舌尖上的過橋米線
疫情練就了大家的十八般武藝，自己動手豐衣足食的成就感是飯店裏買不到的。用料米線100克鹽3克火鍋底料一勺八角1片香葉1個蒜末1瓣麪粉一勺魚豆腐幾塊生菜幾片舌尖上的過橋米線的做法1、幹米線需要先泡4-5個小時，或者直...
過橋米線（幹米線）
用料幹米線100克魚丸200克雞蛋2個白菜200克幹豆腐100克火鍋料適量鹽適量過橋米線（幹米線）的做法準備原料，白菜、豆腐切條。燒鍋開水，關火，把幹米線放鍋裏，加蓋子泡好就是圖片中樣子。（早上7點泡，中午吃時就這效果）把白菜、魚丸...
191#清燉雞湯+過橋米線
曾經是杭州很有名的陳生記過橋米線，就是小時候的回憶。很大碗滾燙的高湯，可選擇不同的配菜及米線，吃時自己一樣樣放進高湯大碗裏去燙，米線筋道滑溜，湯頭鮮美。現在已經吃不到那樣鮮美的高湯了，那就自己燉個雞湯，二人份用料清...
過橋米線
用料老母雞1只料酒少許生薑片3片鵪鶉蛋2只幹豆皮1張榨菜絲少許肥牛片2片火腿片1片豆苗少許河蝦4-5只香菜少許蔥花少許松茸菇3只羊肚菌3只雲南米粉250克過橋米線的做法老母雞洗淨後放入砂鍋水開後倒入少許料酒和生薑片...
過橋米線
以往都在店裏吃，有朋友問起過橋米線怎麼做，自己做了一次，味道竟不輸店裏。分享一下。做法很簡單，就是準備材料要多些。用料米線900克豆芽1把豆腐皮適量韭菜一把克火腿適量切片姜適量鹽適量香菜一把雞蛋1個雞半隻竹筍一小...
雲南老味道過橋米線
一直很喜歡吃米線，這下可以放心吃啦！食材在超市就能買到，操作也方便快捷。現在只想自己在家做着吃，味道絕對蓋過外面的米線！每次必須吃兩碗😄喜歡吃雲南味道米線的朋友可以大膽嘗試哦！用料幹米線120克左右鵪鶉蛋依喜好添加...
過橋米線味的龍鬚麪
我沒想到有一天能做出自己喜歡的過橋米線味的面（是不是深夜都比較容易有靈感，出精品？哈哈），特來記錄，作爲我下廚房的第一道菜譜。用料特細龍鬚麪面1把雞蛋一個白胡椒粉適量香菜2根生抽1勺五花肉一小塊大蒜子2瓣過橋米線味的...
超級好吃的過橋米線
疫情期間爲了不給國家添麻煩，基本不出門，耐何自己最愛的過橋米線也吃不到了，突發奇想自己做吧，找到各種攻略，結果不盡如人意，最後決定自己綜合各種方案做了一次結果，出人意料，真的很好吃啊，和店裏吃的差不多，當然是東北的做法，如...
過橋米線（簡易版）
網上看了許多菜譜都需要燉雞湯，比較麻煩，這個版本的米線是我把燉雞湯的過程改爲用其他調料代替而成的，和外面米線店的味道一樣，我沒有去過雲南，所以也許不夠正宗，但肯定和外面的店，比如格朗合之類的味道無差，適合喜歡省事的朋...
過橋米線培訓-過橋米線需要學什麼
過橋米線培訓課程，麻辣的清湯的都可以做，純骨湯熬製色香味俱全，過橋米線由四部分組成：一是湯料覆蓋有一層滾油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽；三是主料，有生的豬裏脊肉片、雞脯肉片、烏魚片，以及用水過五成熟的豬腰片、肚...
地道雲南米線之過橋米線
這道美食背後的故事就是看見好多號稱雲南米線做法連我一個雲南人都沒見過。用料評論區問我，這些食材哪個不清楚。地道雲南米線之過橋米線的做法全部下進去，靠湯燙熟配料。對，當時方肘子鬧笑話說雲南米線湯不熟生肉有隱患...
自制簡易版過橋米線
前幾天在網上看見過橋米線包想買但是太貴了，就想着在網上買一個，晚上到了就拿來試了用料米線一份火腿一根丸子5-6粒青菜適量生菜適量筒骨湯一大碗自制簡易版過橋米線的做法備料將材料切好把米線放入鍋裏煮煮大概五分鐘...
過橋米線(烏冬面版)
零幾年的時候，長春莫名突然風靡雲南過橋米線，我最喜歡的萬利！加上多多的麻油和陳醋，開上一瓶冰鎮宏寶萊！美滋滋！但近幾年基本看不太到了，自己在家覆盤了一下，沒想到超級好吃！分享給大家！清燉雞湯打底，做的時候可以多熬製一些雞湯...
炒過橋米線
在雲南大學四年，畢業後十分想念，自己動手。用料米線200克韭菜一小把豆芽一小把白菜五六片肉末200克豆瓣醬一勺炒過橋米線的做法肉切肉末，其餘菜洗淨切成絲兒狀，把肉炒熟，再放入白菜韭菜，最後放豆芽炒熟，米線tb買的直接過下水...
鮮極的蟹黃過橋米線
京東買了蟹黃醬，三瓶吶！就琢磨該怎麼吃。早上想吃米線想不過實驗了一番，說真什麼菜有蟹黃就絕對不需要味精了～用料米線一小把青菜1把鵪鶉蛋5個火腿腸1個根西紅柿1個金針菇1小把蟹黃醬一大勺鹽適量牛奶一勺鮮極的蟹黃過橋...
舌尖上的靈魂番茄米線
對米線真是一隻以來情有獨鍾！用料米線一小把洋蔥一小個西紅柿兩個鹽一小勺糖半小勺生抽半小勺舌尖上的靈魂番茄米線的做法涼水下米線開大火煮，煮的過程中冒上來了一直加涼水。我這次買的是稍微粗一點的很純的米線。就和...
超級方便的過橋米線
女兒非常喜歡吃米線，去店裏吃總覺得不乾淨，蔬菜也不新鮮，索性自己動手做點吧！用料米線250克鵪鶉蛋4個豆芽一小把豆腐皮一張火腿腸2根雞丸適量超級方便的過橋米線的做法準備一袋米線開啟包裝用涼水浸泡米線一小時，然後準備...
♥-//過橋米線（淡oo）
京東：用料米線克♥-//過橋米線（淡oo）的做法1111...
30一1天：過橋米線
愛美食愛製作，享受制作的過程，這會讓我的心情很美麗[呲牙][呲牙]，我要陸續做30天不重樣的早餐[跳跳][跳跳]，今天是30-1天，過橋米線+檸檬蜂蜜水，過橋米線：已有一百多年的歷史。源於滇南蒙自。傳說蒙自縣城的南湖舊的風景優美，...
清湯過橋米線（兩人份）
用料濃縮雞汁（九珍）30-35克米線（鮮土豆粉）400克平菇適量豆皮1張豆芽菜適量鹽適量砂鍋1個麻椒油隨意清湯過橋米線（兩人份）的做法豆皮切絲，豆皮、豆芽菜、平菇洗淨後放入熱水焯熟撈出備用，米線或者用鮮土豆粉（火鍋放的）洗散後煮30...
小髒店麻醬過橋米線
小時候總是吃這樣的麻醬過橋米線只有一兩片薄薄的火腿腸幾根青菜就覺得美味到不行以至於長大後看見那些過橋米線都覺得那些不是真的現在已經很少能找到這樣的店還是鑽進廚房憑藉記憶復刻一碗吧用料米線一把火腿一根小...
孫大媽過橋米線 過橋米線教什麼內容
用料雞架1個豬棒骨1根米線適量豆皮1張油麥菜2顆綠豆芽適量鵪鶉蛋適量魚丸類適量花椒油2勺辣椒油2勺胡椒粉適量鹽適量雞精適量味精適量孫大媽過橋米線過橋米線教什麼內容的做法首先泡米線，鍋裏燒上水，水開後熄火，放入幹米...
美滋滋的雲南過橋米線
用料米線克鵪鶉蛋個豆芽把火腿片綠豆芽金針菇魚豆腐丸子類小青菜豆腐皮過橋米線料包美滋滋的雲南過橋米線的做法1.將所有你喜歡的配菜洗淨切好備用。1.將米線和配菜放入沸水中煮十分鐘熟撈出備用。2.將調料包倒入碗中...
過橋米線裏的香酥肉
用料五花肉過橋米線裏的香酥肉的做法五花肉切肉片，不要太大，加入鹽，雞精，胡椒粉，白酒，醃製20分鐘豌豆粉，溫水，蜂蜜，澱粉，混合均勻。拌入肉片加入少許雞蛋，拌勻，下油鍋炸中小火炸至金黃可單吃配米線吃...
過橋米線 格朗合同款
平時每週都要去吃一次格朗合過橋米線，冬天吃真是沒有其他更好的選擇。疫情期間每天閒的蒐購物，忽然看到米線可以發貨，又抓緊搜了麻油居然也能發貨，於是立刻都下單了，物流很快就收到了。說一下米線，超級棒，好吃又便宜，看店鋪說...