摘洗乾淨焯水過冷水熱鍋倒油爆香蒜瓣，下入荷蘭豆翻炒幾下，加鹽和一丟丟蠔油調味即可，盛盤平底鍋加油，放入牛排，煎至兩面上色即可...
清燉羊肉（配蘸水）
一到冬天就會想吃熱乎乎的帶皮羊肉，這道清燉羊肉的味道很純正，不用放大料，照樣能燉出鮮香美味的羊肉，這種吃法會配蘸料，現將做法記錄下來，和朋友們共享！用料帶皮羊排肉三斤幹辣椒五到六個花椒粒十幾粒姜十幾片蒜頭一整個蔥三...
冬瓜湯（清淡配湯）
今天用來配黃燜雞的，再加上沒有買蝦仁，清單口味正好中和黃燜雞的重口。用料冬瓜手掌大小薑絲1片豬油1勺小蔥冬瓜湯（清淡配湯）的做法薑絲放入鍋中...
蒜香雞心配清炒蘆筍
懶得拍過程圖……用料雞心適量蘆筍幾根油鹽胡椒【沒有孜然的雞心不是好雞心TAT蒜香雞心配清炒蘆筍的做法雞心、蘆筍洗乾淨，蘆筍適當去掉底部老根熱鍋熱油，大蒜切碎炒香吸淨雞心表面水分，下鍋，不用勤翻，煎至表面微焦，撒鹽和...