紅燜花椒牛肉
帶皮的牛肉吃起來最帶勁特別是火候掌握好的話八分熟的牛皮最脆Q滿嘴裏都是膠原蛋白的感覺太爽了😁用料帶排帶皮的黃牛肉500克桂皮1塊青花椒1小把生薑數片料酒醬油少許紅燜花椒牛肉的做法備好所用材料牛肉桂皮花椒生薑...
紅燜牛頭肉
道德經裏有句話“治大國，若烹小鮮。”其實說的不是廚子有潛力，而是凡事都講究個拿捏和度。中文是一種很神奇的語言，有些似乎是同義詞的東西，在中文這就能轉個很大的彎，中文的味道也由此而愈見醇厚。比如說外國的命運，在中文...
紅燜牛肉筋
我做的這個紅燜牛肉筋，有點中西合璧，區別於家常的紅燜牛肉，我加入了洋蔥和西紅柿，【個人比較偏愛這兩種食材】沒想到做出的口感有點西餐罐牛的味道😊味道超級棒！用料牛肉500克八角1個蒜整個的幾瓣姜3片老抽1勺胡蘿蔔1根土...
花椒牛肉
想吃牛肉很久了，只是英國大多牛排肉，又覺得牛排做起來還是有點煩的。看朋友直接切塊炒，我也就試了試。其實很簡單，根據朋友推薦，先用生抽醃一下，就是人間美味！用料牛肉一塊牛排肉花椒半個洋蔥小半個花椒牛肉的做法牛肉切塊，放...
紅椒牛肉絲
利用家裏現有食材，做個快手的美人椒炒牛肉絲。用料牛肉170克美人椒120克醬油1勺澱粉少許黑胡椒碎少許大蔥適量薑絲少許蒜絲少許花椒少許菜籽油適量自制小米辣醬1小勺鹽少許紅椒牛肉絲的做法（1）牛肉切絲，加入一勺（10克）生抽+...
紅椒炒牛肉
料酒用料牛肉克紅椒幹蔥根薑片蒜瓣料酒勺鹽克黑椒勺耗油勺紅椒炒牛肉的做法牛肉洗乾淨血水，切細絲；加入黑椒粉和料酒攪拌均勻十分鐘紅椒去籽斜切細絲；蔥切段姜切細絲蒜切碎備用。熱鍋起油，加入姜蒜爆香，再加入切成絲的牛肉...
不放花椒八角，做最原始的紅燜羊肉。
平時吃羊肉的時候，總是覺得花椒八角味太重，於是決定用自己的方法，用最簡單的方法去燜一頓羊肉試下。用料羊肉1000克料酒一茶勺鹽少許姜幾片糖冰糖少許醬油適量老抽少許黃豆醬兩茶匙南乳兩塊甘草兩小片香葉少許蒜頭兩顆蠔...
紅椒牛肉醬
用料紅椒3斤白芝麻150克熟花生米半斤甜麪醬1袋郫縣豆瓣1袋牛肉2斤幹黃醬1袋白糖50克番茄沙司2勺紅椒牛肉醬的做法新鮮的紅椒清洗乾淨，晾乾水份。芝麻用平底鍋加熱烘烤辣椒切成小段後用料理機攪碎，不要太小牛肉切成小丁，...
紅椒牛肉
爺爺送來幾斤牛肉，老公嚷着要吃！牛肉里加入自制剁椒，能吃出毛毛汗用料牛肉200克紅椒2個嫩生薑50克生抽1勺紅薯澱粉10克多力原香小榨菜籽油50克剁椒（含鹽）1勺紅椒牛肉的做法牛肉洗淨切小片，加入生抽和紅薯澱粉醃製！紅椒切細條...
紅酒燜牛肉
家裏有口蘑和迷迭香的可以適當放一些。這道菜在西餐廳吃很貴，自己做味道好又省了一大筆用料牛肉克紅酒杯黑胡椒勺胡蘿蔔根洋蔥個大蒜瓣鹽克蕃茄醬老抽紅酒燜牛肉的做法牛肉切小塊（我家常用腱子肉）焯水三分鐘去血水大蒜洋...
燜紅燒牛肉麪
用料紅燒牛肉麪1包青菜2顆香菇2朵肉50克燜紅燒牛肉麪的做法鍋中放油，炒香肉和香菇。加水加調料包，煮開後鋪上面餅，上蓋燜。鋪上青菜。反覆加水，翻面，燜到麪條熟，就好了。...
花甲紅燜牛肉（極簡）
紅燜牛肉用料複雜偷懶做的改良版燜好牛肉後加了小半斤花甲喔！一級美味！用料牛肉一斤西紅柿三個洋蔥大半個螺絲椒兩個大蒜五瓣西芹適量黑胡椒鹽適量蠔油五勺醬油兩勺蕃茄醬兩勺花甲紅燜牛肉（極簡）的做法用料如圖番茄劃十字...
牛油黑胡椒燜大花蝦
牛油＋黑胡椒＋大蝦=最佳搭檔用料大花蝦一斤牛油適量黑胡椒適量花生油適量白糖適量生抽適量鹽適量白酒適量蒜蓉適量牛油黑胡椒燜大花蝦的做法1、花蝦背剪開去腸洗乾淨瀝乾，可以用廚房紙巾吸乾水分備用。2、用不粘平底鍋多...
牛肉麪(紅燜牛肉)
紅燜牛肉，只能算家庭版，儘可能還原正規做法。一般家庭做不了那麼多肉，可以做4斤左右。配料①少1/3即可。不是一半以下注明單位，分別用：陶瓷勺子，(八寶粥裏的)一次性勺子，8盎司的正規小飯碗(手握大小)用料牛肉8斤個片牛肉麪(...
青紅椒燜炒五花肉
用料五花肉克青椒紅椒＋辣椒（隨意）一個，紅椒一半姜3片切絲蒜1粒切片蔥段切3段老抽15克生抽10克醬油1勺魚汁半勺糖15克鹽隨意青紅椒燜炒五花肉的做法沒有拍詳細圖:姜蔥蒜爆香後放五花肉不斷的翻炒六成熟時放老抽翻滾炒幾遍...
紅燒排骨 燉牛肉 羊蠍子 紅燜牛肉
用料肋排一斤梅花骨或腔骨一斤白菜適量粉條適量蘑菇適量冰糖適量蔥薑蒜適量八角2個桂皮一片香葉兩三片小葷香適量幹辣椒適量鹽適量香油適量胡椒粉適量紅燒排骨燉牛肉羊蠍子紅燜牛肉的做法骨頭泡水焯水煮五分鐘沖洗淨...
花椒牛肉片
用料牛肉200克洋蔥1個胡蘿蔔半根澱粉2勺生抽1勺鹽2克料酒1勺蠔油1勺蒜3瓣花椒牛肉片的做法準備材料醃製先炒牛肉牛肉取出，再炒洋蔥混和一起爆炒加入香菜拌一下加入最重要一步，花椒粉入場！開吃，好吃極了！...
紅燜牛肉
疫情期間宅家裏每天只有研究美食啦……經過幾次試驗發現用牛骨筋和牛腩做的紅燜肉，肉不柴，筋兒多軟軟糯糯的超好吃。用料窩骨筋750克牛腩750克蔥少許姜少許料包1只八角2個桂皮1塊冰糖一把臺灣滷肉醬油一大勺照燒汁一大...
紅燜五花肉
想吃肉了用料五花肉500克冰糖10克姜3片老抽1勺生抽1勺料酒1勺鹽5克八角2個香葉3片蒜3瓣紅燜五花肉的做法把切好的五花肉放入鍋中加香葉、啤酒等小火燜40分鐘小心倒入啤酒倒完啤酒大火燒開蓋上蓋轉小火燜40分鐘裝盤享...
紅燜犛牛肉
用料犛牛排克姜5片蒜3-5瓣小蔥2根花椒15-20粒八角1個香葉2-3片草果1個幹辣椒3個生抽適量老抽小半勺料酒適量紅燜犛牛肉的做法牛排洗淨焯水所有料都放進高壓鍋，大火燒開，呲氣改小火15-20分鐘。完活...
紅椒配牛肉
可能盛菜的碗是粉紅色的，拍出來效果不好用料牛肉150克紅椒3個鹽油生抽十三香黑胡椒粉紅酒適量姜50克紅椒配牛肉的做法牛肉提前醃製好（十三香，黑胡椒粉，紅酒），姜切小粒紅椒切圈圈備用鍋熱倒油燒熱加入紅椒和姜爆炒加一點點鹽...
紅燜牛肉
用料洋蔥2個牛肉1500克姜5片八角3個花椒適量糖20克桂皮1塊茴香5克老抽2勺鹽適量生抽3勺香葉2片醬油2勺蠔油2勺天麻10克紅燜牛肉的做法蔥薑蒜備好花椒大料桂皮八角備用，洋蔥西紅柿切好備用所有調料備用油鍋燒熱放入蔥姜...
紅燒花椒牛肉🐮🐮🐮
牛肉的花式做法用料牛肉300克姜2片鹽3克紅燒汁2茶匙黃酒1茶匙花椒1把油250克紅燒花椒牛肉🐮🐮🐮的做法剛開始忘記拍照了。牛肉、鹽、紅燒汁、薑片、黃酒，拌勻靜置20分鐘。放花椒燒油，到油起小泡，放入牛肉泡。泡的過程要...
青花椒牛肉
第一次上傳菜譜，沒想到就接了個活動，也是剛開始拍橫版視頻，不好之處請見諒！也請大家多提意見！今天用到的是味好美產品裏的金陽青花椒和青花椒椒鹽，青花椒～四川省金陽縣特產。金陽縣獨特的地形地貌和典型的立體氣候以及充足的...
紅椒牛肉卷
非常簡單的做法，非常好吃的菜，相信你也可以做得很好用料豬肉餡與牛肉餡1：1牛肉餡與豬肉餡1：1生菜適量大蒜適量姜適量小米椒適量香蔥適量鹽適量生抽適量黑胡椒適量紅椒牛肉卷的做法做這道菜源於一檔美食節目，叫做《戈登拉姆...